Sau một lát, bọn hắn cả đám đều lộ ra bừng tỉnh đại ngộ thần sắc, lập tức cảm thấy Từ Dương nói tới hai điểm này, mới thật sự là làm tốt Trư Tạp cháo hạch tâm nơi mấu chốt!
Từ Dương vấn đề này, cũng không tính khó.
Nấu Trư Tạp cháo, tuyển dụng mới gạo là cực kỳ trọng yếu, bởi vì mới gạo nấu đi ra cháo cảm giác càng thêm mềm nhu thơm ngọt, vào miệng tan đi.
Vậy coi như không có một người biết .
Từ Dương không rõ chi tiết, đem liên quan tới nấu Trư Tạp cháo mỗi một chi tiết nhỏ đều giảng giải đến hết sức rõ ràng, “cháo muốn nấu chín đến trạng thái tốt nhất, mấu chốt nhất chính là muốn đem gạo bên trong gạo dầu nấu đi ra.”
Từ Dương cười cười, kiên nhẫn giải thích nói: “Gạo dầu không phải thật sự dầu, mà là gạo bên trong protein cùng khoáng vật chất tại trải qua thời gian dài nấu chín sau, phân giải tung bay ở phía trên đồ vật. Những này gạo dầu có thể tỏa ra một loại đặc biệt mùi thơm, để cháo hương vị càng thêm nồng đậm thuần hậu, cảm giác cũng càng thêm phong phú.”
Trong lòng bọn họ đều rõ ràng, dạng gì nguyên liệu nấu ăn phối hợp, như thế nào hỏa hầu chưởng khống, mới có thể để cho Trư Tạp cháo đạt tới cơ bản ngon miệng trình độ.
“Kỳ thật mục đích làm như vậy là có giảng cứu . Chúng ta đang nấu cháo thời điểm, trước phải dùng đại hỏa mãnh liệt nấu, để trong nồi nước cấp tốc sôi trào, dạng này có thể kích phát ra gạo hương khí. Sau đó nửa giờ sau, liền muốn chuyển vừa nhỏ lửa chậm rãi nấu chín, dạng này liền có thể để bên trong cháo dần dần chịu ra nhựa cây tính, cũng chính là chúng ta nói tới sền sệt cảm giác, nấu đi ra cháo mới có thể càng thêm nồng đậm thuần hậu.”
“Ta biết tất cả mọi người là lão sư phó cho nên ta có một vấn đề, muốn thỉnh giáo một cái mọi người.”
“Muốn làm tốt Trư Tạp cháo mấu chốt, nhất định phải làm có hai điểm.” Từ Dương thấy không có người tiếp tục phát biểu ý kiến lập tức mở miệng nói.
Đi qua Từ Dương giải thích, Kiều Phỉ Phỉ mới như có điều suy nghĩ nhẹ gật đầu.
Chỉ cần mua gạo thời điểm nắm đem thả xuống, trong tay có phấn lưu lại trăm phần trăm liền là Trần Mễ.
Lâm Đại Trù gặp bầu không khí hơi có vẻ lúng túng, vì đánh vỡ phần này trầm mặc, hắn dẫn đầu đứng dậy, lấy một loại thả con tép, bắt con tôm tư thái nói ra: “Theo ta thấy a, Trư Tạp cháo cần nghĩ kĩ ăn, heo nội tạng nhất định phải cam đoan tuyệt đối mới mẻ, với lại dùng tốt nhất nồi đất đến chậm rãi nấu chín, dạng này nấu đi ra cháo mới càng có vận vị!”
Nhưng mà, nếu muốn truy đến cùng, đến tột cùng muốn thế nào mới có thể làm ra như là Từ Dương chỗ chế biến canh thịt dê như vậy, làm cho người dư vị vô hạn, khen không dứt miệng mỹ vị Trư Tạp cháo?
“Các ngươi hẳn phải biết cái gì là gạo dầu a?” Từ Dương ánh mắt đảo qua hậu trù đám người.
“Đầu tiên điểm thứ nhất, chính là muốn dùng cháo đến chắt lọc xương heo tinh hoa. Điểm thứ hai thì là muốn đem năm loại nội tạng xảo diệu dung nhập trong cháo, đồng thời cam đoan không có một tia tạng mùi, chỉ có dạng này, nấu đi ra Trư Tạp cháo tài năng có thể xưng thượng phẩm!”
Dù sao, tại Từ Dương vị này mỹ thực đại sư trước mặt, nói cái gì đều là múa búa trước cửa Lỗ Ban.
Nghe được Từ Dương những lời này, những này đám đầu bếp nhao nhao lâm vào trầm tư, suy nghĩ cẩn thận.
Từ Dương tất cả đều lắc đầu, những người này nói, cũng đều không có sai, nhưng không có nói đến vấn đề căn bản.
Nói đùa, bọn hắn dù nói thế nào cũng là đại trù, làm sao có thể không biết gạo dầu đâu?
Không hổ là tên quý khách sạn, chuẩn bị hạt gạo đều là thượng thừa mới gạo, mỗi một hạt đều trong suốt sáng long lanh, sung mãn mượt mà, vẻn vẹn chỉ là nhìn lên một cái, liền có thể tuỳ tiện nhìn ra đây tuyệt đối là phẩm chất thượng giai gạo tốt.
Sau đó, Từ Dương đem chọn lựa tốt xương heo dùng băng gạc túi tỉ mỉ sắp xếp gọn, lại đem xương cốt để vào trong nồi, gia nhập số lượng vừa phải nước, tiến hành trác nước xử lý, thời gian là năm phút đồng hồ, mục đích là khử trừ đầu khớp xương mặt tạp chất cùng huyết thủy.
