"Não có thể nhớ kỹ cũng không tệ rồi, vạch lươn ti tay nghề này, toàn bộ nhờ luyện, một sớm một chiều khẳng định là học không được." Tiêu Lỗi cười nói, một bên đồng dạng vừa nói:
"Làm lươn sợi Lâm Giang, lươn liền muốn tuyển chọn loại này năm tiền phía dưới nhỏ lươn, cái đầu muốn đều, làm ra lươn ti cảm giác càng non mịn, chọn tốt lươn cũng là mấu chốt."
"Sư phụ, cái này lươn xương lấy ra dầu chiên sao?" Chu Nghiễn hỏi, hắn ăn lươn sợi Lâm Giang thời điểm, chủ quán sẽ còn cho xứng một phần nổ xốp giòn xốp giòn giòn lươn xương, nói là dùng ngươi điểm phần này lươn xương nổ.
Cái này thuộc về nguyên bộ đồ ăn, tương tự với ăn thịt vịt nướng đưa vịt giá đỡ cho ngươi nồi hầm cách thủy củ cải chua vịt khung canh, thuận tiện để cho ngươi lại lấy tiền điểm vài món thức ăn nhúng lẩu.
Đương nhiên, lươn xương không kẹp theo hàng lậu, liền kèm theo tặng một đĩa món ăn kèm rượu.
Vẫn rất hương.
"Cao cấp như vậy phương pháp ăn ngươi đều biết a?" Tiêu Lỗi có chút ngoài ý muốn nhìn hướng hắn.
Chu Nghiễn nhìn chằm chằm hắn: "Chưa ăn qua thịt heo tổng gặp qua heo chạy nha, bất quá sư phụ, lần trước tết đi nhà ngươi ăn lươn sợi Lâm Giang, không ăn được nổ lươn xương, ngươi có phải hay không sau lưng chúng ta chính mình ăn một mình a?"
Tiêu Lỗi nghiêm mặt nói: "Nói lung tung! Ta làm sao có thể ăn một mình đâu, ta là dùng lươn xương lấy ra thức canh loãng, dùng để nấu lươn ty."
"Cái này canh loãng tăng hay không, có thật là lớn khác nhau sao? Thêm nước sạch có tác dụng hay không?" Chu Nghiễn nghiêm túc đặt câu hỏi.
"Nói thật, không có thật lớn khác biệt." Tiêu Lỗi cười: "Cái này đồ ăn bên dưới trọng liệu, bản thân lươn phẩm chất lại tốt dưới tình huống, cầm lươn xương ngao ba, bốn tiếng canh loãng không có cái gì ý nghĩa, ngược lại chậm trễ chuyện, róc thịt đi ra lươn ti thả ba cái giờ đều không mới mẻ, lẫn lộn đầu đuôi."
Chu Nghiễn nghe vậy cũng cười: "Vậy những này lươn xương chúng ta liền lấy ra nổ ăn nha."
"Tốt, nhắm rượu nhất tuyệt." Tiêu Lỗi biểu thị đồng ý.
Lươn ti xử lý tốt, bỏ vào đại hào tráng men chậu, sau đó dùng nước sạch giặt mấy lần, mãi đến thủy sắc trong suốt, lươn ti nhìn xem mát mẻ mới thôi.
Lươn xương trảm đi đầu đuôi, đồng dạng dùng nước sạch giặt sạch sẽ.
Lươn sợi Lâm Giang quý có cái đắt đạo lý, bản thân hoang dại lươn giá cả liền quý, cách làm lại quá mức rườm rà phức tạp, ném đầu còn đặc biệt lớn.
Cái này một cân lươn lột bỏ tới lươn t, xem chừng cũng liền nửa cân không đến bộ dạng.
Chỉ là nước nấu lươn vạch ti cái này công phu, Chu Nghiễn đều có thể xào ba cái thức ăn.
Mà lươn sợi Lâm Giang món ăn này, cũng mới mới vừa hoàn thành nguyên liệu nấu ăn xử lý cái này trình tự.
Cái này đồ ăn Chu Nghiễn coi như học được, cũng sẽ không tùy tiện đem nó để lên menu.
Cái này thích hợp lấy ra làm thành một cái lươn sợi Lâm Giang cửa hàng, chủ bán lươn sợi Lâm Giang, mời người phụ trách chuyên môn để nấu lươn cùng mổ lươn ti, sau đó đầu bếp bếp chính phụ trách làm.
