Thứ 274 chương Không giống với trà xuân lục, lên men chế tác hồng trà ấm
Tiết xử thử gió nhẹ lướt qua nửa Hạ Thôn phía sau núi, mang đến một hồi thuộc về ngày mùa thu đặc hữu khô ráo cùng nhẹ nhàng khoan khoái. Trong núi rừng khí ẩm đã bị mấy ngày liên tiếp thu dương triệt để bốc hơi, giẫm ở trên đầy đất khô héo lá rụng, dưới chân phát ra thanh thúy “Răng rắc răng rắc” Âm thanh. Thanh âm này tại yên tĩnh trên sơn đạo lộ ra phá lệ linh hoạt kỳ ảo, làm cho lòng người sinh yên tĩnh.
Lục an hòa Tô Dao cõng nặng trĩu giỏ trúc, dọc theo quanh co trong núi đường nhỏ, từ cái kia phiến cổ vườn trà thắng lợi trở về. Sọt bên trong đầy vừa mới hái xuống Thu Trà tươi diệp, tiêu chuẩn một mầm hai diệp. So với trà xuân cái kia nũng nịu, phảng phất đụng một cái liền sẽ xuất thủy xanh nhạt, lúc này Thu Trà diệp phiến lộ ra càng thêm chắc nịch sung mãn, gân lá rõ ràng. Tại nghiêng ngày mùa thu dưới ánh mặt trời chiếu sáng, mặt ngoài hiện ra một tầng nhàn nhạt, cứng cỏi ánh sáng lộng lẫy.
Mới vừa bước tiến tiểu viện cái kia hơi có vẻ loang lổ cửa gỗ hạm, một mực canh giữ ở trong viện hoàng kì liền vui sướng ngoắt ngoắt cái đuôi tiến lên đón. Tiểu hoàng cẩu vây quanh lục sao ống quần trực đả chuyển, đen như mực chóp mũi càng không ngừng co rút lấy, tựa hồ đối với giỏ trúc bên trong tản ra loại kia hỗn tạp sơn dã bùn đất thoang thoảng thực vật khí tức cảm thấy hiếu kỳ, thỉnh thoảng phát ra vài tiếng ô ô khẽ gọi. Mà béo quýt trần bì thì vẫn như cũ lười biếng ghé vào mái nhà cong ở dưới lão đằng trên ghế, chỉ là hơi hơi nhấc lên một bên mí mắt, liếc mắt nhìn hai cái này đầu đầy mồ hôi nhân loại, liền lại đổi một tư thế thoải mái, đem đầu vùi vào trong móng vuốt tiếp tục ngủ gật.
Lục An Tương nặng trĩu giỏ trúc cẩn thận từng li từng tí đặt ở trên tấm đá xanh, thật dài thở phào nhẹ nhõm. Đường núi mặc dù không tính gập ghềnh, nhưng cõng nặng mấy chục cân tươi diệp đi xuống, phía sau lưng vải thô quần áo vẫn là bị mồ hôi nhân ướt một mảng lớn, áp sát vào trên lưng. Hắn đi đến viện tử xó xỉnh chiếc kia nhiều năm rồi rãnh nước bên cạnh, vặn ra đồng thau vòi nước. Mát lạnh ngọt ngào nước suối lập tức rầm rầm chảy ra, nện ở mọc đầy rêu xanh trong khe đá, phát ra dễ nghe trắng tạp âm.
Hắn nâng lên một nắm lạnh như băng nước suối, dùng sức ở trên mặt xoa tẩy mấy cái. Cái kia xuyên tim xúc cảm trong nháy mắt mang đi làm việc sau mỏi mệt cùng khô nóng, để cho người ta cảm thấy toàn thân cao thấp mỗi một cái lỗ chân lông đều giãn ra, phá lệ thông thấu. Một bên Tô Dao cũng học bộ dáng của hắn, dùng nước lạnh rửa tay một cái cùng khuôn mặt, thở dài nhẹ nhõm.
“Lục sao, chúng ta tân tân khổ khổ hái trở về những thứ này lá trà, sau đó muốn xử lý như thế nào? Là trực tiếp như lần trước như thế nhóm lửa, bỏ vào nồi sắt lớn bên trong xào chế hơ khô thẻ tre sao?” Tô Dao lắc lắc trên tay giọt nước, vừa dùng mu bàn tay lau sạch lấy trên trán mồ hôi rịn, một bên tò mò thăm dò nhìn về phía giỏ trúc. Nàng đối với đó phía trước chế tác trà xanh đi qua còn có chút ấn tượng, nhớ kỹ trà xuân hái sau khi trở về, phần lớn là cần mau chóng vào nồi nhiệt độ cao trộn xào, dùng cái này tới khóa lại lá trà tươi lục.
