Logo
Chương 55: Thí đồ ăn

Thím nhóm đều không phải là nhăn nhó người, cũng không có cảm giác bị mạo phạm.

Các nàng nhao nhao bày ra nhìn ta bộc lộ tài năng biểu lộ, vén tay áo lên liền sảng khoái đi bếp sau.

Lục Viễn không nghĩ tới, thím nhóm ở giữa cũng có thắng bại tâm.

Mặc dù các nàng không biết Lục Viễn để các nàng thí đồ ăn đến tột cùng muốn làm gì, nhưng đem thực lực của mình thể hiện ra tới tóm lại không có chỗ xấu.

Cúc bình thím làm đồ ăn tương đối đơn giản, là một đạo việc nhà đậu hũ.

Tắc Bắc xào rau cơ bản không cần tương ớt, cũng không thích thêm bột vào canh.

Cho nên nàng xào việc nhà đậu hũ càng nhiều ỷ lại làm quả ớt khét thơm vị, lộ ra một loại đơn thuần hương lạt.

Hơn nữa không thêm bột vào canh mà nói, nước rất rộng, dùng tới trộn lẫn cơm cũng rất tuyệt.

Nàng việc nhà đậu hũ, phó tài liệu cũng rất phong phú, mộc nhĩ ớt xanh cọng hoa tỏi non tô điểm lên tới nhìn rất đẹp.

Lục Viễn nếm thử một miếng, hương lạt mặn hương, là một đạo rất tốt ăn với cơm đồ ăn.

Hoa sen thím xào chính là một bàn dưa chua sợi khoai tây, món ăn này cũng là Tắc Bắc điển hình nhất đồ ăn thường ngày.

Món ăn này nhô ra chính là chua cay vị, dưa chua trước tiên dùng dầu xào một chút, đi trừ kém chua, kích phát hương khí.

Phối hợp sợi khoai tây sảng khoái giòn, sinh ra khác biệt cấp độ, ăn tới tư vị rất đủ.

Chỉ có điều hoa sen thím làm có chút khác biệt, bên trong còn tăng thêm Hoàng Tiểu Mễ, nói là nàng lão gia cách làm.

Lục Viễn nếm một chút, chính xác có một phen đặc biệt tư vị, tại sợi khoai tây sảng khoái giòn trên cơ sở, còn nhiều thêm chút mềm nhu nhai cảm giác.

Ngọc Hoa thím xào một đạo việc nhà quả cà, cái này cũng là một đạo Tắc Bắc người trên bàn cơm xuất hiện tần suất rất cao đồ ăn.

Tắc Bắc đặc sắc cách làm là dùng cà chua làm thực chất vị, chậm rãi nung ngon miệng.

Thời đại này cà chua hương vị đủ, ăn sống đều có một loại thơm ngọt vị.

Không giống đời sau cà chua, cứng rắn có thể làm ám khí dùng.

Ngọc Hoa thím cách làm rất tiêu chuẩn, trước tiên dùng hành tỏi sang oa, lại xuống cà chua xào ra dầu cát.

Tiếp đó giảm hỏa, phía dưới quả cà, dùng cái này nửa dầu nửa cát Hồng Thang Để tới đem quả cà nấu chín.

Ra nồi phía trước lại vung thêm chút sinh tỏi cuối cùng, mùi thơm lập tức liền ra tới.

Lục Viễn nhìn hoàn chỉnh cái quá trình, không cần nếm đều biết món ăn này không sai được.

Khác 3 cái thím cường độ rất cao, từ vừa vào phòng bếp liền bắt đầu chuẩn bị đồ ăn, bây giờ mới chuẩn bị không sai biệt lắm.

Lục Viễn nhìn rồi một lần, các nàng làm đồ ăn đều tương đối phức tạp, cần trước tiên qua dầu, tuyệt đối là đồ ăn thường ngày bên trong món ngon.

Thục Phương thím làm chính là một đạo quái trứng gà bong bóng, xem như một đạo rất tiểu chúng tấn Tây Bắc đồ ăn.

Món ăn này cần trước tiên chiên trứng bong bóng, quá trình rất rườm rà.

Trứng gà bong bóng là dùng bột mì, trứng gà, thủy theo tỷ lệ nhất định điều thành bột nhão hình dáng, lại chia từng cái tiểu cầu vào nồi nổ.

