Thứ 365 chương Đường rơi, ngươi muốn thử xem làm bánh bao súp-Xiaolongbao sao?
7h đúng.
Thư Thư đi đến cửa thủy tinh phía trước, xoay chuyển tấm bảng gỗ.
Trong đại sảnh rỗng.
Đường rơi đang cầm lấy khăn lau đang lau chùi phòng bếp.
Phạm Lý tựa ở quầy thu ngân vừa nhìn Đường rơi.
Hai ngày này xuống, cái này tiểu mập mạp chính xác không lời nói. Mỗi ngày sớm tới chậm đi, chuyển cái rương tẩy hành cắt khương, không có kêu lên một tiếng đắng. Dù là mỗi ngày bị hôn tỷ Đường Vân nói móc, cũng không thấy hắn phàn nàn nửa câu.
Phạm Lý Tưởng lên hệ thống không dùng hết cao cấp nguyên liệu nấu ăn, lại sờ lên chính mình bởi vì mỗi ngày cường độ cao bóp bánh bao có chút cổ tay ê ẩm.
Dạy một chút tiểu tử này, cũng không phải không được.
Ít nhất có thể đem nhân viên bữa ăn trọng trách hất ra.
Phạm Lý uống một hớp hô, “Đường rơi.”
Đường rơi đột nhiên xoay người, gót chân cùng nhau, nghiêm đứng vững, “Phạm ca! Có dặn dò gì? Cần xoa pha lê vẫn là tẩy quạt thông gió?”
Phạm Lý khoát tay một cái nói, “Đi, đừng chà xát. Ngươi muốn thử xem làm bánh bao súp-Xiaolongbao sao?”
Không khí an tĩnh hai giây.
Đường rơi trợn to hai mắt, hô hấp bắt đầu dồn dập lên.
“Phạm ca...... Ngươi, ngươi nói cái gì?”
Đường rơi run giọng nói, “Ngươi nói là, để cho ta tiếp xúc mì vắt?”
“Không muốn coi như xong.” Phạm Lý làm bộ quay người.
“Nguyện ý nguyện ý nguyện ý!”
Đường rơi một cái bước xa xông ra rửa chén khu, hai tay tại trên tạp dề điên cuồng xoa động, “Phạm ca! Ta chuẩn bị xong! Tùy thời có thể tiếp nhận tổ chức khảo nghiệm!”
Thư Thư cầm khăn lau đi tới, che miệng cười trộm.
Phạm Lý đi đến bàn nấu ăn phía trước.
“Tới.”
Phạm Lý chỉ chỉ thớt nói, “Hôm nay trong tiệm không thiếu nhân bánh, ta trước tiên dạy ngươi nhu diện cùng bọc bánh. Ngày mai sẽ dạy ngươi điều nhân bánh.”
Đường rơi thần sắc nghiêm một chút, hai tay chắp sau lưng, giống một cái chờ đợi lão sư huấn thoại học sinh tiểu học.
Phạm Lý mở ra tủ vuông tử, lấy ra một chậu đặc cấp cao gân bột mì.
“Làm bánh bao, mặt là khung xương, nhân bánh là linh hồn.”
Phạm Lý giọng bình thản nói, “Phổ thông bánh bao dùng nước ấm bột lên men, cầu là xốp, chúng ta đâm canh bánh bao súp-Xiaolongbao không được.”
“Vì cái gì?” Đường rơi nhìn chằm chằm chậu rửa mặt hiếu kỳ nói.
“Bột lên men quá mềm, che không được nước canh, vừa chưng liền phá. Mì chưa lên men lại quá cứng, cảm giác kém.”
Phạm Lý lấy tay hốt lên một nắm bột mì, “Cho nên phải dùng nước lạnh nhào bột mì, thêm muối và đặc chế tẩy rửa thủy. Tăng thêm tinh bột mì tính bền dẻo.”
Đường rơi điên cuồng thời điểm đầu, hận không thể cầm một cái vở toàn bộ nhớ kỹ.