Lục sao cầm lấy khoác lên trên dây phơi áo quần khăn lông sạch, lau khô tay cùng nước trên mặt nước đọng, cười lắc đầu. Sau đó quay người đi đến trong phòng tạp vật, chuyển ra mấy cái to lớn hình tròn Trúc Biển.
“Thu Trà cùng trà xuân cách làm khác nhau rất lớn.” Lục sao vừa dùng sạch sẽ khăn lau đem Trúc Biển Thượng phù tro lau sạch sẽ, một bên ôn hòa giải thích nói, “Trà xuân kiều nộn, ở trong chứa axit amin nhiều, theo đuổi chính là cái kia một ngụm tươi thoải mái màu xanh biếc, cho nên nhất thiết phải cấp tốc nhiệt độ cao hơ khô thẻ tre, khóa lại nó xanh đậm không bị oxi hoá. Nhưng cái này Thu Trà đã trải qua dài dằng dặc mùa hạ, phiến lá trở nên chắc nịch, ở trong chứa trà nhiều phân những vật này chất phong phú hơn. Nếu là trực tiếp làm thành trà xanh, cảm giác thường thường sẽ thiên về khổ tâm, khó mà cửa vào. Cho nên, lão tổ tông truyền xuống quy củ, cái này mùa thu hái lá trà, càng thích hợp dùng để làm ôn nhuận ấm dạ dày hồng trà.”
Nói xong, hắn đem mấy cái Đại Trúc Biển trong sân bằng phẳng trên đất trống theo thứ tự gạt ra. Mấy ngày nay nửa Hạ Thôn thời tiết rất tốt, cuối thu khí sảng, ánh nắng tươi sáng lại hoàn toàn không có mùa hè cay độc cùng rét thấu xương. Ngẫu nhiên thổi qua một hồi hơi lạnh gió thu, chính là phơi nắng cây nông nghiệp hoàng kim thời gian.
“Làm hồng trà bước đầu tiên, gọi là ‘Héo Điêu ’, đơn giản tới nói, chính là để cho lá trà trước tiên ‘Héo’ xuống.” Lục sao cúi người, hai tay nâng lên giỏ trúc trong kia từng nắm từng nắm tươi non lá xanh, giống như là ở giữa không trung dạt ra một tầng màu xanh lá cây nệm nhung, động tác nhu hòa mà đều đều mà đem hắn phô rơi tại Trúc Biển Thượng.
Tô Dao thấy thế, cũng nhanh chóng lại gần hỗ trợ. Nàng học lục sao thủ pháp, hốt lên một nắm lá trà nhẹ nhàng chấn động rớt xuống. Tiên diễm xanh biếc lá trà bay lả tả mà rơi vào Trúc Biển Thượng, phiến lá cùng trúc miệt va chạm, phát ra chi tiết “Sàn sạt” Âm thanh, thanh âm này nghe bớt áp lực. Hàng ngàn hàng vạn phiến đầy đặn lá cây xếp cùng một chỗ, tại dương quang chiếu rọi xuống, bắt đầu tản mát ra một cỗ đậm đà cỏ xanh hương khí.
Phủ kín một cái Trúc Biển sau, lục an toàn cẩn thận lấy tay tại mặt ngoài nhẹ nhàng điều khiển, kiểm tra tươi diệp trải thả độ dày. Hắn nói cho Tô Dao, cái này độ dày nhất thiết phải nắm đến vừa đúng. Cũng không có thể quá dày, bằng không tầng dưới chót lá trà sẽ phát nhiệt muộn hỏng, dẫn đến hương khí bất chính; Cũng không thể quá mỏng, như thế lượng nước thất lạc được nhanh, phiến lá sẽ làm khô vỡ vụn.
“Héo điêu quá trình, chính là muốn làm cho những này tươi diệp tại tự nhiên trong hoàn cảnh chậm rãi mất đi một bộ phận lượng nước.” Lục sao nhìn xem bày xong mấy cái Đại Trúc biển, thỏa mãn gật đầu một cái, “Cái này không chỉ có thể để cho nguyên bản giòn cứng rắn phiến lá trở nên mềm mại, thuận tiện tiếp xuống xoa nắn trình tự làm việc. Càng quan trọng chính là, theo lượng nước chậm chạp bốc hơi, lá trà nội bộ cỏ xanh khí sẽ từ từ biến mất, đi qua môi tác dụng, dần dần chuyển hóa ra một loại nhàn nhạt hoa mùi trái cây. Này liền giống như là thời gian ma pháp.”
