Thứ 48 chương Món ăn mới —— Bồ Đề Ngọc Trai!
Lý Tri Bạch trước tiên lấy ra cái kia túi giống gốc dã hương Yoli ti gạo, mở ra chân không đóng gói, múc ra một bát mét đặt ở dưới đèn tỉ mỉ nhìn kỹ nhìn.
Hạt gạo dài nhỏ, khỏa khỏa sung mãn, nhất là hướng về phía quang chiếu một cái, hạt gạo cơ hồ trong suốt, giống từng khỏa dài tiểu Ngọc thạch.
Hắn bóp một hạt gạo bỏ vào trong miệng nhai nhai, gạo sống mang theo một cỗ cực kì nhạt cỏ cây mùi thơm ngát, cắn nát sau qua mấy giây, trên đầu lưỡi liền nổi lên một tia một tia trở về ngọt.
“Gạo tốt!” Lý Tri Bạch thỏa mãn gật đầu một cái.
Xác định gạo phẩm chất không có vấn đề sau, hắn lập tức bắt đầu động thủ.
Đạo này cơm chiên trứng cách làm trước mặt hắn đã nhiều lần thôi diễn qua rất nhiều lần, lại thêm từ Cao Tư Tề đứa bé kia nơi đó lấy được linh cảm, hắn không sai biệt lắm xem như sáng chế ra duy nhất thuộc về chính hắn cơm chiên trứng cách làm.
Đến nỗi có thể hay không đạt đến dự đoán hiệu quả, thì nhìn kế tiếp làm thế nào.
Lý Tri Bạch trước tiên đốt đi một bình thủy, pha một bình núi Nga Mi đặc cấp Trúc Diệp Thanh, nhưng hắn chỉ lấy đệ nhất pha tối nhạt đạo kia trà thang.
Trúc Diệp Thanh ngâm lâu trà vị sẽ phát khổ, cho nên lá trà không thể phóng nhiều cũng không thể pha quá lâu, trà thang bắt đầu biến màu sắc liền lập tức đem nước trà lọc ra phóng lạnh.
Chờ trà thang phóng lạnh đến hai mươi lăm độ, đem gạo đổ vào ngâm, pha hai mươi phút. Dạng này ngâm ra gạo, hương trà sẽ theo bên ngoài đến bên trong chậm rãi xông vào đi, nhưng hạt gạo cũng không biến sắc, vẫn như cũ óng ánh trong suốt.
Thừa dịp pha mét công phu, Lý Tri Bạch lại bắt đầu chuẩn bị chưng cơm dùng thực chất liệu.
Đây là đêm nay tối tốn tâm tư một bước.
Hắn chuẩn bị dùng cách liệu chưng cơm thủ pháp, đem tất cả nguyên liệu nấu ăn phân tầng trải tại lồng hấp dưới đáy, mét đặt ở thượng tầng, tiếp đó chưng chín.
Làm như vậy chỗ tốt là hạt gạo tại chưng chín quá trình bên trong có thể đều đều mà hấp thu phía dưới nguyên liệu nấu ăn phong vị.
Lý Tri Bạch trước tiên từ trong phòng bếp tìm ra một cái đại hào trúc chế lồng hấp, tiếp đó bắt đầu tiếp liệu.
Thực chất liệu hắn hết thảy chuẩn bị hai mươi mốt loại nguyên liệu nấu ăn, chia tầng bốn phô đi vào.
Tầng thứ nhất phóng loại thịt, để đặt 3 năm trở lên gà mái khối, xương heo, dăm bông phiến, bồ câu các loại, toàn bộ nước lạnh vào nồi trác đi bọt máu, vớt ra tới nhỏ giọt cho khô sau lại dùng mười năm trần rượu hoa điêu ướp gia vị 10 phút, đi tanh tăng hương, cuối cùng mới bỏ vào lồng hấp bên trong.
Tầng thứ hai phóng xử lý qua hải sản, cực phẩm kiền bảo, ốc khô, tôm nõn, xoắn ốc đầu...... Các loại nguyên liệu nấu ăn.
Tầng thứ ba phóng nấm loại nguyên liệu nấu ăn, Trường Bạch sơn nấm thông làm, nấm hoa, trùng thảo hoa........ Vân vân.
