Thứ 313 Chương Phạm ca ngươi đem nhân gia Shangri-La đầu bếp đạo tâm cũng làm nát
Thân là làm hơn 20 giữa năm bữa ăn đầu bếp, Lý Sư Phó rất rõ ràng, càng là thứ đơn giản, càng khảo nghiệm kiến thức cơ bản. Một cây bánh quẩy, đem mì phấn, nhiệt độ nước, lên men thời gian, hỏa hầu chưởng khống đến chút xíu không kém hoàn cảnh.
Đó căn bản không phải quán ven đường có thể làm ra tới đồ vật!
Lý Sư Phó hai ba miếng đem còn lại hơn phân nửa cái bánh tiêu ăn xong. Nhấm nuốt động tác càng lúc càng nhanh.
Thẳng đến đem một miếng cuối cùng nuốt xuống bụng, Lý Sư Phó ngồi ở trên ghế, vẻ mặt nghiêm túc.
Hôm qua tại Hứa Phong trong nhà, hắn còn cảm thấy đám người này là đã quen ăn quán ven đường trọng khẩu vị, mới đúng tất cả của mình tiệc cá lựa ba chọn bốn.
Bây giờ, hắn đã hiểu.
Thế này sao lại là quán ven đường? Đây chính là khoác lên cửa hàng bánh bao áo khoác đỉnh cấp Michelin!
Lý Sư Phó ngẩng đầu, ánh mắt nhìn về phía quầy thu ngân phía trên menu.
Đâm canh bánh bao súp-Xiaolongbao: 88 nguyên.
Bạo cay mì thịt bò: 128 nguyên.
Giá tiền này, tại ven đường trong tiệm đơn giản có thể nói là thái quá, thậm chí đặt ở trong khách sạn cấp sao cũng không tính tiện nghi. Nhưng giờ phút này, Lý Sư Phó tuyệt không cảm thấy Phạm Lý đang hố người.
Hắn đứng lên, đi đến quầy thu ngân.
“Phiền phức, lại cho ta tới một phần đâm canh bánh bao súp-Xiaolongbao.” Lý Sư Phó lấy điện thoại cầm tay ra quét mã.
Bánh quẩy khảo nghiệm là đối với dầu ôn hòa mì vắt chưởng khống, mà đâm canh bánh bao súp-Xiaolongbao, là chân chính kiểm nghiệm một cái đầu bếp trên tay công phu cùng gia vị năng lực đá thử vàng.
Thư Thư gật gật đầu, “Tốt, xin chờ một chút.”
Lý Sư Phó trở lại chỗ ngồi, không tiếp tục nhìn điện thoại, mà là một cách hết sắc chăm chú mà nhìn chằm chằm trong bếp sau cái kia trẻ tuổi thân ảnh.
Phạm Lý Chính tại bao bánh bao súp-Xiaolongbao.
Tay trái nâng da mặt, tay phải bóp điệp. Tốc độ nhanh đến kinh người.
“Một cái, hai cái, 3 cái......” Lý Sư Phó ở trong lòng yên lặng đếm lấy.
Rất nhanh, một cái bánh bao hình thành, hơn nữa mỗi một cái bánh bao lớn nhỏ, hình dạng hoàn toàn nhất trí, giống như là máy móc đi ra ngoài. Kinh khủng nhất là, cái kia bánh bao đỉnh nếp may, phân bố đến đều đều vô cùng, không có một tia dư thừa bún mọc.
Cái này tốc độ tay, cái này tính ổn định.
Lý Sư Phó trên trán chảy ra một tầng mồ hôi mịn. Hắn tại giới đầu bếp sờ soạng lần mò nhiều năm như vậy, tự hỏi tay nghề không kém, nhưng muốn làm loại trình độ này ổn định thu phát, tuyệt đối không thể.
Không đơn giản, thật sự không đơn giản.
Người trẻ tuổi này, đến cùng là thế nào luyện ra được?
“Ngài đâm canh bánh bao súp-Xiaolongbao.”