Phạm Lý hướng về chậu rửa mặt bên trong đổ vào định lượng thanh thủy cùng tẩy rửa thủy.
“Xem trọng tay của ta.” Phạm Lý hai tay thăm dò vào chậu rửa mặt.
Ngón tay mở ra, nhanh chóng khuấy động. Bột mì cùng thủy ở trong rất ngắn thời gian phối hợp thành dạng bông.
Ngay sau đó, cổ tay phát lực.
Theo, đè, nhào nặn, xoa.
Không có động tác dư thừa, mỗi một lần ép xuống đều kèm theo bả vai rung động. Nguyên bản tán loạn mặt sợi thô, tại trong tay Phạm Lý không đến 2 phút, liền biến thành một cái bóng loáng trắng noãn mì vắt.
“Nhu diện không phải dựa vào tử lực khí.”
Phạm Lý đem mì vắt lật ra cái mặt. “Dựa vào là thốn kình. Đem mì đoàn bên trong không khí toàn bộ đè ép ra ngoài. Mặt muốn làm tam quang, bồn quang, mặt quang, thủ quang.”
Mì vắt đặt ở trên thớt.
“Tỉnh phát 10 phút. Tiếp đó nắm chặt nắm bột mì.”
Mười phút sau. Phạm Lý đem mì vắt xoa trưởng thành đầu, ngón tay linh xảo tung bay, từng cái lớn nhỏ bình quân mặt nắm bột mì rơi vào trên thớt.
Phạm Lý cầm lấy chày cán bột.
“Tay trái chuyển nắm bột mì, tay phải đè chày cán bột.”
“Cộc cộc cộc đát......”
Một hồi thanh thúy gậy gỗ tiếng đánh. Trên thớt nắm bột mì trong nháy mắt đã biến thành một tấm ở giữa dày biên giới mỏng da mặt. Thông sáng lại có tính bền dẻo.
Đường rơi nhìn ngây người.
“Thấy rõ chưa?” Phạm Lý thả xuống chày cán bột.
“Đầu óc xem hiểu.”
Đường rơi nuốt ngụm nước miếng, “Tay còn không có tỏ thái độ.”
Phạm Lý tránh ra vị trí, “Ngươi đi thử một chút.”
Đường rơi hít sâu một hơi, đứng ở trước tấm thớt. Nắm lên bột mì, học Phạm Lý động tác mới vừa rồi đổ nước.
Mới đầu quấy coi như thuận lợi. Đến nhu diện khâu, vấn đề đi ra.
Đường xong tất cả đều là dùng một thân man lực đang đập mì vắt, không có mấy lần liền mệt mỏi đầu đầy mồ hôi, mì vắt vẫn như cũ mấp mô.
“Cổ tay buông lỏng.”
Phạm Lý ở bên cạnh lên tiếng nhắc nhở, “Gấp, lại đè.”
Đường rơi nhanh chóng điều chỉnh tư thế.
Rất nhanh, một cái miễn cưỡng đạt đến “Hai quang” Mì vắt hình thành. Mặc dù không bằng Phạm Lý loại kia bóng loáng khuynh hướng cảm xúc như ngọc, nhưng đối với một cái tân thủ tới nói, đã coi như là rất tốt tài năng.
“Nắm chặt nắm bột mì.” Phạm Lý Phát ra chỉ lệnh.
Đường ánh chiều tà làm. Lớn nhỏ không đều mặt nắm bột mì lăn xuống đi ra.
Cán bột càng là tai nạn hiện trường. Hoặc là ở giữa mỏng lọt sạch, hoặc là biên giới dày đến như cái lốp xe.
Phạm Lý không có không kiên nhẫn, tính khí nhẫn nại chỉ ra phát lực điểm. Đường rơi ngộ tính rất cao, hủy mười mấy cái mặt nắm bột mì sau, cuối cùng lau kỹ ra một tấm cơ bản hợp cách da mặt.
“Đi.”
Phạm Lý gật đầu nói, “Hôm nay đến cái này. Bắt đầu bao.”
