Thứ 256 chương: Bọn hắn giống như thật sự muốn dạy sẽ ta làm đồ ăn
Nếu bàn về chính tông thịt kho tàu, còn phải là bản bang đồ ăn, cũng chính là cái gọi là Thượng Hải đồ ăn.
Bành Kiệt cầm lấy khối kia ban tổ chức cung cấp thịt ba chỉ, đặt ở trước mũi ngửi ngửi.
Không có mùi tanh, thịt ba chỉ chính tông bản bang đồ ăn cách làm bình thường là sẽ không trác thủy, bởi vậy một khối thịt heo bản thân tốt xấu ở mức độ rất lớn có thể quyết định làm ra hương vị.
Không trác thủy mục đích là tối đại trình độ giữ lại thịt heo chất thịt cùng mùi thơm, đương nhiên cũng không phải là đã hình thành thì không thay đổi.
Nếu như người ăn đối với thịt heo mùi tanh tương đối mẫn cảm, cũng có thể tiến hành trác thủy, nhưng hương vị chắc chắn là sẽ tồn tại một chút tỳ vết nhỏ.
Nhìn xem trước mặt khối này thịt ba chỉ, Bành Kiệt trong đầu đã nổi lên trình tự xử lý như thế nào.
Thịt ba chỉ cắt thành đều đều khối lập phương, sau đó dùng thanh thủy tiến hành cọ rửa, cuối cùng lại nhỏ giọt cho khô lượng nước.
Lại nhìn bên kia La Bác Hữu, thịt ba chỉ đồng dạng cắt thành đều đều khối nhỏ, nhưng cùng Bành Kiệt làm không giống nhau.
La Bác Hữu làm chính là tương thức thịt kho tàu, đã thành thói quen trác thủy một bước này đột nhiên.
Bởi vì Hồ Nam bản thổ thịt heo mùi tanh thiên về, trác thủy đi bọt máu là thao tác thông thường.
[ Có hay không thạo nghề đi ra giải thích một chút, vì cái gì cũng là làm thịt kho tàu, một lựa chọn trác thủy, một lựa chọn không trác thủy ]
[ Ta chính là đầu bếp, ta có thể rất có trách nhiệm nói cho ngươi, ta không biết ]
[ Bọn hắn một cái làm chính là bản bang đồ ăn, cũng chính là chính tông thịt kho tàu, một cái làm chính là tương thức thịt kho tàu.
Mặc dù cũng là thịt kho tàu, nhưng vô luận là chế tác trình tự vẫn là hương vị cũng là khác biệt ]
[ Ta liền biết lên mạng có thể học được tri thức, mặc dù tri thức chỉ là trong từ trong đại não của ta lướt qua ]
Hai người chế tác trình tự từ vừa mới bắt đầu liền có chỗ khác biệt, cũng làm cho ban giám khảo cùng trực tiếp gian người xem càng có thể cảm nhận được loại kia đối đầu gay gắt khí thế.
Bành Kiệt đem oa đốt nóng sau, không có phóng dầu, mà là trực tiếp hạ nhập cắt gọn thịt ba chỉ khối, trung tiểu hỏa không ngừng mà kích xào.
Một bước này chính là bức ra trong cục thịt dư thừa dầu mỡ, dạng này thành phẩm mới có thể mập mà không ngán.
Vì cái gì bây giờ người đều không thích ăn thịt mỡ?
Cũng là bởi vì chán người, miệng vừa hạ xuống đầy miệng cũng là dầu, ác tâm người thẳng buồn nôn.
Giống như Bành Kiệt chính hắn, hắn cũng không thích ăn thịt mỡ, một cái thuần thịt nạc kẻ yêu thích.
Hắn cũng nói không ra vì cái gì, có thể là bẩm sinh a, có người ưa thích, có người không thích.
Trong nồi thịt ba chỉ khối xào đến mặt ngoài hơi hơi ố vàng, khối thịt hơi hơi co vào.