“Tiếp xuống, ta cho mọi người nói một chút cái này Trư Tạp cháo kỹ thuật đặc điểm cùng yếu lĩnh.” Từ Dương một bên nói, một bên chọn lấy mấy cây tốt nhất xương heo.
Về phần như thế nào phán đoán mới gạo cùng Trần Mễ, kỳ thật phương pháp mười phần đơn giản.
Có người lại cho rằng, hỏa hầu tinh chuẩn chưởng khống mới là trọng yếu nhất, khác biệt hỏa hầu dưới, cháo cảm giác cùng hương vị sẽ có cách biệt một trời.
Nhất là đối với trước mắt những này bị tỉ mỉ chọn lựa ra, từng cái đều có thực học, trù nghệ tinh xảo đám đầu bếp mà nói, bọn hắn ngày bình thường tại phòng bếp sờ soạng lần mò nhiều năm, đối với Trư Tạp cháo cơ bản cách làm, tự nhiên đều là nhớ kỹ trong lòng .
“Các ngươi có thể có chút người sẽ tâm sinh nghi hoặc, dạng này nước có thể hay không tăng thêm nữa nha?” Từ Dương mình đưa ra vấn đề này, sau đó cười cười, tiếp tục kiên nhẫn giải thích nói.
Hắn đầu tiên nắm lên một nắm gạo, đặt ở trong tay tinh tế tường tận xem xét.
Từ Dương nghe xong, chỉ là khẽ gật đầu, cũng không phát biểu quá nhiều ngôn ngữ, sau đó ánh mắt chậm rãi quét về phía những người khác, tựa hồ tại chờ đợi càng nhiều khác biệt kiến giải.
Có Lâm Đại Trù làm gương mẫu, mặt khác đại trù cũng đều nhao nhao bắt đầu phát biểu lấy riêng phần mình kinh nghiệm cái nhìn.
Có người nói, nguyên liệu nấu ăn mới mẻ độ cùng phẩm chất là mấu chốt, chỉ có tuyển dụng thượng thừa nguyên liệu nấu ăn, tài năng nấu ra mỹ vị cháo.
Chỉ có Kiều Phỉ Phỉ là vẻ mặt nghi hoặc, nàng trừng mắt một đôi mắt to, mặt mũi tràn đầy không hiểu bộ dáng kia tựa như là đang nói, “gạo dầu? Hạt gạo chẳng lẽ còn có dầu mỡ?”
Theo Từ Dương một tiếng này đặt câu hỏi, hậu trù bên trong nguyên bản còn mang theo vài phần nhẹ nhàng không khí đám đầu bếp, trong nháy mắt hai mặt nhìn nhau.
Cho nên, bình thường hơi lớn một điểm khách sạn, đều tuyệt đối sẽ không lựa chọn dùng Trần Mễ Lai làm cháo, chớ nói chi là, Từ Dương làm vẫn là Trư Tạp cháo .
“Đầu tiên, nấu chín nước canh cực kỳ trọng yếu, nhất định phải chọn lựa tốt heo bổng xương hoặc là khoang xương, sau đó dùng lồng hấp bố cẩn thận bọc lại. Làm như vậy chỗ tốt là, tại nấu chín quá trình bên trong có thể hữu hiệu phòng ngừa tạp chất chảy ra, cam đoan canh thanh tịnh tinh khiết, cái này kỳ thật liền là chắt lọc xương heo bên trong dinh dưỡng tinh hoa.”
Càng có một ít tương đối nghịch thiên đầu bếp biểu thị, phải làm cho tốt Trư Tạp cháo, cần chính là một viên thân là đầu bếp chân thành chi tâm, chỉ có quá chú tâm đầu nhập, dụng tâm đi cảm thụ mỗi một đạo trình tự làm việc, tài năng nấu ra chân chính có linh hồn Trư Tạp cháo!
Bọn hắn ngay từ đầu thậm chí đều không người dám nói chuyện.
Chỉ thấy hắn nện bước vững vàng bộ pháp, đi trước đến hậu trù sớm đã chuẩn bị xong nguyên liệu nấu ăn trước, bắt đầu cẩn thận từng cái kiểm tra những này nguyên liệu nấu ăn.
Từ Dương không có gấp biểu thị chế tác Trư Tạp cháo trình tự trình tự, ngược lại là đứng ở phía sau trù những này đại trù trước mặt, đưa ra một vấn đề.
Liên quan tới Trư Tạp cháo hạch tâm, mọi người mỗi người phát biểu ý kiến của mình.
Hậu trù bên trong, ngoại trừ Kiều Phỉ Phỉ bên ngoài, những người khác là lập tức nhẹ gật đầu.
““Mặt khác, tại nấu chín cháo thời điểm, gạo cùng nước tỉ lệ nhất định phải khống chế tại 1 so 10 tỉ lệ.” Từ Dương một bên thao tác, một bên nghiêm túc dạy học.
“Trư Tạp cháo hạch tâm là cái gì?”
Trần Mễ trôi mất lượng nước, cảm giác cũng so với mới gạo càng thêm đông cứng, tại dinh dưỡng giá trị một khối càng là kém xa tít tắp mới gạo.
Từ Dương gặp những này các đầu bếp đều có chỗ lĩnh ngộ, trên mặt lộ ra nụ cười vui mừng, lập tức chính thức bắt đầu biểu thị làm Trư Tạp cháo kỹ càng quá trình.