Phạm Lý từ trong tủ lạnh mang sang hệ thống cung cấp bánh bao súp-Xiaolongbao bánh nhân thịt. Đó là đen thịt heo hỗn hợp da đông đỉnh cấp phối trí.
“Da mặt bày tại trong lòng bàn tay. Phóng nhân bánh.” Phạm Lý cầm lấy một tấm da mặt, để vào bánh nhân thịt.
Ngón tay cái cùng ngón trỏ nắm da mặt biên giới.
“Xách, kéo, bóp.”
Phạm Lý ngón tay giống như huyễn ảnh. Da mặt trong tay hắn cấp tốc thu hẹp.
Một giây. Hai giây.
Một cái đỉnh mang theo hai mươi bốn đạo chỉnh tề nhăn nheo, tựa như đóa hoa một dạng bánh bao súp-Xiaolongbao rơi vào lồng hấp trên nệm.
“Cmn...... Cái này......” Đường rơi mặc dù nhìn rất nhiều lần, nhưng vẫn là rất khiếp sợ.
“Ngậm miệng. Chính mình thí.” Phạm Lý tức giận nói.
Đường rơi cầm lấy da mặt, để lên bánh nhân thịt.
Ngón tay cái cùng ngón trỏ nắm biên giới, cẩn thận từng li từng tí bóp ra thứ nhất nếp may.
Sau đó là thứ hai cái.
Bao đến một nửa, da thịt bắt đầu chia nhà, Đường rơi gấp, luống cuống tay chân đem còn lại da mặt toàn bộ bóp thành một đoàn chết u cục.
Một cái tạo hình kì lạ, giống bị đè ép bánh bao sinh ra.
Đường rơi mặt mo đỏ ửng. “Phạm ca...... Cái này dáng dấp có chút trừu tượng.”
“Tiếp tục.”
Đường rơi cắn răng, cầm lấy tấm thứ hai da mặt.
Toàn bộ bếp sau chỉ còn lại tiếng thở hào hển.
Thư Thư quét xong địa, mở to hai mắt nhìn xem một màn này.
Trong trúc lung bày hơn ba mươi tạo hình khác nhau bánh bao. Có rối tinh rối mù, có miễn cưỡng có thể nhìn ra là cái hình trụ. Nhưng cuối cùng mấy cái, thế mà như kỳ tích mà nặn ra mười mấy cái bất quy tắc nhăn nheo. Thu nhỏ miệng lại cũng coi như kín đáo, không có lộ ra.
Phạm Lý đắp lên lồng hấp nắp, vặn ra hỏa, “Tốt xấu không có lộ ra.”
Đường rơi cảm động đến tột đỉnh, “Phạm ca! Ta liền biết ngươi sẽ không ghét bỏ ta tác phẩm đầu tay! Phần này tín nhiệm, ta Đường mỗ người nhất định đem dùng một đời tài nấu nướng tới hồi báo!”
“Chủ yếu là bên trong đen thịt heo nhân bánh quý, đổ đáng tiếc.” Phạm Lý vô tình cắt đứt hắn thi pháp phía trước dao động.
Đường rơi biểu tình trên mặt cứng đờ, yên lặng xoay người sang chỗ khác xoa thớt.
Đang nói, cửa thủy tinh bị đẩy ra.
Hứa Phong đi đến, Đường Vân cùng Nguyệt nhi theo ở phía sau, hai người vừa đối với xong sát vách “Thiên tỉ ưu tuyển” Hóa đơn, trên mặt còn mang theo vài phần ủ rũ.
“Lão Phạm, còn không thu công việc a?”
Hứa Phong quen cửa quen nẻo kéo ra một cái ghế ngồi xuống, “Vừa vặn, bụng có chút đói bụng. Làm chút gì ăn không có?”
“Vừa vào nồi một lồng bánh bao súp-Xiaolongbao.”
Phạm Lý thuận miệng trả lời, “Chính mình cầm chén đũa.”