Thời gian kế tiếp chính là tại yên tĩnh trung độ qua. Trong viện, dương quang chậm rãi chếch đi, bóng cây tại trên tấm đá xanh một chút kéo dài. Gió nhẹ thỉnh thoảng phất qua Trúc Biển, mang đi tươi diệp mặt ngoài khí ẩm. Lục sao cách mỗi một hai cái giờ, liền sẽ đi đến Trúc Biển phía trước, hai tay giống lược cắm vào trong lá trà, êm ái đem hắn phiên động một lần, bảo đảm trên dưới tầng lượng nước thất lạc đều đều.
Ước chừng qua mấy giờ, khi mặt trời bắt đầu ngã về tây, nguyên bản rất khoát tươi xanh lá trà xảy ra biến hóa rõ ràng. Bọn chúng đã mất đi khi trước sung mãn cùng lộng lẫy, màu sắc trở nên có chút ảm đạm, hiện ra một loại màu xanh thẫm. Đưa tay sờ lên, phiến lá trở nên mềm nhũn, giống như là từng đoá từng đoá đã mất đi lượng nước tàn phế hoa, hoàn toàn không có vừa ngắt lấy lúc thanh thúy cảm giác.
Lục sao hốt lên một nắm héo điêu tốt tươi diệp, ghé vào chóp mũi thật sâu ngửi ngửi. Quả nhiên, cái kia cỗ mãnh liệt cỏ xanh khí đã yếu đi rất nhiều, chuyển biến làm một chủng loại giống như hoa tươi héo rũ sau tản ra nhàn nhạt mùi thơm ngát.
“Hỏa hầu không sai biệt lắm, kế tiếp nhưng là một cái thuần túy việc tốn thể lực.” Lục sao vỗ trên tay một cái lá vỡ, đem mấy cái Trúc Biển bên trong lá trà toàn bộ thu nạp tiến giỏ trúc, dọn vào rộng rãi bóng mát nhà chính.
Nhà chính bên trong so bên ngoài muốn mát mẻ rất nhiều. Lục gắn ở trong gian nhà chính ương bày ra mở một tấm sạch sẽ rộng lớn, trúc miệt bện phải chi tiết chiếu trúc, đem héo điêu trà ngon Diệp Toàn Bộ té ở phía trên, xếp thành một cái sườn núi nhỏ. Sau đó, hắn thật cao mà kéo lên vải thô ống tay áo, hít sâu một hơi, hai chân hơi cong, trầm ổn hạ bàn, hai tay đặt tại lá trà chồng lên, bắt đầu dùng sức đẩy về phía trước nhào nặn.
“Cái này trình tự gọi là ‘Nhu Niệp ’.” Lục sao một bên có tiết tấu mà phát lực xoa nắn, vừa hướng đứng ở một bên quan sát Tô Dao giảng giải, “Hồng trà là toàn bộ lên men trà, muốn để cho lá trà đầy đủ lên men, nhất định phải thông qua đại lực xoa nắn, tới phá hư lá trà nội bộ tế bào tổ chức. Chỉ có thành tế bào tan vỡ, bên trong nước trà mới có thể tràn ra tới, bám vào tại phiến lá mặt ngoài. Dạng này tại sau này lên men quá trình bên trong, nước trà bên trong trà nhiều phân những vật này chất mới có thể tốt hơn cùng không khí tiếp xúc, phát sinh oxi hoá phản ứng.”
Theo lục sao không ngừng đẩy nhào nặn, lượn vòng, thu hẹp, rộng lớn trên chiếu trúc phát ra giàu có tiết tấu “Kẽo kẹt kẽo kẹt” Âm thanh. Đây là mềm mại lá trà cùng cứng rắn trúc miệt lẫn nhau ma sát, đè ép sinh ra âm thanh, mang theo một loại hùng hậu mà tục tằng khuynh hướng cảm xúc, phảng phất là thiên nhiên nhịp tim.
Đây đúng là một cái tiêu hao thể lực quá trình. Cũng không lâu lắm, lục sao trên cánh tay liền dần dần gân xanh nhô lên, trên trán cũng lần nữa rịn ra mồ hôi mịn. Những cái kia mềm mại lá trà dưới tay hắn không ngừng lăn lộn, dần dần từ ban sơ xoã tung trạng thái trở nên căng đầy.