Tinh túy nhất địa phương chính là dùng hai cây đũa phối hợp, đem lưu động hồ trạng, chỉnh lý thành tiểu cầu, trong nháy mắt vào nồi định hình.

Tiểu cầu tại trong chảo dầu chịu đến nhiệt độ ảnh hưởng, bên trong dần dần biến khoảng không, biến thành kim hoàng tiểu phao phao.

Chiên trứng bong bóng kỹ thuật, chỉ có max điểm cùng 0 phân, hoặc là nổ thành hoàn mỹ bong bóng hình dáng, hoặc là nát nhừ không còn hình dáng.

Bề ngoài hơi hơi xốp giòn, bên trong xoã tung mềm mại, mang theo trứng gà cùng lúa mì mùi thơm, nhai lên tới còn có chút ngọt.

Hồi nhỏ vật tư thiếu thốn, trong mồm lúc nào cũng nhạt nhẽo vô vị, loại này chi phí rất thấp chiên trứng bong bóng, thật là đỡ thèm lợi khí.

Chỉ cần trong nhà chiên trứng bong bóng, cùng ngày tuyệt đối sẽ bị tiêu diệt một nửa.

Bọn trẻ một hồi liền muốn đi trộm cầm một cái ăn, ăn miệng béo ngậy còn muốn giả vờ không có ăn vụng.

Quái trứng gà bong bóng kỹ thuật liền tương đối đơn giản, đồng dạng dùng cà chua xào ra cát.

Lại xuống vào mộc nhĩ, miến, rau xanh, trứng gà bong bóng.

Trứng gà bong bóng bên trong chỉ có bột mì không có tinh bột, quái thời gian quá lâu, trứng gà bong bóng liền sẽ mục nát.

Cho nên quái chế duy nhất chỗ khó chính là hỏa hầu, muốn tại trứng gà bong bóng sắp trước khi giải thể ra nồi, lúc này trứng gà bong bóng tư vị là đủ nhất.

Lục Viễn nếm một đũa sau, từ trong thâm tâm dựng lên một cái ngón tay cái.

Đối với hắn mà nói, đây chính là khi còn bé hương vị.

Thải hà thím làm chính là một đạo giao qua thiêu tinh bột mì tẩm dầu, món ăn này là nàng đến phòng bếp sau ý muốn nhất thời.

Bởi vì Lục Viễn hôm nay vừa vặn đang dạy đại nương các nàng làm Lương Bì, cho nên có sẵn nguyên liệu nấu ăn có thể phát huy.

Bằng không từ nhào bột mì bắt đầu, lại rửa mặt gân, nổ tinh bột mì, chờ món ăn này làm tốt trời tối rồi.

Tắc Bắc dầu rán tinh bột mì, yêu cầu rửa mặt nhất định phải làm sạch, cam đoan tinh bột mì tuyệt đối kình đạo.

Nổ ra tới sau hiện lên khối nhỏ, khô quắt, ở giữa không rảnh tâm.

Tân môn khu vực sẽ đem tinh bột mì tẩm dầu nổ thành đại cầu, làm đồ ăn thời điểm lại xé thành khối nhỏ.

Mà Tắc Bắc cách làm, phải bảo đảm mỗi một cái tinh bột mì tẩm dầu hoàn chỉnh, ăn tới mồm miệng ở giữa sẽ trọn vẹn cảm thụ tinh bột mì mềm dẻo.

Thải hà thím hỏa hầu nắm rất khá, nổ ra tới tinh bột mì tẩm dầu vừa đúng, hiện lên kim hoàng vi hạt sắc.

Nổ ra tới tinh bột mì tẩm dầu là không có cách nào trực tiếp ăn, hồi nhỏ Lục Viễn bọn hắn còn tưởng rằng tinh bột mì tẩm dầu cùng trứng gà bong bóng một dạng, vừa nổ ra tới thời điểm món ngon nhất.

Không nghĩ tới cắn một cái đi, như cắn đáy giày, căn bản không nhai nát.

Tinh bột mì tẩm dầu chỉ có tại trong nước dùng quái chế sau một thời gian ngắn, mới có thể trở nên mềm non nhưng không mất dai, đồng thời tư vị mười phần.

Thải hà thím món ăn này làm được rất quy củ, đặc biệt là dầu lượng nắm rất đúng chỗ.

