“Đinh ——”
Theo lò nướng phát ra thanh thúy thanh âm nhắc nhở, Erina đeo lên cách nhiệt thủ sáo, mở ra lò nướng môn.
Một cỗ nồng đậm hương khí, ầm vang bạo phát đi ra.
Mỡ bò đi qua nhiệt độ cao nướng sau đặc hữu thuần hậu nhũ hương, mang theo hơi tiêu ngọt; Ngưu Can Khuẩn cùng nấm Khẩu Bắc lắng đọng xuống thâm thúy mùi thơm, hỗn tạp hạt tiêu đen cùng cỏ xạ hương Tân Hương; Bít tết phi lê bản thân mùi thịt.
Tối làm cho người vui mừng chính là một tia như có như không lá sen mùi thơm ngát, êm ái xen kẽ tại tất cả mùi nồng nặc ở giữa, vừa đúng trong đất cùng dầu mỡ phong phú, để cho cả đạo xử lý hương khí trở nên linh động.
Erina mang sang nướng bàn, đem hắn đặt ở cách nhiệt trên nệm.
Nướng trong mâm Wellington bò bít tết tựa như một kiện tuyệt đẹp tác phẩm nghệ thuật, màu vàng kim xốp giòn vỏ trùng điệp chồng, mặt ngoài dùng đao cõng đè ra hình thoi hoa văn rõ ràng hợp quy tắc, hiện ra hổ phách giống như ôn nhuận mê người lộng lẫy.
Xốp giòn da biên giới hơi hơi nhếch lên, mang theo vừa đúng tiêu màu nâu.
Erina cầm lấy một cái sắc bén Trù Đao, cổ tay hơi hơi trầm xuống, mũi đao nhắm ngay bò bít tết trung tâm, cánh tay dùng sức, bình ổn hướng phía dưới cắt tới.
“Răng rắc ——”
Một tiếng thanh thúy tiếng vỡ vụn vang lên, xốp giòn da ứng thanh nứt ra, chi tiết xốp giòn cặn bã rì rào mà rơi vào trên mâm sứ.
Lưỡi đao cắt qua xốp giòn da, nấm tương tầng, Palma dăm bông tầng, cuối cùng cắt vào trong tươi non bò bít tết.
Cổ tay chuyển một cái, đem cắt gọn tấm nhẹ nhàng đẩy lên một bên, lộ ra hoàn mỹ thiết diện.
Bít tết phi lê hiện ra đều đều xinh đẹp hoa anh đào màu hồng phấn, chất thịt hoa văn có thể thấy rõ ràng.
Đầy đặn nước thịt theo vết cắt chậm rãi chảy ra, mang theo ấm áp sương mù.
Màu nâu đậm nấm tương cẩn thận bao quanh bò bít tết, cùng màu hồng phấn chất thịt tạo thành chênh lệch rõ ràng.
Tại Erina đem Wellington bò bít tết bày vào bàn ăn thời điểm, bên cạnh dầu chiên trong nồi truyền đến ‘Tư Lạp’ một tiếng vang nhỏ, Giang Viêm hoa sen xốp giòn cũng vừa hảo đến ra nồi thời khắc.
Vì làm ra đạo này hoa sen xốp giòn, Giang Viêm dùng thấp gân bột mì cùng cao gân bột mì phối hợp chế thành da giấy, gia nhập số lượng vừa phải nước ấm cùng hòa tan mỡ bò, nhiều lần xoa nắn, thẳng đến mì vắt trở nên bóng loáng tinh tế tỉ mỉ.
Dầu nhưng là dùng thấp gân bột mì cùng ướp lạnh mỡ heo phối hợp mà thành, đồng thời tại trong dầu gia nhập cực ít lượng Hồng Khúc Phấn, dùng bàn tay nhiệt độ chậm rãi đem hắn nhào nặn vân, trắng như tuyết dầu đã biến thành ôn nhu màu hồng phấn, giống như là nhu toái chân trời ráng chiều.
Mà tối khảo nghiệm công lực mở xốp giòn khâu, Giang Viêm đem da giấy lau kỹ thành ở giữa dày, biên giới mỏng tròn phiến, đem dầu bao vào trong đó, thu nhỏ miệng lại xiết chặt, sau đó dùng chày cán bột nhẹ nhàng lau kỹ trưởng thành hình vuông phiến mỏng.
Lau kỹ hảo sau, đem phiến mỏng từ hai đầu hướng ở giữa gãy đôi, lại gãy đôi, tạo thành một cái bốn màn khối lập phương, sau đó dùng màng giữ tươi bao vây lại, để vào tủ lạnh ướp lạnh lỏng.