Hương vị muốn tốt, đơn giá muốn quý, chỉ cần danh tiếng có thể làm lên đến, cái kia cũng có thể kiếm không ít tiền.
Không thích hợp bên trên hắn cái này quán cơm nhỏ menu, nhưng học được chính là một tay tuyệt chiêu a.
Về sau gia đình tụ hội, ai là quản lý thịt hồi nồi thần có thể sẽ có tranh luận, nhưng hắn làm lươn sợi Lâm Giang thời điểm, những người khác khẳng định phải dựa vào một bên đứng, muốn ăn đều phải cầu hắn.
Thiện Ngư Trương tính toán tuyệt chiêu ca a?
Có còn hay không là bị sư phụ hắn nắm gắt gao.
"Thật dầu chiên? Cái kia cách làm có thể phí dầu." Tiêu Lỗi chuẩn bị điều khiếm dán, nhìn xem Chu Nghiễn lại xác nhận nói.
Chu Nghiễn lơ đễnh xua tay nói: "Sư phụ, mở tiệm cơm còn có sợ phí dầu sao? Ngươi chỉ để ý chỉnh ngươi."
"Tốt." Tiêu Lỗi lên tiếng, bắt đầu điều khiếm dán, một bên nói: "Nếu muốn lươn xương nổ xốp giòn, cái này cháo là mấu chốt, cùng nổ miến ngư là một cái đạo lý..."
Nồi nóng hạ nhập rộng dầu, non nửa nồi dầu hạt cải, ít nhất cũng có 5-6 cân.
Đợi đến dầu hâm nóng lên cao, hạ nhập treo khiếm dán lươn xương.
Ầm!
Lươn xương tại trong chảo dầu tư tư rung động, trứng hương mang theo lươn xương mùi thom rất nhanh xông vào mũi, nhan sắc đần dần ố vàng.
Đem lươn xương vớt ra, lên cao dầu hâm nóng lại lần nữa khôi phục nổ.
Như thế lặp lại ba lần, lươn xương đã nổ vàng rực xốp giòn.
"Nhìn, loại này trạng thái mới xem như tốt." Tiêu Lỗi đem lươn xương vớt ra, trang hai bàn.
【 một phần cực kỳ không tệ nổ lươn xương 】
Giám định cho ra đánh giá.
Gần với hoàn mỹ đánh giá, đã vô cùng cao.
"Ta nếm thử!" Chu Nghiễn cũng không khách khí, cầm đũa kẹp một cái lươn xương, thoáng thổi, sau đó đút tới trong miệng.
Răng rắc!
Xốp giòn cảm giác, từ âm thanh liền có thể nghe được.
Cứng rắn lươn xương tại ba lần vào nổi dầu chiên sau đó, trở nên đặc biệt xốp giòn, nhưng cảm giác nhai là tỉnh tế, phong vị đặc biệt, mặn hương hơi nha, càng nhai càng thom.
"Thật là thơm! Nổ vừa đúng, ăn đặc biệt xốp giòn tinh tế, càng nhai càng thơm." Chu Nghiễn ca ngợi nói.
"Món ăn này lên menu kêu xương rồng, ngươi nói thơm hay không nha." Tiêu Lỗi vừa cười vừa nói, chính mình cũng kẹp một cái đút tới trong miệng nhai phải răng rắc rung động, nhìn xem Chu Nghiễn nói: "Ta chuẩn b·ị b·ắt đầu đốt lươn ty, ngươi làm điểm mì sợi nha, một người toàn bộ 2-3 lượng, lươn sợi Lâm Giang liền muốn trộn lẫn mặt ăn mới an nhàn, buổi tối đều không cần làm khác thức ăn."
"Tốt." Chu Nghiễn gật đầu, hắn kỳ thật cũng nghĩ đến cái này gốc rạ, bắt đầu cùng mặt làm mì sợi.
Chu Mạt Mạt đã ngửi mùi thơm chạy đến cửa phòng bếp, nhón chân nhọn trông mong nhìn qua kệ bếp bên trên hai bàn nổ lươn xương, hiếu kỳ hỏi: "Nồi nồi, cái kia là cái gì a?"
