Trận đầu khảo hạch sau khi kết thúc, mấy chục học viên trực tiếp bị nghỉ học.
Đào thải học viên thu thập hành lý yên lặng rời đi, lưu lại học viên trên mặt mang mấy phần sống sót sau tai nạn may mắn.
Bất quá không có cho chúng học viên quá nhiều thời gian cảm khái.
Ngay sau đó tất cả học viên ngồi lên khách sạn an bài xe khách, lái về phía phụ cận nhà ga.
Thăng cấp khảo thí cũng không phải cố định tại một chỗ khảo hạch, mà là muốn gián tiếp các nơi.
Đến nhà ga sau, các học viên bị ngẫu nhiên phân đến ba hàng lái hướng phương hướng khác nhau trên đoàn xe.
Kyokuseiryō đám người cũng bị tách ra, cùng Giang Viêm cưỡi cùng một chiếc đoàn tàu chỉ có Ibusaki Shun cùng Sakaki Ryoko.
Đoàn tàu bình ổn đi chạy tại trên cánh đồng tuyết, Giang Viêm ngồi ở chỗ gần cửa sổ, nhìn ngoài cửa sổ liên miên màu trắng sơn lâm, thần sắc nhẹ nhõm.
Trạm tiếp theo lại là nơi nào, lại sẽ gặp phải dạng gì khảo đề, Giang Viêm không biết, nhưng lại cũng không để ý.
Sau mấy tiếng, đoàn tàu chậm rãi giảm tốc đỗ, trận thứ hai khảo hạch trạm điểm, đến.
Tiến vào khảo thí hội trường sau, rất nhanh liền có nhân viên công tác đứng dậy, nhìn xem chúng học viên tuyên bố:
“Trận thứ hai khảo thí cần 3 người một tổ, tại trong vòng thời gian quy định hợp tác hoàn thành một đạo chỉ định chủ đề xử lý.”
“Xử lý không hợp cách mà nói, 3 người toàn bộ nghỉ học.”
“......”
Nghe đến đó, Giang Viêm nhịn không được nhíu mày.
Chủ yếu là đối với học viện Tōtsuki đột nhiên trở nên như thế ‘Tâm Từ Thủ Nhuyễn’ cảm thấy không hiểu.
3 người một tổ, không hợp cách toàn bộ nghỉ học, cái này nghe tất nhiên tàn khốc, nhưng đối với chân chính có thực lực học viên tới nói, coi như tùy tiện mang lên hai cái trù nghệ bình thường học viên, làm ra một đạo hợp cách xử lý cũng tuyệt đối không là vấn đề.
Cứ như vậy, chẳng phải là mang ý nghĩa một bộ phận học viên có thể dựa vào ôm đùi thông qua trận thi này!
Đang tại Giang Viêm nghi ngờ thời điểm, nhân viên công tác tiếp tục nói.
“Bổn tràng khảo thí, học viên cần tự động tổ đội.”
..................
Nghe nói như thế, Giang Viêm Thần sắc đầu tiên là khẽ giật mình, lập tức trở nên cổ quái.
Quả nhiên, là hắn biết Tōtsuki sẽ không như thế thiện lương.
Này chỗ nào là cho học sinh kém cơ hội, đây rõ ràng là cao hơn công hiệu sàng lọc cơ chế.
Tōtsuki học viện học sinh năm thứ nhất đã trải qua một năm ở chung, đối với chúng học viên bên trong, ai tài nấu nướng cao siêu, ai tiềm lực cực lớn, ai là cản trở vướng víu, kỳ thực rất nhiều người đại khái đều có chỗ hiểu rõ.
Đang thăng cấp trong cuộc thi, chân chính có thực lực học viên, ai sẽ nguyện ý mang một cái thực lực đáng lo vướng víu?
Liền xem như quan hệ không tệ bằng hữu, nếu như thực lực sai biệt quá lớn, chỉ sợ cũng phải do dự mãi.
Cứ như vậy những cái kia bình thường thành tích đội sổ học sinh kém, bây giờ chỉ có thể gặp phải một cái kết cục —— Không người nào nguyện ý tiếp nhận bọn hắn, cuối cùng chỉ có thể cùng đồng dạng bị dư học sinh kém bão đoàn sưởi ấm.
Mà 3 cái học sinh kém tụ cùng một chỗ, muốn làm ra có thể để cho Tōtsuki giám khảo hài lòng xử lý, khó khăn kia có thể tưởng tượng được.