Thư Thư thanh âm thanh thúy cắt đứt Lý Sư Phó suy nghĩ.
Một lồng bốc hơi nóng trúc lồng hấp đặt ở trên mặt bàn, cái nắp tiết lộ.
Sương trắng tán đi.
Óng ánh trong suốt bánh bao súp-Xiaolongbao lẳng lặng nằm ở lồng hấp trên giấy.
Lý Sư Phó con ngươi bỗng nhiên co rụt lại. Hắn trực tiếp đến gần nhìn, thậm chí không để ý tới đập vào mặt hơi nước bỏng khuôn mặt.
Da mặt mỏng đến có thể mơ hồ trông thấy bên trong lộ ra bánh nhân thịt màu sắc.
Lại nhìn cái kia ém miệng nếp may.
Chi tiết, hợp quy tắc, tựa như một kiện tác phẩm nghệ thuật.
Lý Sư Phó ở trong lòng thầm đếm một chút.
Hai mươi bốn điệp.
Một cái không nhiều, không thiếu một cái. Hơn nữa mỗi một cái bánh bao cũng là hai mươi bốn điệp!
Lý Sư Phó hít vào một ngụm khí lạnh.
Làm bánh bao xem trọng “Dệt nổi”, phổ thông bánh bao mười mấy cái điệp coi như hợp cách, mười tám cái điệp là cao cấp mặt điểm sư tiêu chuẩn. Hai mươi bốn điệp, còn muốn cam đoan mỗi một cái đều ở đây mỏng như giấy da mặt lên xong đẹp lộ ra, cái này cần đối thủ bộ cơ bắp khống chế đạt đến một cái trình độ khủng bố.
Lý Sư Phó cầm đũa lên.
Nhẹ nhàng kẹp lấy bánh bao đỉnh, đi lên nhấc lên.
“Da mỏng như giấy, túi canh không phá.”
Lý Sư Phó nhìn xem cái kia giống đèn lồng treo ở giữa không trung, hơi rung nhẹ lại cứng cỏi không phá bánh bao, trong lòng một đạo phòng tuyến cuối cùng đang tại sụp đổ.
Hắn đem bánh bao đặt ở trong thìa, cắn nát một cái miệng nhỏ.
Nóng bỏng nước canh theo lỗ hổng chảy ra, mang theo cực kỳ đậm đà đen thịt heo hương khí.
Lý Sư Phó thổi thổi, hít một hơi canh.
Tươi.
Thuần túy tươi.
Không có bất kỳ cái gì công nghiệp bột ngọt kích thích, toàn bộ nhờ nguyên liệu nấu ăn thượng đẳng chế biến đi ra ngoài cao cấp cấp độ cảm giác, mập mà không ngán, thơm ngon xen lẫn.
Lại đem toàn bộ bánh bao đưa vào trong miệng.
Bánh nhân thịt căng đầy đánh răng cùng da mặt mềm nhu hoàn mỹ dung hợp.
Lý Sư Phó ngồi ở trên ghế, nhắm mắt lại, trong miệng chậm rãi nhấm nuốt, triệt để trầm mặc.
Hôm qua Hứa Phong bọn hắn nói “Thiếu một chút nhiệt tình”, nói “Trực kích linh hồn”.
Lúc đó hắn còn khịt mũi coi thường.
Hiện tại hắn thừa nhận.
Thật hăng hái!
Hắn làm toàn ngư yến, đúng là Tinh cấp tiêu chuẩn. Nhưng Phạm Lý làm những thứ này, là vượt qua cấp bậc hạn chế tiêu chuẩn.
Ăn xong cái cuối cùng bánh bao súp-Xiaolongbao, Lý Sư Phó rút ra khăn tay lau miệng.
Trong đại sảnh vẫn như cũ ồn ào, các thực khách chuyện trò vui vẻ. Lưu Nghiệp chính đại âm thanh la lên phải thêm một bát sữa đậu nành.
Lý Sư Phó nghiêm túc nhìn xem còn đang bận rộn Phạm Lý.