Đợi đến trong nồi xuất hiện một vũng thanh lượng mỡ heo, lúc này mới coi xong trở thành làm kích ra dầu mấu chốt này trình tự.
Tiếp lấy thịnh ra bên cạnh xào kỹ thịt ba chỉ, lại đem dư thừa mỡ heo đổ ra, chỉ để lại chút ít thực chất dầu tiến hành lần thứ hai lợi dụng.
Bành Kiệt đem hỏa điều đến nhỏ nhất, tiếp đó gia nhập vào đường phèn, chậm rãi xào đến hòa tan.
Xào nước màu là bản bang món ăn linh hồn, cũng là thịt kho linh hồn.
Rất nhiều đầu bếp đang xào nước màu lúc đều biết khó khăn, nhiều một phần phát khổ biến thành màu đen, thiếu một phân hương vị không đủ không bằng không làm.
Thậm chí còn có chút đầu bếp sẽ áp dụng thanh thủy tới nấu chín nước màu, đơn giản chính là dị loại bên trong dị loại.
Một cái chân chính đầu bếp, như thế nào lại nhìn không ra trong nồi nhiệt độ biến hóa, xào không ra hoàn mỹ nước màu?
Đợi đến trong nồi đường phèn hòa tan, dần dần biến thành nhỏ bí mật tiểu bong bóng, màu đỏ thẫm nước đường.
Bành Kiệt lập tức hạ nhập lúc trước kích xào kỹ thịt ba chỉ nhanh chóng trộn xào, để cho mỗi một khối thịt đều đều đều trùm lên nước màu.
Lại nhìn bên kia La Bác Hữu, cách làm cùng Bành Kiệt hoàn toàn khác biệt.
tương thức thịt kho tàu cùng bản bang thịt kho tàu điểm khác biệt lớn nhất điểm liền tại đây.
tương thức thịt kho tàu dùng chính là gia vị cao cấp, thịt ba chỉ thịnh ra nồi sau lưu lại thực chất dầu.
Để vào miếng gừng, làm quả ớt, chao lửa nhỏ xào hương, sau đó lại đặt cược đường phèn lửa nhỏ xào.
tương thức thịt kho tàu là số ít nước màu phụ trợ cao cấp, mà màu sắc chủ yếu dựa vào lão rút.
Tiếp lấy gia nhập vào rượu gia vị đại hỏa đi tanh, gia nhập vào xì dầu tiến hành xách tươi, lão rút tiến hành cao cấp, đại hỏa trộn xào đều đều.
Trực tiếp gian góc nhìn lại trở lại Bành Kiệt bên này, Bành Kiệt đồng dạng tại hạ vào gia vị.
Miếng gừng, hành đoạn lại thêm một khỏa bát giác, đơn giản xào hương.
Tiếp đó dọc theo cạnh nồi xối vào rượu hoa điêu, lại thêm vào lão rút xì dầu trộn xào đều đều.
Đợi đến mùi rượu vị bị nhiệt khí mang ra oa lúc, lại thêm vào lúc trước liền đã chuẩn bị tốt mở thủy.
Đợi đến thủy vị không có qua khối thịt, đợi đến đại hỏa nấu sôi, sau đó lại đậy nắp nồi lại.
Lúc này liền chuyển thành nhỏ nhất hỏa tiến hành hầm.
Làm xong đây hết thảy Bành Kiệt ngẩng đầu nhìn về phía La Bác Hữu, lúc này mới phát hiện đối phương làm chính là tương thức thịt kho tàu, hơn nữa đồng dạng hoàn thành chế tác, giống như hắn đang chờ đợi thịt kho đun nhừ.
“Thừa dịp thịt kho tàu hầm thời gian, chúng ta tới phỏng vấn một chút ban giám khảo các lão sư, xem bọn hắn đối với hai loại khác biệt thịt kho tàu phương pháp luyện chế có cái gì cách nhìn không giống nhau.”