Đương nhiên, coi như thật sự có cái nào vận khí tốt học sinh kém dựa vào ân tình hoặc thủ đoạn khác ôm lên đùi, may mắn thông qua được trận thi này cũng vô dụng.
Dù sao đây chỉ là trận thứ hai khảo thí, không có thực lực học viên, cuối cùng vẫn là sẽ bị không chút lưu tình si đi.
Ngay tại Giang Viêm nghĩ thông suốt đây hết thảy đồng thời, trong hội trường đông đảo học viên triệt để sôi trào lên.
“Tự động tổ đội?!”
“Nhanh, ba người chúng ta một tổ!”
“Chờ ta một chút, mang ta một cái a! Ta trợ thủ tuyệt đối không có vấn đề!”
“......”
Tất cả học viên đều hành động, tuôn hướng chính mình trong suy nghĩ lý tưởng đồng đội.
Toàn bộ hội trường phân chia thành vô số vòng quan hệ, thực lực mạnh mẽ học viên bên cạnh lập tức đã vây đầy người.
Không hề nghi ngờ, Giang Viêm xem như học sinh năm thứ nhất duy hai thập kiệt một trong, tự nhiên bị rất nhiều học viên để mắt tới.
Không qua sông Viêm rất dứt khoát cự tuyệt những học viên này, dù sao cùng ai tổ đội, tại ngay từ đầu liền nghĩ tốt.
Giang Viêm ngẩng đầu nhìn về phía Ibusaki Shun cùng Sakaki Ryoko.
“Ba người chúng ta một tổ không có vấn đề a.”
“Đương nhiên, có thể cùng các ngươi hai cái một tổ, tự nhiên là lựa chọn tốt nhất.”
Sakaki Ryoko gật đầu cười.
“Đồng ý.”
Bên cạnh Ibusaki Shun dứt khoát gật đầu một cái.
..................
Đợi đến tất cả tiểu tổ đều tổ kiến hoàn tất, một vị mặc màu xám đậm tây trang trung niên nam nhân cất bước đi đến.
Nam nhân đi thẳng tới hội trường phía trước trên đài hội nghị, hai tay chống tại mép bàn, ánh mắt chậm rãi đảo qua tại chỗ học viên.
“Mọi người tốt.”
“Ta là bổn tràng thi quan chủ khảo, xuyên Tỉnh Bình Nham.”
Đơn giản tự giới thiệu đi qua, xuyên Tỉnh Bình Nham không có nửa câu hàn huyên, rất trực tiếp nói.
“Thêm lời thừa thãi ta không nói. Kế tiếp, tuyên bố bổn tràng thi đề mục —— Lợn rừng xử lý.”
Dừng một chút, xuyên Tỉnh Bình Nham nói bổ sung.
“Hạch tâm yêu cầu, là đầy đủ hiện ra lợn rừng bản thân Phong Vị.”
“Xử lý thời gian 4 tiếng, nguyên liệu nấu ăn đã chuẩn bị xong, bây giờ xử lý —— Bắt đầu.”
Nghe được là lợn rừng xử lý, một ít học viên trên mặt lộ ra thư thái thần sắc, theo bọn hắn nghĩ, lợn rừng cũng là heo, chiếu vào ngày bình thường xử lý thịt heo phương pháp xào nấu, cuối cùng sẽ không ra sai lầm lớn.
Nhưng Giang Viêm khẽ nhíu mày.
Thịt heo rừng cùng bình thường nuôi nhốt thịt heo căn bản là hai việc khác nhau:
Quanh năm dã ngoại bôn tập để cho thịt heo rừng bắp thịt sợi thô cứng rắn căng đầy, cơ ở giữa mỡ ít đến thương cảm, cửa vào phát củi.
Ngoài ra bởi vì hoạt động lượng càng lớn, thịt heo rừng có nồng đậm mùi tanh tưởi khí.
Muốn đem thịt heo rừng làm tốt ăn, còn muốn nổi bật bản thân Phong Vị, tuyệt không phải kiện chuyện dễ.
“Kế tiếp làm như thế nào?”
Sakaki Ryoko nghiêng đầu nhìn về phía Giang Viêm cùng Ibusaki Shun.
Bởi vì Yoshino Yuki am hiểu thịt rừng xử lý, trước kia cũng xử lý qua thịt heo rừng.