"Là nổ tốt lươn xương." Chu Nghiễn một bên vò mì vừa cười đáp.
"Tới nha, tiểu gia hỏa, cho ngươi nếm một cái." Tiêu Lỗi cười chào hỏi, cho Chu Mạt Mạt kẹp một cái lươn xương.
"Cảm ơn bá bá!" Chu Mạt Mạt đưa tay tiếp nhận, thả tới trong miệng cắn một cái, răng rắc một tiếng vang nhỏ, con mắt của nàng đều phát sáng lên, "Oa a, tốt giòn! Thật là thơm!"
Răng rắc! Răng rắc!
Nàng như cái mèo con một dạng, một cái một đoạn cắn lươn xương, sau đó lại miệng nhỏ nhai nát nuốt xuống, ăn có thể thơm.
Ăn xong liếm môi một cái, lại trông mong đem Tiêu Lỗi nhìn chằm chằm.
"Còn muốn ăn?" Tiêu Lỗi cười hỏi.
"Ân ân." Chu Mạt Mạt gật đầu, bi bô tán dương: "Thật tốt ăn nha! Bá bá tốt chán hại! Cùng nồi nồi đồng dạng lợi hại!"
Tiêu Lỗi: ...
Cái này khích lệ, để cho hắn trong lúc nhất thời không biết nên cao hứng hay là nên xấu hổ.
Bất quá tiểu gia hỏa ưa thích là viết lên mặt, miệng lại ngọt, người nào có thể cự tuyệt nàng đâu, Tiêu Lỗi lại kẹp một cái lươn xương cho nàng, ấm giọng nói: "Tới nha, lại ăn một cái không thể ăn, dầu chiên đi ra đồ vật, dễ dàng phát hỏa."
"Ân ân, cuối cùng một cái." Chu Mạt Mạt đưa tay tiếp nhận, sau đó ở bên cạnh trên băng ghế nhỏ ngồi xuống, ngụm nhỏ ngụm nhỏ chậm rãi nhai lấy, cao hứng lắc chân ngắn nhỏ.
Chu Nighiễn đem nhào nặn tốt mặt để ở một bên che lên một cái tráng men chậu, sau đó tiến đến bên nhà bếp nhìn sư phụ làm lươn ti.
Trong nồi dư thừa dầu đã vớt lên, còn lại điểm ngọn nguồn dầu, lại thêm một muỗng mỡ heo, hỗn hợp dầu định luật lại lần nữa có hiệu lực, đây đại khái là món Xuyên kinh điển dùng dầu phương án.
Hành gừng bạo hương, hạ nhập băm tương đậu bản xào ra dầu ớt, sau đó theo thứ tự hạ nhập lúc trước chuẩn bị tốt quả ớt đoạn, ớt ngâm, ngâm gừng chờ phối liệu xào hương về sau, thêm nước nấu mở, chờ nước ấm nấu nồng về sau, hạ nhập lúc trước mổ tốt lươn ti, dùng thìa khẽ đẩy, để lươn ti có thể chui vào trong canh.
"Đáng tiếc mùa này không có rau diếp thân lá, bằng không thêm điểm đi vào càng an nhàn. Tiếp xuống bắt đầu gia vị, phối liệu tương đối đơn giản, bột hồ tiêu một chút, muối ăn số lượng vừa phải, bản thân đậu tương lên men cùng dưa muối là có muối vị, cho nên muốn khống chế tốt dùng lượng." Tiêu Lỗi một bên gia vị vừa nói: "Đại hỏa đun sôi, nước ấm thu lại một chút về sau, gia nhập lúc trước điều tốt khiếm nước thêm bột vào canh, để nước ấm trở nên đậm đặc, để cho lươn ti treo nước, nhận đến loại này trạng thái liền có thể ra nồi."
Lươn ti đựng lên, bỏ vào một bên chuẩn bị tốt chậu lớn bên trong, chừng nửa chậu.
Bên cạnh cái nồi kia bên trong cũng tại đốt dầu, dùng chính là lúc trước nổ lươn xương dầu hạt cải, đồng dạng thêm nửa muỗng mỡ heo.
Tại lươn ti bên trên rải lên một tầng hỗn hợp ớt bột cùng hạt vừng, đem dầu nóng từng muỗng từng muỗng hắt tại trên mặt.