Làm món ăn này liền sợ dầu lớn chán đến hoảng, bởi vì quái tinh bột mì thời điểm, tinh bột mì tẩm dầu còn có thể càng không ngừng phóng xuất ra dầu tới.

Món ăn này làm tốt mà nói, so thịt còn hương, đậm đà nước canh bọc lấy cơm có thể liền huyễn 3 chén lớn.

Cuối cùng áp trục ra sân là niên linh lớn nhất Quế Phân thím, Lục gia ngày lễ ngày tết ăn cơm chung thời điểm, nàng cũng là phòng bếp chủ lực một trong.

Nàng hôm nay làm món ăn này, cũng là toàn trường độ khó cao nhất đồ ăn, thịt kho tàu thanh nẹp.

Thanh nẹp là Tắc Bắc cách gọi, Bắc Kinh khu vực gọi tùng thịt, Tân Cương khu vực gọi kẹp cát.

Tắc Bắc cùng Tân Cương cách làm rất giống, dùng hai tầng thuần trứng gà dịch bày thành da, ở giữa kẹp lấy bánh nhân thịt, cắt nữa thành hình thoi khối, vào nồi nổ chế.

Bắc Kinh một dãy cách làm hơi có khác nhau, bọn hắn sẽ dùng đậu da tới thay thế trứng gà da.

Lục Viễn cá nhân cảm thấy đậu da cách làm không bằng trứng gà da, trứng gà da nổ đi qua càng hương càng xốp giòn.

Món ăn này chỗ khó ở chỗ xuống vạc dầu nổ phía trước, trước tiên đem hình thoi thanh nẹp tạo hình hảo.

Tạo hình chỗ khó chính là ở bánh nhân thịt có thể hay không thật tốt mà đính vào hai tầng vỏ trứng ở giữa.

Cái này quyết khiếu có hai cái, một cái là muốn đem bánh nhân thịt điều ra nhất định dính tính chất, này liền cần đối với bánh nhân thịt mã vị, hồ.

Thứ hai cái quyết khiếu là muốn tại trên hai tầng vỏ trứng, xoát một tầng thật mỏng đậu hà lan phấn dịch.

Giống như hồi nhỏ ăn tết dán câu đối dùng bột nhão.

Vào nồi lúc chiên, hỏa không thể quá lớn, bởi vì bánh nhân thịt không có toàn bộ bao khỏa, rất dễ dàng nổ dán.

Màu vàng kim thanh nẹp, mới là trạng thái hoàn mỹ nhất, một khi xuất hiện màu nâu, liền nói rõ tức giận điên rồi.

Quế Phân thím động tác rất nhanh nhẹn, dùng đại lậu muôi tả hữu bày hai cái toàn bộ mò ra tới.

Tiếp đó nàng trên dưới run run hai cái, đem dư thừa dầu khống sạch sẽ, thanh nẹp tại lên xuống ở giữa phát ra thanh thúy tiếng va đập, này liền thuyết minh nổ vừa vặn.

Quế Phân thím kỹ thuật rất tinh xảo, Lục Viễn cảm thấy chính mình bên trên đi làm, cũng chưa chắc có thể so sánh nàng nổ tốt hơn.

Thời khắc này thanh nẹp cảm giác xốp giòn, phối hợp một đĩa nhỏ muối tiêu cùng bột tiêu cay mà nói, chính là một đạo khác món ăn nổi tiếng: Cán Tạc thanh nẹp!

Đối với món ăn này, Lục Viễn là có trường kỳ hoạch định, hắn tính toán nhân viên dự trữ hảo sau, tất cả cửa hàng đều lên món ăn này.

Bởi vì đạo này nổ thanh nẹp, là rất có địa vực đặc sắc ăn vặt.

Hơn nữa loại dầu này nổ bán thành phẩm có thể trường kỳ chứa đựng, mặc kệ là phục nổ sau làm Cán Tạc thanh nẹp, hay là trực tiếp làm thịt kho tàu đồ ăn, làm canh cũng có thể.

tới mê hoặc các thực khách cảm thấy ăn ngon, sẽ có muốn mang đi ý nghĩ.

Đến lúc đó Lục Viễn làm tiếp một nhóm hộp quà, bên trong phối hợp một chút nổ bánh rán các loại đặc sắc nổ hàng, ngày lễ ngày tết lấy ra tới tặng người là rất có tâm ý.