Tầng thứ tư phóng rau quả, cà rốt, củ cải trắng, củ sen, rau cần, cà rốt các loại nguyên liệu nấu ăn, toàn bộ cắt thành tấm hoặc ti trải tại thấp nhất.
Rau cải tác dụng là trung hoà phía trên mấy tầng loại thịt béo cảm giác, để cho chưng đi ra ngoài cơm sau khi ăn xong trong miệng không phát chán.
Cái cách làm này là Lý Tri Bạch từ trên mạng lục soát một đạo cổ pháp củ sen chưng trong cơm lấy được linh cảm.
Tầng bốn nguyên liệu nấu ăn trải tốt sau đó, hắn ở phía trên nhất tầng thứ năm thả một tầng màn trúc ngăn cách, đem pha tốt mét từ Trúc Diệp Thanh trà thang bên trong vớt ra tới, nhỏ giọt cho khô lượng nước, đều đều mà trải tại trên màn trúc.
Mét muốn phô đến lỏng loẹt, không thể ép chặt, dạng này mới có thể chảy ra đầy đủ khe hở để cho hơi nước từ phía dưới mặc vào tới.
Sau khi làm xong, kế tiếp liền muốn làm chưng cơm dùng ‘Thủy ’, nói cho đúng là canh loãng.
Lý Tri Bạch lần nữa dùng đến gà mái, xương heo, dăm bông, dao trụ, ốc khô, nấm hoa...... Mười tám loại nguyên liệu nấu ăn lửa nhỏ nấu chậm 3 giờ, đi qua loại bỏ, mới rốt cục làm ra một nồi thanh lượng canh loãng.
Có canh loãng gia trì, chưng cơm thời điểm, đáy nồi canh loãng đun sôi sinh ra hơi nước, kết hợp với tầng kia tầng nguyên liệu nấu ăn, có thể càng thêm thông thấu mà thấm vào phía trên nhất hạt gạo, đồng thời cam đoan mỗi một hạt gạo đều có thể hút no bụng đủ loại tinh hoa.
Chưng chế một bước này, Lý Tri Bạch dùng tới hệ thống phòng bếp hắc khoa kỹ.
Hắn đem trúc lồng hấp bỏ vào đặc chế chưng tủ, dự tính nhiệt độ ổn định chưng khí mô thức, hơi nước nhiệt độ khóa chặt tại 100 độ.
Phổ thông chõ vấn đề là hơi nước nhiệt độ không ổn định, một hồi cao nhất một lát thấp, hạt gạo có thể sẽ tồn tại bị nóng không đều đều, thậm chí là tầng ngoài chín muồi, tầng bên trong chưa chín kỹ tình huống.
Hệ thống chưng tủ nhiệt độ ổn định hơi nước có thể đem nhiệt độ triệt để khóa kín tại 100 độ, để cho tất cả hạt gạo từ bên ngoài đến bên trong đều đều bị nóng, mỗi một hạt gạo cảm giác đều hoàn toàn bảo trì nhất trí.
Sau hai mươi lăm phút, mở ra chưng tủ.
Một cỗ hỗn hợp mùi thịt, khuẩn hương, hải vị thơm ngon, rau quả mùi thơm ngát cùng nhàn nhạt cây trúc mùi hương hơi nước oanh đập vào mặt.
Quá thơm!
Lý Tri Bạch xốc lên lồng hấp cái nắp liếc mắt nhìn, hạt gạo đã hoàn toàn chưng thấu, hơn nữa mỗi một hạt đều trở nên càng thêm sung mãn, giống như là bành trướng dài tiểu trân châu.
Hắn kẹp một hạt gạo bỏ vào trong miệng nếm nếm.
Mùi thịt, khuẩn hương, hải vị thơm ngon, rau cải trong veo, Trúc Diệp Thanh trà trúc hương, đa trọng hương vị dung hợp đến liền thành một khối, cấp độ cảm giác vô cùng phong phú.
“Trở thành!”
Lý Tri Bạch sau đó lại dùng trong phòng bếp tốc gió lạnh làm công năng, đem chưng tốt vựa gạo tại trên khay tiến lên tốc tủ lạnh, nhiệt độ thấp gió mạnh cấp tốc mang đi hạt gạo mặt ngoài lượng nước, không chỉ có thể để cho mỗi một hạt gạo đều bảo trì khô mát phân tán trạng thái, đồng thời lại có thể khóa lại nội bộ lượng nước cùng gió vị.