Điều này cũng làm cho Sakaki Ryoko hiểu được xử lý thịt heo rừng cũng không phải sự tình đơn giản.
“Ta có thể dùng hun khói bỏ đi bộ phận mùi tanh tưởi vị.”
“Chỉ cần hun vài phút liền tốt.”
Ibusaki Shun nói.
Đương nhiên, nếu như kéo dài hun thời gian, kỳ thực có thể đem đại bộ phận mùi tanh tưởi vị bỏ đi.
Nhưng lại sẽ để cho thịt heo rừng chất thịt bị hun chế được cứng hơn, rõ ràng lợi bất cập hại.
“Chất thịt cứng rắn củi đồng dạng là một cái vấn đề lớn.”
Giang Viêm trầm ngâm chốc lát, sau đó đề nghị.
“Nếu không thì làm thành viên thịt? Đánh thành thịt băm sau đó, thô cứng rắn sợi bị đánh nát, khẩu vị vấn đề tự nhiên là giải quyết.”
“Dạng này chỉ sợ không được.”
Sakaki Ryoko lập tức lắc đầu.
“Khảo đề yêu cầu hiện ra lợn rừng bản thân Phong Vị, đánh thành thịt băm sẽ triệt để phá hư thịt heo rừng cảm giác, rất có thể không phù hợp khảo đề.”
“Nói cũng đúng.”
Giang Viêm giang tay ra, sau khi suy tư một hồi, có ý tưởng mới.
“Nếu không thì làm thành quả dứa thịt heo xào chua ngọt.”
“Quả dứa bên trong an-bu-mi-nô-ít có thể tự nhiên phân giải sợi cơ nhục, mềm hoá chất thịt.”
“Quả chua còn có thể trung hoà còn lại mùi tanh tưởi khí, mùi trái cây lại có thể cân bằng thịt heo rừng phong phú cảm giác.”
“Vừa có thể giải quyết cứng rắn củi cùng mùi vị khác thường vấn đề, cũng sẽ không che giấu thịt heo rừng bản thân Phong Vị.”
..................
Sakaki Ryoko cùng Ibusaki Shun sau khi suy tư một hồi đều gật đầu một cái.
Đương nhiên, thông thường quả dứa thịt heo xào chua ngọt cách làm ứng phó không được thịt heo rừng.
3 người nhanh chóng thương nghị phút chốc, một bộ cải tiến phương án liền định rồi xuống, lập tức ăn ý phân công, bắt đầu chuẩn bị xử lý.
Bước đầu tiên là tuyển thịt.
Ibusaki Shun chọn lấy lợn rừng thịt sườn, da thịt tương đối càng ít, cũng càng non một chút.
Xử lý sạch sẽ thịt sườn sau, Ibusaki Shun đem thịt bày ra tiến đặc chế hun rương, phía dưới trải tốt hong khô anh đào mảnh gỗ vụn, khống chế nhiệt độ thấp tiến hành lạnh hun.
Màu trắng nhạt sương mù bao lấy khối thịt, cây ăn quả mùi thơm ngát một chút xông vào trong thịt.
Sau bảy phút lấy ra, nguyên bản mang theo không lưu loát huyết sắc thịt tầng ngoài bịt kín một tầng cạn màu hổ phách, xích lại gần ngửi, nguyên bản nức mũi mùi tanh tưởi khí đã tản không thiếu.
Kế tiếp là mềm hoá chất thịt.
Giang Viêm nắm Trù Đao, dùng đao cõng theo sợi cơ nhục hướng đi, một chút một chút đều đều đánh tại trên khối thịt.
Thẳng nện đến cả khối thịt độ dày giảm 1⁄3, chất thịt hoàn toàn giãn ra lỏng, mới đổi cắt thành lớn nhỏ đều đều khối lập phương.
Tiếp lấy hướng về khối thịt bên trong gia nhập vào muối biển, hiện mài hạt tiêu đen nát, lại múc vào một muôi mật ong, lật trộn lẫn xoa nắn, để cho mỗi một khối thịt đều đều đều trùm lên ướp liệu.
Mật ong có thể thêm một bước mềm hoá chất thịt.
Tĩnh đưa ướp mười lăm trong phút, Sakaki Ryoko đã xử lý tốt quả dứa.
Mới mẻ quả dứa cắt thành cùng khối thịt xấp xỉ khối nhỏ, dùng nhạt nước muối hơi pha khứ trừ chát chát vị, nhỏ giọt cho khô lượng nước để ở một bên, thịt quả sung mãn sáng rõ, mang theo trong veo mùi trái cây.
