"Xong chưa, xong chưa?"
Món canh cá sánh đặc, vị tươi ngon dường như đã ngưng tụ thành từng giọt nước, khói trắng bốc lên nghi ngút, nhìn thấy mà chẳng thể uống, chẳng phải muốn lấy mạng người sao!
"Món ăn gọi đợt đầu, có thể dọn ra rồi chứ!"
"Tiểu lão bản, tiểu lão bản, còn bao lâu nữa mới được dùng bữa đây?"
Các thực khách chờ đến sốt ruột, gần như đã vây kín cả cửa sổ.
Phương Thương liếc nhìn, còn hơn mười con gà chưa nấu xong, thấy mọi người đều sốt ruột chờ đợi, đành phải bán trước.
"Vậy đợi ta pha chế nước chấm gừng hành."
Món gà luộc ngon tuyệt không thể thiếu sự gia trì của nước chấm gừng hành.
Ở đây, Phương Thương đặc biệt dặn phụ thân hắn mua gừng cát, Trần a di đã dùng cối và chày giã được một bát nhỏ, mùi cay nồng không cần đến gần cũng có thể ngửi thấy.
Hành cũng chọn phần củ trắng, để tăng thêm khẩu vị, không dùng cối và chày giã nát, mà dùng máy xay, xay thành vụn nhỏ.
Gừng cát giã nát mang theo nước cốt hòa lẫn với hành trắng xay vụn, thêm muối, hương thơm nồng nàn của gừng hành kích thích đến mức khiến người ta phải hắt hơi.
Sau khi điều vị xong, Phương Thương không vội vã bắc nồi đun dầu, dầu lạc đổ vào nồi nóng, ánh sáng màu hổ phách lan tỏa, hương thơm của lạc tràn ngập không gian, ấy là lúc lửa đã vừa vặn.
Trực tiếp đổ dầu nóng trong nồi vào bát nước chấm gừng hành đã điều vị, lạnh nóng giao hòa, hơi nóng bốc lên ngùn ngụt, hành trắng bị dầu nóng kích thích kêu lách tách.
Cuối cùng rắc thêm chút đường trắng để tăng thêm hương vị.
Một bát lớn nước chấm gừng hành cứ thế mà hoàn thành.
Trong lúc gà luộc và nước chấm nguội đi, Phương Thương đã bắt đầu nấu canh cá diếc đậu phụ.
Bắc nồi đun dầu, đập một quả trứng vào, chiên đến khi hai mặt vàng ruộm, hơi cháy cạnh, sau đó dùng muỗng sắt lớn múc canh cá trắng ngần từ thùng, lọc bỏ xương cá rồi đổ vào nồi.
Trứng và canh cá sôi sùng sục hòa quyện vào nhau, màu sắc canh cá bằng mắt thường có thể thấy càng trở nên trắng ngần hơn.
Sau đó lại cho một hộp đậu phụ non vào nồi.
Rắc chút muối là đã chẳng cần thêm gì nữa, trực tiếp dọn món.
Một nồi canh cá lớn, Phương Thương không bê nổi, bèn nhìn sang phụ thân hắn.
Chưa kịp mở lời gọi người, thực khách đứng bên cạnh đã nhìn chằm chằm nửa ngày liền, bèn lên tiếng trước.
"Lão bản, canh cá đã nấu xong rồi, mau mang bát ra mà múc đi chứ, tiểu lão bản còn nhỏ, làm sao gánh vác nổi việc nặng nhọc này."
"Ôi chao, sốt ruột chết mất, thật chẳng có mắt nhìn gì cả, nếu là ta thì đã chuẩn bị sẵn bát canh rồi, đâu cần tiểu lão bản phải động tay."
"Phải đó, không được thì để ta làm cho!"
Phương Quân: Đảo Phản Thiên Cương, Đảo Phản Thiên Cương!