Kế tiếp là chịu dầu.
Một bước này cũng là hắn sáng tạo đạo này Bồ Đề Ngọc Trai bản gốc trình tự.
Hắn trước tiên dăm bông bên trên mỡ lửa nhỏ nấu chậm ra một bát thanh lượng Hỏa Thối Du, lại lẫn vào chút ít lạnh ép sơn trà dầu, tại dầu ấm một trăm hai mươi độ thời điểm đem khô nhung cùng móc sắt tôm nõn bỏ vào, lửa nhỏ thấm nổ, nổ đến nấm thông cùng tôm nõn mùi thơm hoàn toàn tan vào dầu bên trong, loại bỏ bỏ đi cặn, liền đạt được một bát duy nhất thuộc về món ăn này bí chế dầu ăn.
Bởi vì Hỏa Thối Du bản thân liền mang theo mặn vị tươi, cơm chiên thời điểm cũng không cần lại ngoài định mức bỏ muối.
Một bước này giải quyết sau, vậy chỉ còn lại cuối cùng hai bước.
Đầu tiên là lòng đỏ trứng.
Lý Tri Bạch chọn là thả rông trứng gà ta, chỉ lấy lòng đỏ trứng, hơn nữa lợi dụng trong phòng bếp tịnh hóa sát trùng cơ tiến hành sát trùng trừ tanh.
Tiếp lấy hắn liền đem để nguội tốt cơm rót vào một cái trong chậu, đem tịnh hóa qua lòng đỏ trứng dịch phân ba lần xối đi vào, lấy tay chậm rãi trảo trộn lẫn.
Cái này thủ pháp rất xem trọng.
Lực đạo không thể quá lớn, quá gạo hạt sẽ nát, cũng không thể quá nhỏ, quá nhỏ trứng dịch khỏa không đều đều.
Nhất định phải để cho mỗi một hạt gạo mặt ngoài đều đều đều mà trùm lên một lớp mỏng manh lòng đỏ trứng dịch.
Một chút, hai cái, ba lần......
Mãi cho đến lật đến cơm bề ngoài vẫn là màu trắng, hắn mới dừng tay.
Một bước cuối cùng —— Xào.
Nồi sắt bên trên lò, lửa mạnh hình thức mở ra, đáy nồi nhiệt độ cấp tốc tăng đến 260 độ.
Tiếp theo muôi bí chế dầu ăn, nhiệt độ lên tới bảy thành lúc, lập tức đổ vào cơm, bắt đầu xào chế.
Lý Tri Bạch cổ tay khẽ đảo, nồi sắt điên lên, cơm trên không trung lật ra người người lại vững vàng trở xuống trong nồi.
Nhiều lần mấy lần sau đó, cam đoan mỗi một hạt gạo đều đều đều bị nóng, hạt gạo biên giới xuất hiện vết cháy mới chuẩn bị tắt lửa.
Tắt lửa phía trước, hắn lại múc một muỗng nhỏ thuần Hỏa Thối Du, dọc theo nóng bỏng cạnh nồi dính một vòng.
Ầm ~~~~
Một tia khói xanh bay lên.
Theo khói xanh tán đi, một đạo cỗ nồng đậm đến mức tận cùng hương khí nổ tung, đạo này hắn tự nghĩ ra Bồ Đề Ngọc Trai liền triệt để làm xong.
Ra nồi, trang bàn.
Lý Tri Bạch tuyển một cái trắng thuần mâm sứ, bàn thực chất cửa hàng ba mảnh lá trúc coi như trang trí, đem xào kỹ cơm nhẹ nhàng xếp thành một tòa núi tuyết nhỏ hình dạng.
Kết thúc công việc!
Lý Tri Bạch mắt nhìn trong khay thành phẩm, lại nhìn mắt đồng hồ trên tường.
Từ 12h trưa đến bây giờ, đã qua hơn năm giờ, trời đều đã sáng.
Nhưng mà đáng giá.
Lý Tri Bạch cầm muỗng lên, múc một muỗng đưa vào trong miệng.