Giống như làm dầu ớt quả ớt đồng dạng, đem ớt bột cùng hạt vừng mùi thơm hoàn toàn kích phát, lại không đến mức bởi vì dầu hâm nóng quá cao mà dẫn đến khét lẹt.
Ầm!
Dầu nóng tư tư nổi bong bóng, mùi thơm nức mũi mà đến, màu sắc lập tức trở nên đỏ tươi sáng bóng.
Thừa dịp dầu còn tại nổi bong bóng, tại trên mặt vung một tầng hoắc hương, gần như che đầy toàn bộ chậu, bị dầu nóng một kích, lập tức làm yếu đi, lại vung một cái xanh nhạt hành thái, một phần lươn sợi Lâm Giang liền coi như là hoàn thành.
Cửa phòng bếp đứng đầy người.
Tiền Tư Viễn cùng Lâm Chí Cường tới sớm, nghỉ trưa kết thúc Triệu nương nương, Lão Chu đồng chí cùng Triệu Hồng cũng dò xét cái đầu hiếu kỳ nhìn. lươn sợi Lâm Giang tại Gia Châu vẫn là rất có danh khí, bất quá cái này đồ ăn phải đi Gia Châu khách sạn lớn cùng Lâm Giang mới có thể ăn đến đến người bình thường thật đúng là không nhất định hưởng qua.
"Đến, nhường một chút! Chuẩn bị tích cực ăn cơm!" Chu Nghiễn bưng lên một cái bồn lớn lươn sợi Lâm Giang ra phòng bếp, đặt ở cái bàn chính giữa.
Tiêu Lỗi thì là bưng hai bàn nổ lươn xương đi ra, đặt ở hai bên.
Tiền Tư Viễn nhìn xem cái kia chậu nhan sắc đỏ tươi sáng bóng lươn sợi Lâm Giang, cảm giác yết hầu đã bắt đầu ngứa ngáy, nhưng ngửi thật là thơm a!
Là hương cay hương vị, mang theo một cỗ đặc thù hương thơm.
Chu Nghiễn cười chào hỏi: "Tiền tiên sinh, mời ngồi, nếm thử sư phụ ta làm lươn sợi Lâm Giang, cùng mẫu thân ngươi trong trí nhớ có phải hay không đồng dạng."
"Tốt, hai vị vất vả." Tiền Tư Viễn ngồi xuống, tiếp nhận thư ký đưa tới bát đũa, nhìn xem cái này một chậu đỏ rực đồ ăn, trong lúc nhất thời không biết nên như thế nào hạ thủ.
Cầm chậu làm bộ đồ ăn, trực tiếp bày ở cái bàn trung ương, hắn đã thật lâu chưa từng gặp qua loại này thô kệch phương pháp ăn.
Những người khác đứng, tràn đầy tò mò nhìn hắn.
Tiêu Lỗi mở miệng nói: "Tiền tiên sinh, ta hôm nay chuẩn bị chính là bốn cân lươn, chuẩn bị cùng Chu Nghiễn bọn hắn một nhà người cùng nhau dùng cơm, thuận tiện để cho ngươi cùng nhau nhấm nháp lươn sợi Lâm Giang hương vị, không biết được ngươi để ý đại gia ngồi xuống ăn cơm chiều không?"
Tiền Tư Viễn nghe vậy cười, gật đầu nói: "Đương nhiên không ngại! Ta đến, cho đại gia thêm không ít phiền phức, tự nhiên không thể lại chậm trễ đại gia ăn cơm cùng làm ăn, mời ngồi."
Trải qua một cái buổi chiều tiếp xúc, hắn đối với Chu Nghiễn một nhà rất có hảo cảm.
Nữ chủ nhân tính cách ngay thẳng, nam chủ nhân trầm mặc nhưng thân mật, Chu Mạt Mạt quá đáng yêu, còn đặc biệt vẽ một bức họa đưa cho hắn.
Chu Nghiễn liền càng không cần phải nói, vì hắn người xa lạ này bôn ba qua lại, hi sinh thời gian nghỉ trưa đi mời tới sư phụ làm dạng này một đạo phức tạp đồ ăn.
Hắn mới là cái kia ăn chực khách nhân, kém chút lẫn lộn đầu đuôi.
