Thứ 13 chương Cây tể thái măng mùa xuân thịt tươi sủi cảo, hương đầy tiểu viện
Lục sao buộc lên một đầu sạch sẽ màu xám bông vải sợi đay tạp dề, đứng tại nhà bếp rộng lớn lão du mộc trước tấm thớt.
Bước đầu tiên, nhào bột mì.
Hắn hướng về một cái sạch sẽ sứ trắng trong chậu đổ vào một cân cao gân bột mì, gia nhập vào một muỗng nhỏ muối tăng thêm tinh bột mì tính bền dẻo. Tiếp lấy, hắn bưng lên một bát ôn lương nước giếng, chút ít nhiều lần mà xối vào trong bột mì.
Lục sao tay phải ngón tay hiện lên trảo hình dáng, theo một cái phương hướng nhanh chóng quấy. Trắng như tuyết bột mì tại lượng nước thẩm thấu vào, dần dần đã biến thành đều đều sợi bông hình dáng.
Hắn thả xuống bát nước, hai tay dùng sức xoa nắn. Nguyên bản tán loạn mặt sợi thô, tại lòng bàn tay nhiều lần nén phía dưới, chậm rãi dán lại cùng một chỗ, cuối cùng đã biến thành một cái bề mặt sáng bóng trơn trượt, cứng mềm vừa phải mì vắt.
Mặt quang, bồn quang, thủ quang.
Lục sao kéo qua một khối hơi ướt sạch sẽ băng gạc, nhẹ nhàng đắp lên trên chậu rửa mặt. Mì vắt cần lẳng lặng “Tỉnh” Bên trên hai mươi phút, để cho tinh bột mì triệt để giãn ra, dạng này lau kỹ đi ra ngoài sủi cảo da mới có thể gân đạo, không dễ dàng rách da.
Thừa dịp nhào mì đứng không, lục sao bắt đầu xử lý hãm liêu.
Hắn lấy ra một khối béo gầy xen nhau tốt nhất thịt ba chỉ, đặt ở trên thớt.
“Soạt, soạt, soạt ——”
Sắc bén dao phay tại mộc trên thớt nhanh chóng lên xuống, phát ra đông đúc mà rất có cảm giác tiết tấu âm thanh. Lục sao không có sử dụng cối xay thịt, thuần thủ công chặt đi ra ngoài bánh nhân thịt, thịt sợi sẽ không bị hoàn toàn phá hư, ăn mới có đánh răng hạt tròn cảm giác.
Bánh nhân thịt chặt hảo sau, chứa vào trong một cái số lớn chậu inox.
Kế tiếp là nhân vật chính của hôm nay.
Lục gắn ở trong nồi sắt lớn đốt lên một nồi thanh thủy, nhỏ vào hai giọt dầu hạt cải. Hắn đem rửa sạch hoang dại cây tể thái cùng cắt thành hai nửa măng mùa xuân, phân biệt vào nồi nhanh chóng trác thủy.
“Xoẹt xẹt ——”
Xanh biếc cây tể thái tiếp xúc đến nước sôi trong nháy mắt, màu sắc trở nên càng thêm sáng rõ chói mắt. Trác thủy không chỉ có thể khứ trừ cây tể thái bên trong thảo chua, còn có thể bỏ đi măng mùa xuân kèm theo yếu ớt chát chát vị.
Hắn cấp tốc đem trác hảo thủy cây tể thái cùng măng mùa xuân vớt ra, đầu nhập đã sớm chuẩn bị xong lạnh nước giếng trúng qua lạnh. Cái này nóng lên lạnh lẽo, có thể trình độ lớn nhất mà khóa lại rau cải giòn non cảm giác cùng nguyên bản màu sắc.
Lục sao dùng sức chen làm cây tể thái bên trong lượng nước, đem hắn cắt thành nhỏ vụn cuối cùng. Măng mùa xuân cũng bị cắt thành giống như chừng hạt gạo mảnh đinh.
Hắn đem cắt gọn cây tể thái nát cùng măng mùa xuân đinh, một mạch rót vào chứa bánh nhân thịt chậu inox bên trong.
Không cần phức tạp gia vị. Một điểm xì dầu xách tươi, một muỗng nhỏ muối định vị, cuối cùng xối bên trên một muôi dầu vừng phong bế rau cải lượng nước.