Răng cắn trong nháy mắt, hắn trong nháy mắt híp mắt lại.
A!!!
Ăn thật ngon! Đơn giản vô địch!!!
Rõ ràng không nhìn thấy trứng gà, nhưng trong miệng tất cả đều là đậm đà trứng hương, hơn nữa còn có thể ăn đến thịt mặn hương, nấm cùng hải sản xếp thành thơm ngon, cùng với cây trúc mùi thơm ngát, hương vị phi thường tốt, cấp độ cảm giác vô cùng phong phú.
Hơn nữa còn càng nhai càng thơm, nuốt xuống sau đó trong miệng còn có từng tia từng tia trở về ngọt.
Lý Tri Bạch thậm chí cảm giác, hắn đang ăn xong cơm chiên sau, trong miệng a khí cũng là hương.
Chính là không có người ngửi một chút.
Đinh!
【 Chúc mừng túc chủ thành công tự sáng tạo thần cấp món ăn —— Bồ Đề Ngọc Trai Duy nhất.】
【 Bởi vì lần này món ăn vì túc chủ tự chủ nghiên cứu phát minh, dung hợp nhiều loại nguyên liệu nấu ăn cộng thêm một mình sáng tạo kỹ pháp, hệ thống phán định là túc chủ bản gốc độc nhất vô nhị thực đơn, nguyên nhân tiêu ký “Duy nhất” Mệnh danh.】
【 Món ăn xác định đẳng cấp: Thần cấp.】
【 Hệ thống thực đơn đã canh tân, mới tăng thêm món ăn: Bồ Đề Ngọc Trai Duy nhất, đã giải khóa phổ thông bản cùng xa hoa bản thực đơn.】
【 Chúc mừng túc chủ thành công thu được viên thứ nhất mỹ thực chi tâm.】
【 Bản khỏa mỹ thực chi tâm thuyết minh: Mỗi một khỏa mỹ thực chi tâm, đều ngưng kết một đoạn liên quan tới đồ ăn cùng người ở giữa chân thật nhất tình cảm. Nó không phải tới từ kỹ xảo, không đến từ nguyên liệu nấu ăn, mà đến từ cái kia đang đói bụng bên trong ăn đến một bát cơm trắng lại cảm thấy là toàn thế giới thứ ăn ngon nhất hài tử.
Đồng dạng đó cũng là một người mẹ có thể đối với hài tử trả giá toàn bộ yêu, cũng là một đứa bé tốt đẹp nhất ký ức.
Viên này mỹ thực chi tâm thuộc về cái kia gọi Cao Tư Tề tiểu nam hài, cũng thuộc về mỗi một cái tại đêm khuya đói bụng về nhà, bị một bát cơm chiên trứng chữa trị qua người bình thường.】
【 Hệ thống ban thưởng: túc chủ thể chất +1.】
Lý tri bạch: “???”
“Này liền không còn? Ban thưởng qua loa lấy lệ như vậy sao?”
Hắn vốn đang cho là mỹ thực chi tâm loại vật này làm gì cũng phải bạo cái gì kim sắc truyền thuyết cấp bậc đạo cụ đi ra, kết quả là cho 1 điểm thể chất.
Quá keo kiệt a!
Bất quá thể chất tăng cường 1 điểm sau, hắn cũng chính xác cảm thấy cơ thể có chút biến hóa, tựa hồ khí lực lớn hơn, sức chịu đựng kéo dài hơn, thậm chí ngay cả nguyên bản nhịn hơn phân nửa túc cảm giác mệt mỏi cũng tiêu tán không ít, cả người tinh thần rất nhiều.
Lý tri bạch sau đó ấn mở hệ thống thực đơn, muốn nhìn một chút đạo này Bồ Đề Ngọc Trai định giá là bao nhiêu.
Bồ Đề Ngọc Trai ( Phổ thông bản ): 288 nguyên / phần.
Bồ Đề Ngọc Trai ( Xa hoa bản ): 1288 nguyên / phần.
“Phốc ——!!!”
“1288?
Hệ thống ngươi là thực có can đảm định a!”
" Cái nào cứu cực đại oan chủng sẽ tiêu hơn 1000 ăn một bàn cơm chiên trứng a!"