Dạng này trình tự, lặp lại ròng rã tám lần.
Lỏng tốt mì vắt đặt ở trên thớt, dùng đao mổ thành mỗi cái nặng chừng hai mươi khắc đều đều nắm bột mì.
Tại nắm bột mì trung ương dùng ngón cái nhẹ nhàng nén ra một cái sâu cạn thích hợp lỗ khảm.
Hãm liêu tuyển dụng dừa ti, gia nhập lên men mỡ bò, sữa bột chưa tách bơ, cát mịn đường và đánh tan trứng gà vàng, theo một cái phương hướng quấy đều, cuối cùng còn gia nhập vào khô ráo sau vò nát hoa sen, cùng với một chút muối đến đề thăng vị ngọt cấp độ.
Quấy tốt hãm liêu dầy đặc tinh tế tỉ mỉ, mang theo đậm đà dừa hương cùng nhàn nhạt hoa sen mùi thơm ngát, ngọt mà không ngán.
Sau đó dùng muỗng nhỏ lấy số lượng vừa phải hãm liêu để vào trong nắm bột mì lỗ khảm, tiếp đó đem da mặt chậm rãi hướng về phía trước đẩy, nắm chặt thu nhỏ miệng lại, đem dư thừa mì vắt bóp đi, lại đem hắn xoa thành quang trượt viên cầu, chỉnh hình thành xinh xắn bánh bao hình dáng.
Tiếp theo tại sinh phôi đỉnh chóp cắt ra một cái tiêu chuẩn hình chữ thập vết cắt, lưỡi đao chiều sâu vừa vặn dừng ở da giấy trung tầng, vừa vặn cắt thấu tám tầng xốp giòn da, không có đụng tới bên trong dừa ti hãm liêu.
Cắt gọn sau, phấn bạch xốp giòn da như cánh hoa giống như hơi hơi xoay tròn, lộ ra bên trong hãm liêu.
Sau đó dùng chổi lông nhỏ, chấm một điểm vừa mới nấu xong ấm áp mỡ heo, theo vết thương khe hở cẩn thận lau đều, để cho mỗi một tầng xốp giòn da đều có thể dính vào dầu mỡ.
Dạng này tại nhiệt độ cao dầu chiên lúc, xốp giòn tầng mới có thể không trở ngại chút nào tràn ra, tạo thành hoàn mỹ hoa sen hình dạng.
Dầu chiên lúc, dầu ấm khống chế tại ba thành nóng, cũng chính là chín mươi độ C tả hữu.
Đem sinh phôi đặt ở trên muôi vớt, chậm rãi chìm vào du trung.
Sinh phôi chìm vào du trung sau, không có kịch liệt nổi lên âm thanh, chỉ có chi tiết tiểu dầu pha vây quanh sinh phôi chậm rãi chuyển động.
Theo thời gian trôi qua, dầu nhiệt lực theo Thập tự lưỡi dao chậm rãi rót vào, tầng tầng lớp lớp xốp giòn da giống như là bị đánh thức nụ hoa, bắt đầu chậm rãi hướng ra phía ngoài giãn ra.
Đầu tiên là Thập tự miệng hơi hơi mở ra, lộ ra bên trong tầng bên trong; Tiếp đó từng tầng từng tầng xốp giòn da chậm rãi xoay tròn, giống hoa sen cánh hoa, một, hai bên, ba cánh......
Phấn bạch cánh hoa tại trong trong suốt dầu nóng dần dần nhiễm lên một tầng oánh nhuận lộng lẫy, biên giới hơi hơi nhếch lên, toàn bộ quá trình chậm chạp mà ưu nhã, đẹp để cho người ta ngừng thở.
Đợi đến tất cả cánh hoa đều hoàn toàn tràn ra, lập tức đem muôi vớt nhấc lên.
Đến nước này, đạo này hình thần vẹn toàn, hương khí bốn phía hoa sen xốp giòn liền đại công cáo thành.
..................
Rất nhanh, tất cả tiểu tổ đều hoàn thành riêng phần mình xử lý, trong không khí tràn ngập đủ loại thức ăn hương khí.
Dựa theo quy tắc tranh tài, cho điểm việc làm Do Trừ Bản tiểu tổ bên ngoài mặt khác ba tên chỉ đạo lão sư tiến hành.
Bởi vậy, tổ thứ ba xử lý để cho Dojima Gin, Yukihira Jōichirō cùng với Shinomiya Kojirō ba vị tiến hành nhấm nháp.
Đầu tiên là Kurokiba Ryou bơ súp hải sản.
Thịt tôm hùm, sò biển thịt cùng di bối thịt tại trong màu ngà sữa nước canh, nhìn vô cùng mê người.