Xem như Shangri-La đại tửu điếm hành chính phó tổng trù, thấy qua đầu bếp nổi danh không có một trăm cũng có tám mươi. Nhưng có thể đem mặt điểm làm đến loại này xuất thần nhập hóa trình độ, người trẻ tuổi trước mắt này là phần độc nhất.
Lý Sư Phó hít sâu một hơi, ở trong lòng thầm mắng một tiếng.
“Cái này mẹ nó là đang làm bữa sáng? Tay nghề này thả chúng ta khách sạn, ta cái này phó tổng trù đều phải cho hắn rửa chén đĩa!”
Hắn sờ cằm một cái, trong lòng một hồi may mắn. Còn tốt chính mình là làm nấu ăn xào rau. Đây nếu là làm Bạch Án mặt điểm, hôm nay tấm mặt mo này không cần, cũng phải bịch một tiếng quỳ xuống bái sư.
Nghĩ tới đây, Lý Sư Phó trong đầu hiện ra trong tửu điếm cái kia mỗi ngày đem cằm nhìn người Bạch Án đại sư phó. Lão tiểu tử kia, bình thường bóp cái mười tám cái điệp bánh bao súp-Xiaolongbao, cái đuôi đều có thể vểnh đến bầu trời, còn mỗi ngày thổi phồng chính mình là Bản thị Bạch Án thanh thứ nhất ghế xếp.
Chờ hôm nay trở về, nhất thiết phải thật tốt khó coi khó coi lão tiểu tử kia. Không đem hắn tấm mặt mo này mắng đến trên thớt này ma sát, hắn cũng không biết cái gì gọi là nhân ngoại hữu nhân, thiên ngoại hữu thiên.
Lý Sư Phó đứng lên, nhanh chân đi đến trước quầy thu tiền.
Phạm Lý nhìn thấy Lý Sư Phó tới, chào hỏi, “Lý Sư Phó? Còn hợp khẩu vị sao?”
Lý Sư Phó bằng phẳng mà cười, nhìn xem Phạm Lý, dựng thẳng lên một cây ngón tay cái nói, “Phạm lão bản, phục. Ta lão Lý làm hơn 20 năm đầu bếp, hôm nay xem như mở rộng tầm mắt.”
Phạm Lý trong tay động tác không ngừng, thuận miệng trả lời, “Lý Sư Phó khách khí, kiếm miếng cơm ăn mà thôi.”
Lý Sư Phó lắc đầu, hạ giọng nói, “Ngươi này liền quá khiêm nhường. Hôm qua Hứa tổng nói các ngươi cái này khách nhân đầu lưỡi bị dưỡng kén ăn, ta còn không tin tà. Hôm nay ăn một lần, ta là thực sự thấy được.”
“Cảm tạ khích lệ, hoan nghênh lần sau trở lại.” Phạm Lý vừa cười vừa nói.
Lý Sư Phó không có nhiều hơn nữa lưu, lên tiếng chào, quay người nhanh chân đi ra môn đi. Tấm lưng kia, không chỉ không có nửa điểm cảm giác bị thất bại, ngược lại lộ ra một cỗ không kịp chờ đợi muốn trở về chế giễu đồng sự hưng phấn kình.
Nhìn xem Lý Sư Phó đẩy cửa ra ngoài, Đường rơi bu lại nói, “Phạm ca, ngươi đem nhân gia Shangri-La đầu bếp đạo tâm cũng làm nát.”
Phạm Lý ngẩng đầu tức giận nói, “Đừng nói nhảm, nhân gia Lý Sư Phó tay nghề không tệ.”
Đúng lúc này, cửa thủy tinh bị đẩy ra.
Một cỗ sóng nhiệt kèm theo một cái lớn giọng tràn vào.
“Ôi, trời nóng này phải tà môn.” Một người mặc đồ chống nắng, làn da ngăm đen, trên cổ treo một huýt sáo trung niên nam nhân đi đến. Hắn một bên quạt gió, một bên nhìn bốn phía.