"Được rồi, cái kia tất cả mọi người ngồi xuống ăn cơm." Chu Nghiễn vừa cười vừa nói, đem Chu Mạt Mạt trước xách lên bàn.
"Chu Miểu, đi cắt hai bàn thịt kho cùng món kho tới nha." Triệu Thiết Anh chào hỏi.
Chu Miểu lên tiếng, quay người vào phòng bếp, một hồi liền bưng ba bàn thịt kho cùng rau củ kho đi ra.
"Vậy ta liền không khách khí a." Lâm Chí Cường vừa cười vừa nói, tại Tiền Tư Viễn bên cạnh ngồi xuống.
Bàn bát tiên, vừa vặn ngồi tám người, ngược lại là tràn đầy một bàn.
"Ăn lươn ti, đầu tiên muốn đem hương vị trộn đều, theo một cái phương hướng chậm rãi trộn lẫn, tựa như trộn lẫn mặt một dạng, để trên mặt quả ớt cùng hạt vừng còn có hoắc hương hương vị triệt để dung nhập nước ấm, lại treo lên lươn ti, dạng này mới rất tốt." Tiêu Lỗi tự thân lên tay, cầm đôi đũa mới đem lươn ti cho trộn đều.
Hắn cái này lật một cái, lươn ti mùi thơm lập tức theo hơi nóng xông vào mũi.
Tất cả mọi người không nhịn được nuốt nước miếng một cái.
【 một phần cực kỳ không tệ lươn sợi Lâm Giang 】
Chu Nghiễn quét mắt giám định kết quả, khá cao đánh giá.
"Cái này lươn ti nhìn xem quá rất tốt, lột xương, tựa như mì sợi một dạng, bắt đầu ăn khẳng định rất thoải mái." Triệu Thiết Anh không nhịn được ca ngợi nói.
Tiền Tư Viễn sửng sốt một chút, ngẩng đầu nhìn về phía Triệu Thiết Anh, hắn nhớ tới đến, năm đó mẫu thân hắn nói lên món ăn này thời điểm, cũng đã nói lời tương tự, giọng nói ngữ điệu đều là gần.
Đúng!
Các nàng khẩu âm là tương tự, cùng Tứ Xuyên địa phương khác có chút khác biệt.
"Ăn lươn ti chủ đánh một cái thoải mái chữ, một đũa liền có thể kẹp lên mấy đầu lươn ti, ăn một miếng, đi cảm thụ hương vị." Tiêu Lỗi đánh cái dạng, kẹp lên một đũa lươn ti đút tới trong miệng, trên mặt một chút có quang.
Tiền Tư Viễn học kẹp lên ba đầu lươn ti, đậm đặc nước ấm cùng nhỏ liệu quấn đầy lươn ti, đút tới trong miệng.
Lươn ti vạch dài nhỏ đều, quấn đầy nồng đậm nước ấm, hương thơm tươi tê cay tại trong miệng nổ tung.
Lại non lại đạn, vậy mà không có xương!
Giống như là ăn mì đồng dạng, một cái run rẩy vào trong miệng.
Lươn ti mềm trượt tinh tế cảm giác, nhai mềm mà không nát, đặc biệt non thoải mái.
Cùng hắn tưởng tượng bên trong dinh dính cảm giác hoàn toàn khác biệt.
Cái này miệng vừa hạ xuống, cảm giác thỏa mãn quá mạnh!
Xác thực thoải mái!
Hắn hiểu...
Hắn hiện tại cuối cùng hiểu, vì sao mẫu thân rời đi cố hương mấy chục năm sau, y nguyên đối với đạo này lươn sợi Lâm Giang nhớ mãi không quên.
Có lẽ không chỉ là vì mỹ vị, còn có đối với cố hương sâu sắc nhớ.
Hắn thực sự không cách nào tưởng tượng, cái kia thoạt nhìn như vậy hỏng bét lươn, là như thế nào biến thành dạng này một đạo mỹ vị đồ ăn?
Món Xuyên sư phụ quá lợi hại!
Phảng phất có được hóa mục nát thành thần kỳ năng lực.
Đây chính là mẫu thân cố hương hương vị.
Đạo kia để cho nàng nhớ thương, nhớ mãi không quên lươn sợi Lâm Giang.
Thời gian qua đi hơn 20 năm sau, hắn bước lên Gia Châu mảnh đất này, ăn vào.