Ông đâu phải không làm việc, nhìn xem đám thực khách này sốt ruột đến mức, chẳng phân biệt được lớn nhỏ nữa rồi! Ngày mai sẽ không cho Phương Thương xuống bếp nữa! Hừ!
Phương Quân trong lòng lầm bầm lầu bầu, nhưng tay lại rất thành thật đi tới giúp Phương Thương đổ nồi canh cá vào bát lớn.
Trần a di đứng một bên, sợ bị khách gọi tên, đã sớm cầm khay chờ sẵn để dọn món.
Là vị khách đầu tiên, bát canh này từ phòng bếp được bưng lên bàn, định sẵn sẽ là tâm điểm chú ý.
Vị thực khách chẳng mảy may để ý mái tóc bù xù hay bộ đồ ngủ trên người, cầm điện thoại lên chụp liên tiếp ba tấm, đặc tả bát canh cá từ mọi góc độ.
Sau đó cầm bát nhỏ lên, trân trọng múc cho mình một bát.
Phần này quả thực nhiều hơn hẳn món canh hầm hôm qua, một người uống còn chẳng hết! Tuyệt vời quá, tuyệt vời quá, từ khi quán A Quân Bài Đãng làm ăn phát đạt, hắn đã lâu lắm rồi không được "đánh trận" giàu có đến vậy.
Có lẽ nhìn thấy chất lỏng trắng ngần ấy liền nghĩ đến sữa, một ngụm canh cá trắng ngần đậm đà trôi xuống bụng, luôn cảm thấy có chút hương sữa bên trong.
Vị tươi ngon của canh cá vào khoảnh khắc này được thể hiện đến tột cùng, cảm giác đậm đà, mượt mà lướt trên đầu lưỡi tựa như sự vuốt ve tuyệt vời nhất, khẩu vị đậm đà đến mức như tinh hoa của biết bao nồi canh cá cô đọng lại, mỗi giọt đều tươi ngon khiến người ta tê dại cả da đầu.
Người đàn ông không kìm được run rẩy cả người, một ngụm canh trôi xuống bụng, toàn thân hắn như bị điện giật, thật là kỳ lạ!
"Thế nào? Ngon không?"
Vị thực khách ngồi ghép bàn bên cạnh tò mò hỏi.
Vừa nói, nước dãi đã suýt chảy ra, lời nói đều như ngậm nước dãi.
Những người xung quanh thấy vậy cũng chẳng ai cười nhạo.
Thực khách nào đã chờ đợi lâu đến vậy ở đây mà chẳng từng nuốt nước bọt?
Đại ca đừng cười nhị ca, mọi người đều như nhau.
Người đàn ông giơ ngón tay cái lên, vẻ mặt như thể 'còn cần phải nói sao'.
"Tươi ngon quá, lão bản, cho một bát cơm!"
Vừa nếm món canh này, hắn liền muốn chan cơm, không dám tưởng tượng canh cá chan cơm sẽ ngon đến mức nào.
Đặc biệt là khi những người khác đều đang nhìn hắn ăn, hương vị càng thêm phần mỹ vị.
Một ngụm canh, một miếng đậu phụ.
Đậu phụ mềm đến tan chảy trong miệng, hấp thụ vị tươi ngon của canh cá và trứng ốp la, quả thực ngon đến mức không thể ngừng lại, cảm giác mềm mượt đến nỗi chẳng dám dùng sức nhai.
Mỗi một miếng đều là sự chấn động và hưởng thụ từ sâu thẳm linh hồn.
Hắn đến sớm.
Bát canh cá này có thể nói là được làm ra ngay trước mắt hắn, chẳng hề cho thêm thứ lộn xộn nào, trong canh cá dường như chỉ có chút hành gừng.
Khi ra khỏi nồi, ngay cả bột ngọt cũng không thêm vào.
Thử hỏi nhà hàng nào khi dọn món mà trong món ăn không thêm chút bột ngọt, bột nêm?
Đây là đủ tươi ngon đến mức chẳng cần bột ngọt để tăng vị tươi nữa!