Tô Dao ở một bên nhìn mê mẩn, cảm thấy thú vị, liền cũng đi rửa sạch tay, muốn tự thân nếm thử một chút. Nhưng làm nàng chân chính quỳ gối chiếu trúc bên cạnh động tay lúc, mới phát hiện cái này nhìn như động tác đơn giản cần bao lớn lực lượng nòng cốt. Những cái kia héo điêu sau lá trà trong tay tựa hồ có một loại kì lạ tính bền dẻo, muốn đưa chúng nó xoa nắn thành đầu Tác Trạng, không chỉ cần phải khí lực, càng cần hơn cổ tay cùng cánh tay xảo diệu phối hợp thi lực. Không có nhào nặn mấy lần, Tô Dao đã cảm thấy cánh tay bủn rủn run lên, chỉ có thể bất đắc dĩ thua trận, ở một bên dùng máy ảnh ghi chép lại lục sao ánh mắt chuyên chú.
Lục sao ôn hòa cười cười, tiếp nhận trong tay nàng công việc tiếp tục. Lại qua hơn nửa giờ, nguyên bản giãn ra lá trà đã toàn bộ quăn xoắn, đã biến thành kết chặt đầu Tác Trạng.
Càng thêm kỳ diệu chính là, tại cường lực xoa nắn phía dưới, lá trà mặt ngoài đều đều mà rịn ra một tầng sền sệt nước trà, cái này khiến lá trà tản mát ra một loại so vừa rồi nồng đậm hơn, mang theo vị chát thực vật khí tức. Lục sao cặp kia khoan hậu đại thủ bên trên, cũng dính đầy tầng này lục màu nâu đặc dính chất lỏng, tản ra dễ ngửi hương trà.
Xoa nắn sau khi hoàn thành, lục sao cẩn thận từng li từng tí đem những thứ này sền sệt lá trà một chút thu thập lại, để vào một cái sạch sẽ sâu ống trong giỏ trúc, cùng sử dụng tay đem hắn nhẹ nhàng đè nén thực.
Tiếp lấy, hắn đi đến trong viện đánh tới nửa bồn thanh thủy, tìm đến một khối sạch sẽ trắng vải bông, đem hắn hoàn toàn xuyên vào trong nước. Tiếp đó hai tay dùng sức đem vải bông bên trong lượng nước giảo làm, thẳng đến vải bông hiện ra một loại nửa khô nửa ẩm ướt, sờ lên có hơi ẩm nhưng chen không ra giọt nước trạng thái.
Trở lại nhà chính, lục An Tương khối này ôn nhuận vải ướt cực kỳ chặt chẽ mà đắp lên đổ đầy lá trà giỏ trúc mặt ngoài, đem biên giới tỉ mỉ dịch hảo.
“Kế tiếp, chính là thời khắc chứng kiến kỳ tích —— Lên men.” Lục sao nhìn xem đắp kín vải ướt giỏ trúc, trong mắt lóe lên vẻ mong đợi tia sáng, “Tại khối này vải ướt bao trùm phía dưới, giỏ trúc bên trong sẽ hình thành một cái tương đối bịt kín lại ướt át hơi hoàn cảnh. Lá trà sẽ ở tự thân môi làm tác dụng phía dưới, tiến hành một hồi kỳ diệu vật lý và hóa học thuế biến. Nguyên bản màu xanh biếc sẽ từ từ rút đi, chuyển hóa làm màu nâu đỏ. Cái kia cỗ chát chát vị cũng biết hoàn toàn biến mất.”
Lên men là một cái thần kỳ quá trình, cũng là hồng trà chế tác bên trong một bước mấu chốt nhất. Nó không cần bất luận cái gì cộng thêm máy móc động lực, chỉ cần thích hợp thời gian, nhiệt độ cùng thích hợp độ ẩm, còn lại toàn bộ giao cho thiên nhiên để hoàn thành.
Hai người ngồi ở gian nhà chính bàn bát tiên bên cạnh, vừa uống nước ấm, một bên an tĩnh chờ đợi.
Sau mấy tiếng, sắc trời bên ngoài dần dần tối lại, trong tiểu viện bao phủ một tầng nhàn nhạt ngày mùa thu hoàng hôn. Nhà chính bên trong tia sáng cũng biến thành lờ mờ nhu hòa.
Lên men đã đến giờ. Lục sao đứng lên, đi đến giỏ trúc phía trước.
Hắn nhẹ nhàng nắm ẩm ướt vải bông một góc, chậm rãi đem hắn xốc lên. Ngay tại trong nháy mắt đó, một cỗ làm cho người say mê, mang theo nồng đậm mùi trái cây cùng mật hoa hương mùi, giống như bị giải khai phong ấn tinh linh, trong nháy mắt đập vào mặt, lấp kín toàn bộ nhà chính, để cho người ta không nhịn được muốn hít sâu một hơi.