Tiền Tư Viễn lệ rơi đầy mặt ngẩng đầu, nhìn xem Tiêu Lỗi nói ra: "Tiêu sư phụ, cảm ơn ngươi, để cho ta có thể ăn đến mẫu thân nhớ mãi không quên hương vị."
Đang ăn say sưa ngon lành Tiêu Lỗi đành phải để đũa xuống, nghiêm trang trấn an nói: "Không khách khí, tất nhiên ngươi cảm thấy đây chính là mẫu thân ngươi chỗ hoài niệm quê hương thức ăn ngon, vậy ngày mai ta liền bồi ngươi đi một chuyến Lâm Giang tìm thân."
Tiền Tư Viễn gật đầu: "Tốt, sáng sớm ngày mai ta ngồi xe tới đón ngươi, làm phiền ngươi bồi ta đi một chuyến."
"Quá tốt rồi! Hiện tại cuối cùng có minh xác manh mối, có lẽ tại Lâm Giang liền có thể có kết quả tốt." Lâm Chí Cường có chút hưng phấn nói, mặc dù đơn đặt hàng còn không có thành, việc này chính là rất để người phấn chấn.
Đồng dạng phấn chấn còn có Chu Nghiễn.
Tìm thân dựa vào nghĩ ... lại có rõ ràng tiến triển, nhiệm vụ hoàn thành có hi vọng a!
Nỗi lòng lo lắng thả xuống, hắn cũng kẹp một đũa lươn ti đút tới trong miệng.
Quấn đầy nước ấm lươn ti, giống như mì chay đầu đồng dạng, vừa vào miệng, hương thơm tươi tê cay liền ở trên đầu lưỡi nổ tung.
Đường đường chính chính thổ lươn, hương vị cùng cảm giác xác thực không giống nhau lắm, mềm non Q đạn, bắt đầu ăn mềm mà không nát, đặc biệt thuận hoạt.
Hương vị quá tươi! Từ trong ruộng đến trong nồi, không đến hai cái giờ.
Hoắc hương mùi vô cùng nổi bật, giao cho hắn đặc biệt phong vị.
Cái này miệng vừa hạ xuống, quá thoải mái!
Dạng này lươn sợi Lâm Giang còn chưa đủ hoàn mỹ?
Chu Nghiễn nhíu mày lại, giám định vẫn là quá nghiêm khắc.
Phần này lươn sợi Lâm Giang, ăn mọi người khen không dứt miệng.
Chu Nghiễn ăn đến một nửa, vào phòng bếp đem phát tốt mì vắt kéo trở thành bột mịn, bột mịn càng dễ dàng treo lại nước ấm.
Chờ hắn bưng một chậu nấu xong mặt đi ra, trong chậu lươn ti đã ăn hơn phân nửa.
"Canh này phía dưới mới an nhàn nha!" Tiêu Lỗi vừa cười vừa nói, mọi người cũng là ánh mắt sáng lên.
Cái này lươn ti hương vị ngon, nhưng luôn có cảm giác kém chút ý tứ.
Nguyên lai kém là món chính a!
Một món ăn cao nhất đánh giá, chính là giữ lại phía dưới ăn.
Hôm nay đạo này lươn sợi Lâm Giang, tuyệt đối xứng đáng đánh giá này.
Chu Nghiễn đem dưới mặt vào lươn ti trong canh, cầm đũa một trộn lẫn, trắng như tuyết mì sợi lập tức lập tức trùm lên dầu ớt, hút no bụng nước ấm cùng lươn vị tươi.
"Đến, ta cho các ngươi trang." Chu Nghiễn vừa cười vừa nói, giúp mọi người một người xới một chén mặt.
Hút trượt âm thanh cùng tán thưởng lập tức liên tục không ngừng.
Hắn cho mình trang một tô mì, kẹp lấy một cái lươn ti, run rẩy bên trên một cái.
Tê cay hương thơm tươi trực kích linh hồn!
Phối hợp ngon lươn ti, quả thực an nhàn thảm rồi!
Một cái tiếp một cái căn bản không dừng được!
Lươn sợi Lâm Giang mặt, cái này ai chịu nổi?
4.4k! Ba điểm mới viết xong ~~ cầu cái nguyệt phiếu a!