"Bàn số một, gà luộc muốn bao nhiêu, tính theo cân, có thể chặt một phần tư, hoặc một phần hai, mỗi người nhiều nhất là nửa con."
Phương Thương đang nấu canh, gà luộc đã nguội, Phương Quân giúp chặt.
Một nhát dao chém xuống, một con gà luộc, chia làm hai.
Da gà vàng óng, thịt gà trắng nõn, phần thịt gần xương thậm chí còn mềm đến mức vẫn rỉ nước ra ngoài, có thể thấy được nó tươi ngon đến nhường nào.
"Cho nửa con!"
Khi tiền bạc trong túi rủng rỉnh, con gà này có thể gọi nửa con, đương nhiên phải gọi nửa con!
Người đàn ông còn chưa nuốt trôi cơm chan canh cá trong miệng, lập tức giơ tay nói.
Thật là từ nhỏ đã quen với việc học hành, theo bản năng liền giơ tay trả lời.
Nói xong, miệng vẫn uống canh cá, trong lòng đã bắt đầu mong chờ món gà luộc.
Phương Quân cầm dao phay, lưỡi dao chém xuống thịt gà, trong khoảnh khắc, ông dường như nghe thấy tiếng da gà vỡ vụn giòn tan, mỗi lát cắt đều thấy lớp mỡ đông như thạch, nước cốt từ xương gà rỉ ra, trong suốt óng ánh, khiến người ta nhìn vào liền muốn nhịn không được mà liếm sạch, nhỏ xuống thật lãng phí biết bao!
Toàn là tinh hoa đó!
Chưa đầy hai phút, nửa con gà luộc đã được cân và chặt xong, kèm theo một bát nhỏ nước chấm gừng hành được bưng lên bàn của người đàn ông.
Giờ khắc này, canh cá diếc đậu phụ của vị khách thứ hai cũng đã được dọn lên bàn.
Những vị khách còn lại không chỉ nhìn chằm chằm người đàn ông ăn, mà ánh mắt còn hướng sang bàn bên cạnh.
Điều này khiến người đàn ông càng chuyên tâm thưởng thức món gà luộc vừa được dọn lên bàn.
Vẫn là chụp ảnh trước, sau đó gắp một miếng thịt gà, chấm vào nước chấm gừng hành, đảm bảo thịt gà đã thấm đẫm hương vị nước chấm, rồi một miếng đưa vào miệng.
Khoảnh khắc răng cắn xuống thịt gà, thứ đầu tiên phá vỡ phòng tuyến chính là lớp da gà, lớp da gà màu hổ phách có cảm giác như thạch, cắn xuống tựa như cắn vỡ một mảnh thủy tinh mỏng manh, độ giòn dai của lớp mỡ dưới da là cảm nhận đầu tiên của hắn về da gà.
Hòa quyện cùng nước chấm gừng hành thơm ngon, hương vị vừa vặn, vị cay nồng của gừng hành hoàn toàn lấn át dư vị tươi ngon của ngụm canh cá trước đó, thớ thịt gà dai mềm càng nhai càng đậm đà, vị tươi ngon của thịt gà tựa như những đợt sóng cuộn trào, trong khoảnh khắc ập đến vỗ vào hắn.
Khiến người ta chẳng thể chống đỡ được những đợt sóng dữ dội ấy, chỉ có thể trợn tròn mắt, miệng không ngừng nhai, chẳng biết mình đang ở nơi nào.
Tựa như bốn phía đều là tiếng gà gáy quang quác vây quanh, kể lể về sự mỹ vị của nó.
"Trời ạ, đây là thịt gà, vậy trước đây ta đã ăn thứ gì?"
Trong ấn tượng của hắn, tất cả thịt gà đều khá dai.
Bất kể là thịt gà hầm canh, thịt gà kho tàu, hay thịt gà kho ngũ vị, tất thảy đều dai.
Có lẽ là hắn kiến thức nông cạn, thật sự chưa từng ăn qua miếng thịt gà mềm nào.