Lục sao lấy ra một đôi dài đũa trúc, theo cùng một cái phương hướng nhanh chóng quấy.
Theo đũa khuấy động, thịt mỡ hương, cây tể thái dã tính mùi thơm ngát, cùng với măng mùa xuân cái kia cỗ mát lạnh thực vật khí tức, hoàn mỹ dung hợp lại cùng nhau. Một cỗ tái hợp kỳ dị mùi thơm, trong nháy mắt bá đạo chiếm cứ toàn bộ nhà bếp.
Một mực ngồi xổm ở cửa ra vào hoàng kì, cuối cùng kiềm chế không được. Nó tiến đến lục sao bên chân, thật cao mà ngẩng đầu lên, điên cuồng nhún nhún ướt nhẹp đen mũi, nước bọt theo khóe miệng thẳng hướng phía dưới tích.
“Đừng nóng vội, lập tức liền hảo.” Lục sao cười cúi đầu trấn an một câu.
Tiết lộ băng gạc, tỉnh tốt mì vắt trở nên dị thường mềm mại lại tràn ngập co dãn.
Lục gắn ở trên thớt gắn một tầng thật mỏng bột mì phòng dính. Hắn đem mì vắt xoa nắn trưởng thành đầu, cắt thành lớn nhỏ đều đều tiểu nắm bột mì, sau đó dùng chày cán bột nhanh chóng lau kỹ thành ở giữa dày, biên giới mỏng hình tròn sủi cảo da.
Làm sủi cảo quá trình, là một loại trong thị giác hưởng thụ.
Lục sao tay trái nâng da mặt, tay phải bốc lên một đoàn đầy đặn hãm liêu đặt ở trong đang. Hai tay ngón cái cùng ngón trỏ thuần thục hướng ở giữa một chen, “Xoạch” Một chút, một cái bụng tròn trịa, biên giới mang theo xinh đẹp nếp nhăn sủi cảo liền thành hình.
Hắn đem gói kỹ sủi cảo chỉnh tề mà xếp chồng chất tại trên gắn làm mặt nắp chậu.
Một cái, hai cái, 3 cái......
Theo lục sao hai tay nhanh chóng tung bay, nắp chậu bên trên sủi cảo càng ngày càng nhiều. Bọn chúng giống như là từng cái trắng mập nguyên bảo, sắp xếp đến chỉnh chỉnh tề tề. Loại này từ đầu tán nguyên liệu nấu ăn, cuối cùng biến thành sắp xếp có thứ tự thành phẩm thức ăn quá trình, sự thỏa mãn cực lớn đáy lòng người loại kia đối với trữ hàng cùng trật tự khát vọng.
Nồi sắt lớn bên trong thủy cuối cùng sôi trào, cuồn cuộn lấy cực lớn màu trắng bong bóng.
Lục sao bưng lên nắp chậu, đem trắng mập sủi cảo từng cái đuổi tiến trong nước sôi.
“Bịch, bịch ——”
Sủi cảo rơi xuống nước, tóe lên thật nhỏ bọt nước. Lục sao dùng mộc muôi vớt theo cạnh nồi nhẹ nhàng thôi động, phòng ngừa sủi cảo dính thực chất.
Nấu bánh nhân thịt sủi cảo, xem trọng “Nước sôi vào nồi, điểm ba lần nước lạnh”.
Mỗi một lần Thủy Phí Đằng, lục sao liền hướng trong nồi xối vào một chén nhỏ nước lạnh. Đi qua ba lần lạnh nóng thay nhau khảo nghiệm, sủi cảo da không chỉ có sẽ không phá, ngược lại sẽ trở nên càng thêm óng ánh trong suốt.
Đến lúc cuối cùng một lần Thủy Phí Đằng lúc, tất cả sủi cảo cũng đã tròn vo mà phiêu phù ở trên mặt nước. Xuyên thấu qua nửa trong suốt mỏng mềm da mặt, thậm chí có thể mơ hồ nhìn thấy bên trong lộ ra cái kia xóa mê người xanh biếc cùng đỏ tươi.
Quen.
Lục sao lấy ra một cái số lớn thô mâm sứ, dùng muôi vớt đem sủi cảo vững vàng vớt ra tới. Nóng hổi hơi nước trong nháy mắt bay lên, mang theo mặt hương cùng đậm đà hãm liêu mùi thơm, đập vào mặt.