“Chúng ta tới phỏng vấn một chút a Thái lão sư, xem đầu bếp đối với hai tên tuyển thủ dự thi chế tác thịt kho tàu có cái gì khác biệt lý giải.”
Làm chủ trì người, Nhậm Học Cường tại nhìn thấy tranh tài tiến vào nhàm chán chờ đợi thời gian lúc, lập tức bắt đầu tìm kiếm chủ đề hoà dịu không khí hiện trường.
Camera lão sư cũng lập tức đem ống kính nhắm ngay a Thái lão sư.
“Chúng ta có thể nhìn thấy hai vị tuyển thủ dự thi, chế tác thịt kho tàu trình tự khác biệt, bởi vì bọn hắn làm bản thân liền là hai loại khác biệt thịt kho tàu.”
“Bành lão sư làm chính là bản bang món ăn cách làm, lấy nước màu làm chủ, nồng dầu đỏ tương, ăn mặn ngọt đồng thời, hơn nữa vị ngọt tương đối vượt trội.
Hơn nữa sử dụng hương liệu rất đơn giản, trong nồi cũng không có phóng quả ớt cùng chao, có thể tối đại trình độ giữ lại thịt heo bản thân hương vị, là phi thường chính tông bản bang đồ ăn cách làm.”
“La sư phó làm chính là Tương thức thịt kho tàu, phần lớn cũng là áp dụng trác thủy phương pháp chế tác, lão rút thêm số ít nước màu tiến hành cao cấp.
Chỉnh thể cảm giác chắc chắn là lại mặn tươi làm chủ, phối hợp chao cùng làm quả ớt, thưởng thức thời điểm sẽ mang theo nhàn nhạt hương lạt vị.”
“Văn vô đệ nhất, võ vô đệ nhị, nhưng hai vị lão sư quá trình chế tạo cũng không có có thể bắt bẻ, coi là một hồi kinh điển mỹ thực dạy học.”
“Trực tiếp gian đại gia có thể căn cứ vào lúc trước hai vị lão sư phương pháp luyện chế tiến hành phục khắc, nghĩ đến thì sẽ không xảy ra vấn đề gì.
Nếu như còn nghĩ học tập càng nhiều món ăn chế tác, có thể chú ý ta TikTok hào, a Thái Mỹ Thực dạy học, mỗi ngày dạy ngươi không có tái diễn bốn món ăn một món canh.”
A Thái lão sư đơn giản hướng trực tiếp gian người xem giảng thuật hai loại khác biệt phương pháp luyện chế, làm ra thịt kho hương vị.
Đã không có đắc tội ai, cũng không có thiên vị ai, xem như đúng quy đúng củ trả lời.
Đồng thời còn chưa quên cho mình trương mục làm quảng cáo.
Chỉ là lời mới vừa vừa ra khỏi miệng, lập tức liền bị Nhậm Học mạnh cắt đứt.
“A Thái lão sư, a Thái lão sư, làm sao còn cấp chính mình đánh lên quảng cáo đâu, vậy ngài có phải hay không nên giao một chút mở rộng phí.”
[ Ha ha ha, A Thái lão sư bị chế tài, không có giao mở rộng phí không cho phép làm quảng cáo ]
[ Bọn hắn giống như thật sự muốn dạy sẽ ta làm đồ ăn, thế nhưng là ta cảm giác ta đầu óc một đoàn bột nhão ]
[ Trong nhà người vô dụng nhất xoát đến hữu dụng nhất trực tiếp gian, loại kiến thức này đi qua não hải lại chảy ra đi, không lưu lại một chút xíu dấu vết cảm giác quá mỹ diệu ]
[ Thật muốn ăn Kiệt ca làm thịt kho tàu, vừa nghĩ tới Kiệt ca làm thịt kho tàu sẽ tiến người khác bụng, ta liền tức giận đau bụng ]