Dojima Gin nhẹ nhàng múc một muỗng canh, đưa vào trong miệng.
Đậm đà mùi sữa trước tiên tại đầu lưỡi tan ra, theo đầu lưỡi trượt vào cổ họng, không có chút nào chán ngấy.
Ngay sau đó, tôm hùm thơm ngon giống như nước thủy triều vọt tới, sau đó là sò biển mềm nhu cùng di bối tươi đẹp, tầng tầng tiến dần lên, tại trong miệng theo thứ tự bộc phát ra.
Mỗi một loại hải sản hương vị đều biết tích khả biện, nhưng lại hoàn mỹ dung hợp lại cùng nhau.
Cây nghệ tây đặc biệt hương khí giống như vẽ rồng điểm mắt chi bút, vừa đúng mà tăng lên chỉnh thể phong vị, để cho hải sản vị tươi càng thêm nhô ra, nhưng lại sẽ không giọng khách át giọng chủ.
Nước canh đậm đặc vừa phải, cảm giác ôn nhuận, nuốt xuống sau đó, một cỗ nhàn nhạt bột củ sen mùi thơm ngát từ trong cổ họng chậm rãi dâng lên, dư vị kéo dài, để cho người ta dư vị vô cùng.
“Hải sản hỏa hầu nắm giữ được vô cùng hoàn mỹ.”
“Mỗi một loại nguyên liệu nấu ăn độ chín đều không sai chút nào, trình độ lớn nhất giữ lại bọn chúng tươi non cùng vị ngọt.”
Dojima Gin thả xuống thìa, nhịn không được tán thán nói.
“Bơ tỉ lệ cũng vừa đúng.”
“Vừa tăng lên Thang Thuần Hậu cảm giác, lại không có che giấu hải sản bản thân thơm ngon.”
“Hơn nữa dùng Long Hà Xác chế biến thực chất canh, mùi vị nồng đậm.”
Yukihira Jōichirō dùng thìa nhẹ nhàng khuấy động trong chén canh, trong đôi mắt mang theo thưởng thức.
“Gia nhập bột củ sen để cho nước canh cảm giác càng thêm thuận hoạt, đồng thời nhàn nhạt ngó sen hương cũng cùng hải sản hương vị hợp nhau lại càng tăng thêm sức mạnh, vô cùng xảo diệu.”
Shinomiya Kojirō nói theo.
Nhận được ba vị giám khảo nhất trí khen ngợi, Kurokiba Ryou trên mặt lộ ra nụ cười tự tin, vô ý thức quay đầu nhìn về phía Erina, trong đôi mắt mang theo một tia khiêu khích.
Kế tiếp thưởng thức là Erina Wellington bò bít tết.
3 người cầm lấy cái nĩa, sâm một khối bò bít tết, đưa vào trong miệng.
“Răng rắc ——”
Xốp giòn xốp giòn da ở trong miệng vỡ vụn, mỡ bò nồng đậm hương khí tràn đầy toàn bộ khoang miệng.
Xốp giòn da cảm giác không phải cứng rắn bánh quế, mà là mang theo tầng tầng lớp lớp tơi xốp, mỗi một phiến xốp giòn da đều mỏng như cánh ve, vào miệng tan đi, không có một tia cặn bã.
Ngay sau đó, nấm tương mùi thơm tại đầu lưỡi nở rộ.
Đạo này nấm tương dùng Ngưu Can khuẩn, nấm Khẩu Bắc, nấm hương ba loại nấm phối hợp chậm xào mà thành, gia nhập hạt tiêu đen, cỏ xạ hương cùng rượu đỏ thu nước, mùi vị nồng đậm thâm thúy, mang theo nhàn nhạt mùi rượu.
Palma dăm bông mặn hương cùng nấm tương mùi thơm hoàn mỹ dung hợp, vì cả đạo xử lý tăng thêm phong phú cảm giác cấp độ.
Sau đó là Bít tết phi lê hương vị.
Béo mập chất thịt ở trong miệng nổ tung, đầy đặn nước thịt giống như như nước suối tuôn ra, tràn đầy toàn bộ khoang miệng.
Bò bít tết độ chín là hoàn mỹ 5 phần quen, chất thịt tươi non nhiều chất lỏng, không có chút nào củi cảm giác, mang đến không có gì sánh kịp thuần hậu cảm giác.
Muối và hồ tiêu liều dùng tinh chuẩn đến cực hạn, vừa hoàn mỹ làm nổi bật lên thịt bò bản thân vị tươi, lại không có bất luận cái gì dư thừa hương vị.
“Không thể bắt bẻ.”