Hắn không kịp chờ đợi kẹp lên một cái sủi cảo, nhẹ nhàng thổi thổi nhiệt khí, cắn xuống một miệng lớn.
“Răng rắc.”
Đầu tiên tại răng ở giữa nổ lên, là măng mùa xuân đinh loại kia thanh thúy tới cực điểm cảm giác. Ngay sau đó, hoang dại cây tể thái cái kia cỗ mang theo khí tức sơn dã đặc thù hương thơm, hỗn hợp có đầy đủ thơm ngon nước thịt, trong nháy mắt vét sạch toàn bộ khoang miệng.
Không có béo, không có nhạt nhẽo, chỉ có cực hạn “Tươi”. Loại này vị tươi, không phải bột ngọt có thể hoà giải đi ra ngoài, nó là cả mùa xuân thuần túy nhất áp súc.
Nóng bỏng nước theo cổ họng nuốt xuống, lọt vào trong dạ dày. Lục sao thỏa mãn híp mắt lại, phát ra một tiếng thoải mái thở dài. Vừa rồi tại trên núi lao động mỏi mệt, tại cái này tuyệt mỹ xuân tươi trước mặt, trong nháy mắt tan thành mây khói.
Hắn cho hoàng kì chén sắt bên trong gọi 3 cái sủi cảo, cẩn thận dùng đũa kẹp phá phóng lạnh. Tiểu gia hỏa lập tức lang thôn hổ yết bắt đầu ăn, liền cũng không ngẩng đầu.
Lục sao quay người, cầm qua một cái sạch sẽ sứ trắng mâm lớn, đầy ắp mà đựng ba mươi mấy nóng hổi sủi cảo.
Quê nhà ở giữa, tốt nhất duy trì phương thức, chính là cái này mang theo nhiệt độ một bàn ăn uống.
Hắn bưng đĩa, đẩy ra viện môn, bước nhanh đi đến sát vách liền vểnh lên thẩm nhà ngoài cửa viện.
“Thím, ở nhà không? Ta bao điểm sủi cảo.” Lục sao cách thấp bé tường viện hô một tiếng.
“Ở đây ở đây!”
Liền vểnh lên thẩm lớn tiếng đáp lời, vội vã từ nhà chính bên trong đi ra tới. Vừa mới đến gần, con mắt của nàng liền gắt gao tập trung vào lục sao trong tay đĩa.
“Ôi, Tiểu An, ngươi tay này cũng quá đúng dịp! Cái này sủi cảo bao bọc như hàng mỹ nghệ, nghe đều lộ ra một cỗ tươi nhiệt tình.” Liền vểnh lên thẩm không khách khí chút nào tiếp nhận đĩa, hít một hơi thật dài hương khí, trên mặt cười nở hoa.
“Là buổi chiều mới từ phía sau núi đào dã măng mùa xuân cùng cây tể thái, ngài nhân lúc còn nóng nếm thử.” Lục sao ôn hòa nói.
“Dã cây tể thái? Đây chính là đồ tốt! Ngươi đợi ta một hồi, thím đem đĩa cho ngươi dọn ra.” Liền vểnh lên thẩm bưng sủi cảo quay người vào phòng.
Chưa được vài phút, liền vểnh lên thẩm đi mà quay lại.
Nàng không chỉ có đem rửa sạch sẽ sứ trắng bàn còn đưa lục sao, trong tay còn nhiều thêm một vật.
Đó là một cái dùng tế trúc đầu bện cũ chiếc lồng. Chiếc lồng khe hở chỗ, ẩn ẩn lộ ra mấy điểm màu vàng nhạt lông tơ. Kèm theo một hồi nhỏ vụn “Chít chít” Âm thanh, chiếc lồng tại liền vểnh lên thẩm trong tay hơi rung nhẹ lấy.
Liền vểnh lên thẩm giảm thấp xuống bình thường giọng oang oang của, thần thần bí bí mà đem chiếc lồng đưa tới lục sao trước mặt.
“Tiểu An, một mình ngươi ở cái kia sân rộng, quá trống trải. Thím lấy cho ngươi mấy cái vừa ấp ra tiểu vật sống, cho ngươi trong viện thêm chút vang động.”