Sau đó Sakaki Ryoko bắt đầu điều chế hồ dán.
Theo tỉ lệ điều thật là đỏ khoai tinh bột cùng thấp gân bột mì, thêm một chút thanh thủy cùng một chút dầu salad, quấy thành độ đặc vừa phải hồ dán.
Giang Viêm đem ướp tốt khối thịt trục khối bỏ vào hồ dán bên trong lộn một vòng, hơi mỏng trùm lên một tầng.
Chảo dầu đốt tới sáu thành nóng, khối thịt theo cạnh nồi trượt vào đi, ầm một tiếng váng dầu tràn ra.
Lần thứ nhất nhiệt độ thấp thấm nổ, để cho nhiệt lực chậm rãi xông vào trong thịt, đem nước thịt một mực khóa tại nội bộ.
Chờ khối thịt định hình, mặt ngoài phát ra vàng nhạt, lập tức mò lên khống dầu.
Chờ dầu ấm lên tới tám thành nóng, lại đem khối thịt đổ vào phục nổ mấy chục giây, thẳng đến bề mặt hồ dán trở nên kim hoàng xốp giòn.
Vớt ra tới khối thịt đặt ở trên hút giấy dầu dự bị.
..................
Lúc này Ibusaki Shun đã dùng sốt cà chua, giấm trắng chờ nấu chín hảo nước tương.
Giang Viêm đổ vào quả dứa khối nhanh chóng trộn xào mấy lần, trình độ lớn nhất giữ lại thịt quả giòn non, lại xối vào nước tinh bột câu cái mỏng khiếm, hồng sáng nước tương trở nên trong suốt oánh nhuận, treo ở muôi bên cạnh chậm rãi trượt xuống.
Tiếp lấy bưng lên nổ tốt khối thịt rót vào trong nồi, cổ tay khẽ đảo, lưu loát điên oa trộn xào.
Mỗi một khối thịt đều đều đều trùm lên hồng sáng nước tương, màu hổ phách thịt, kim hoàng quả dứa bọc lấy sáng long lanh khiếm nước, trong nồi hiện ra mê người lộng lẫy.
Hơi trộn xào phút chốc, liền có thể trang mâm.
Trang bàn sau quả dứa thịt heo xào chua ngọt, hồng hiện ra trơn như bôi dầu, tản ra chua ngọt mùi trái cây tương hương, nổ vật khét thơm, tinh tế ngửi, còn có một tia nhàn nhạt cây ăn quả huân hương giấu ở mùi thịt bên trong.
Đem quả dứa thịt heo xào chua ngọt đưa đến trên đài giám khảo, xuyên Tỉnh Bình Nham kẹp lên một khối đưa vào trong miệng.
Bánh quế xác ngoài tại răng ở giữa nứt ra, chua ngọt nước tương trước tiên tại đầu lưỡi tan ra, sáng tỏ quả chua mang theo quả dứa trong veo, tỉnh lại vị giác.
Xuống chút nữa cắn, bên trong chất thịt trở nên mềm non nhưng không mất dai.
Thịt heo rừng đặc hữu căng đầy vân da rõ ràng có thể cảm giác, lại nửa điểm không củi không cứng rắn, đẫy đà nước thịt theo kẽ răng tràn ra tới, mang theo mật ong ngọt ngào.
Nhàn nhạt hun khói hương từ thịt vân da bên trong chậm rãi tràn ra tới, cùng thịt heo rừng thuần hậu bản vị quấn ở cùng một chỗ, không có nửa phần mùi tanh tưởi, chỉ có thuần túy mùi thịt tại trong miệng từng tầng từng tầng lan tràn, càng nhai càng dày đặc.
Quả dứa khối giòn non nhiều chất lỏng, chua ngọt mùi trái cây vừa vặn trung hòa thịt phong phú, một ngụm thịt một ngụm quả, cảm giác cấp độ phong phú lại cân bằng.
Vỏ ngoài xốp giòn, bên trong trong mềm, mùi thịt nồng, Quả vị rõ ràng, chua ngọt vừa phải, tươi mà không ngán.
Có thể nói giải quyết thịt heo rừng nhược điểm, lại hoàn chỉnh bảo lưu lại thịt heo rừng đặc hữu Phong Vị.
Kết quả tự nhiên là hợp cách.