Dojima Gin nhắm mắt lại, cẩn thận tỉ mỉ lấy trong miệng hương vị, qua rất lâu mới chậm rãi mở to mắt.
“Xốp giòn da xốp giòn phân tầng, bò bít tết tươi non nhiều chất lỏng, tất cả hương vị đều cân bằng đến vừa đúng, nhiều một phần thì nồng, thiếu một phân thì nhạt.”
“Mặt khác lá sen mùi thơm ngát, để cho chỉnh thể cảm giác trở nên nhẹ nhàng khoan khoái rất nhiều, hơn nữa lá sen hương khí cùng thịt bò mùi thịt hoàn mỹ dung hợp, sinh ra một loại kỳ diệu phản ứng hoá học.””
“Chỉ là đơn thuần bao khỏa ướp lạnh, đi qua nướng sau, mùi thơm hẳn sẽ không nồng đậm như vậy mới đúng.”
Nói đến đây, Dojima Gin tò mò nhìn về phía Erina.
Phía trước Erina dùng bao lá sen khỏa bò bít tết, Dojima Gin ngược lại là chú ý tới.
Nhưng cũng chỉ là như vậy, đi qua nướng sau, lá sen mùi thơm ngát trên cơ bản không có quá nhiều lưu lại mới đúng.
Erina hơi hơi hất cằm lên, mở miệng giải thích:
“Ta tại trong nấm tương cũng gia nhập hong khô lá sen nát.”
“Thì ra là thế.”
Dojima Gin bừng tỉnh đại ngộ.
......
Cuối cùng thưởng thức là Giang Viêm hoa sen xốp giòn.
Nhìn xem đặt tại sứ trắng trong mâm hoa sen xốp giòn, Dojima Gin nhịn không được bật cười.
“Lá sen, hoa sen, ngó sen.”
Dojima Gin quay đầu nhìn về phía Erina, Giang Viêm cùng Kurokiba Ryou.
“Ba người các ngươi xử lý chính là dùng cái này xâu chuỗi tiếp đi ra sao!”
“Từ Kurokiba bơ súp hải sản bên trong bột củ sen, đến Erina Wellington bên trong thịt bò bít tết lá sen, lại đến Giang Viêm hoa sen xốp giòn, tạo thành một cái hoàn chỉnh ‘Hà’ chủ đề.”
Nói xong Dojima Gin duỗi ra đũa, nhẹ nhàng kẹp lên một đóa hoa sen xốp giòn.
Chỉ nghe thấy ‘Két’ một tiếng vang nhỏ, tầng ngoài cùng xốp giòn da liền nứt ra tới, thanh âm nhỏ giống băng lăng rơi vào ngọc bàn bên trên, thanh thúy dễ nghe.
Thật nhỏ xốp giòn cặn bã rì rào mà rơi vào trong mâm, giống bay xuống bông tuyết.
Đem hoa sen xốp giòn chậm rãi đưa vào trong miệng.
Răng vừa chạm đến cái kia mỏng như cánh ve cánh hoa, xốp giòn da tựa như tuyết rơi giống như rì rào tan ra, vô số tầng chi tiết xốp giòn phiến tại đầu lưỡi tản ra.
Đầu tiên cảm nhận được là mỡ heo rõ ràng nhuận hương khí cùng mỡ bò nhũ hương, hai loại dầu mỡ hương khí hoàn mỹ dung hợp, không nồng không gắt, trước tiên ở trong miệng trải rộng ra một tầng miên nhu bánh rán dầu, lại không có chút nào béo cảm giác.
Lại nhẹ nhàng hướng xuống đè ép, xốp giòn tầng tầng tầng băng liệt, mỗi một tầng đều mang hơi giòn âm thanh, từ đầu lưỡi lan tràn đến bên tai.
Loại này xốp giòn không phải cứng rắn giòn, mà là mang theo dầu mỡ mùi hương tơi xốp, vào miệng tan đi, không lưu một tia cặn bã, phảng phất tại trên đầu lưỡi nhảy một hồi nhẹ nhàng vũ đạo.
Ngay sau đó, răng chạm đến bên trong dừa ti nhân bánh.
Hãm liêu dầy đặc, mang theo dừa ti đặc hữu tinh tế tỉ mỉ sợi cảm giác, nhưng lại sẽ không thô ráp các nha.
Vị ngọt vừa đúng, không phải loại kia hầu người ngọt, mang theo hoa sen rõ ràng nhuận điềm hương, giống hồ sen bên trong gió đêm phất qua đầu lưỡi, rõ ràng nhuận đến vừa đúng.
Một chút muối gia nhập vào, để cho vị ngọt càng thêm nhô ra, cũng càng thêm có cấp độ.