Thứ 318 chương Xào lăn núi cua, ngay cả xác nhai nát giòn
Trở lại lão trạch tiểu viện, lục sao đem đổ đầy núi con cua thùng nước đặt ở tỉnh thai bên cạnh.
Cuối mùa thu buổi chiều, dương quang đã mất đi trong ngày mùa hè cháy bỏng, trở nên nguội. Tia sáng nghiêng nghiêng mà đánh vào trên tường viện gạch xanh, lưu lại một phiến loang lổ ám ảnh. Ngẫu nhiên có một hai phiến khô héo lá cây xoay chuyển bay xuống, rơi vào bên giếng nước mọc đầy rêu xanh trên tấm đá.
Xử Lý sơn con cua là một kiện phí công phu sự tình. Mặc dù nửa Hạ Khê nước trong suốt, con cua thể nội không có gì nước bùn, nhưng chúng nó giáp xác bên trên trong lông tơ thường thường xen lẫn cát mịn. Nếu như không cẩn thận dọn dẹp sạch sẽ, ăn liền sẽ ê răng, lớn ngán.
Lục sao từ nhà bếp bên trong lấy ra một cái vứt bỏ lông cứng bàn chải đánh răng. Hắn dời cái bàn nhỏ ngồi ở bên cạnh giếng, đánh lên một chậu mát mẽ nước giếng.
Đưa tay từ trong thùng bóp ra một cái còn tại giương nanh múa vuốt núi con cua, ngón tay cái cùng ngón trỏ gắt gao chế trụ lưng của nó giáp hai bên, để nó một đôi kia tiểu cái kìm không chỗ mượn lực. Tiếp lấy, đem bàn chải đánh răng xuyên vào trong nước giếng, theo con cua phần bụng, khớp chân cua, cùng với cái kìm bên trên lông tơ, vừa đi vừa về dùng sức giặt rửa.
“Sàn sạt, sàn sạt.”
Theo bàn chải di động, một chút nhỏ bé bùn cát bị cọ rửa xuống, chìm vào đáy bồn. Rửa sạch sau núi con cua, màu nâu đen giáp xác dưới ánh mặt trời lập loè giống như như kim loại bóng lưỡng ánh sáng lộng lẫy, lộ ra càng ngày càng sạch sẽ cứng rắn.
Một cái tiếp một cái, mấy chục con núi con cua toàn bộ giặt rửa hoàn tất, lục sao lắc lắc có chút đau nhức cổ tay, đưa chúng nó rót vào lỗ hổng trong rổ nhỏ giọt cho khô lượng nước. Đáy bồn lưu lại nhàn nhạt một tầng cát mịn, đủ để chứng minh vừa rồi giặt rửa sự tất yếu.
Muốn đem loại này vỏ cứng thịt rừng làm tốt ăn, mấu chốt ở chỗ đi tanh cùng ngon miệng. Gừng cùng tía tô không chỉ có thể đi tanh, còn có thể trung hoà con cua hàn khí, bảo hộ tỳ dạ dày.
Lục sao đi đến nhà bếp, bắt đầu chuẩn bị phối liệu.
Bắt một nắm lớn kiền hồng quả ớt, dùng cái kéo cắt thành dài một tấc đoạn ngắn, đỏ chói mà chồng chất tại trong thô bát sứ. Tiếp lấy, lột một đầu tỏi, cắt thành thật dày tỏi phiến; Cắt mấy mảng lớn củ gừng; Lại từ gia vị bình bên trong bắt một nắm tê dại vị mười phần hoa hồng tiêu. Cuối cùng, đi hậu viện vườn rau bên trong rút mấy cây cường tráng hành tây, cắt thành tấc dài hành đoạn.
Phối liệu chuẩn bị đầy đủ, đủ loại mãnh liệt tân mùi thơm phảng phất cũng tại trong không khí âm thầm tụ lực, hết thảy sẵn sàng.
“Cờ-rắc ——” Một cây diêm xẹt qua, dẫn hỏa lòng bếp bên trong củi khô.
Củi là vài ngày trước vừa bổ tốt gỗ thông, dầu mỡ phong phú, ngọn lửa lập tức gào thét lên liếm láp lấy đáy nồi. Vừa dầy vừa nặng nồi sắt lớn rất nhanh bị thiêu đến nóng bỏng, thậm chí hơi hơi toát ra khói xanh.
Lục sao cầm lấy dầu ấm, dọc theo cạnh nồi ngã xuống số lớn dầu hạt cải. Làm xào lăn núi cua, xem trọng chính là một cái “Rộng dầu”. Chỉ có dầu số lượng lớn đủ, mới có thể trong nháy mắt khóa lại thịt cua lượng nước, đồng thời đem cứng rắn xác ngoài nổ xốp giòn.
Hoàng Lượng sền sệch dầu hạt cải tại dưới nhiệt độ cao cấp tốc biến hiếm, mặt ngoài nổi lên chi tiết gợn sóng.
Đợi đến dầu ấm thăng đến bảy tám phần nóng, hơi hơi bốc lên khói xanh lúc, lục sao bưng lên đổ đầy làm quả ớt cùng hoa tiêu bát sứ, cổ tay khẽ đảo, đem phối liệu toàn bộ đổ vào trong nồi.
“Tư tư la la ——”
Làm quả ớt cùng hoa tiêu cùng dầu sôi tiếp xúc trong nháy mắt, phát ra kịch liệt tiếng nổ đùng đoàng. Một cỗ nồng đậm gay mũi tân mùi thơm, mang theo hoa tiêu đặc hữu tê dại hương cùng làm quả ớt khét thơm, bỗng nhiên từ đáy nồi bay lên, trong nháy mắt tràn ngập toàn bộ nhà bếp, thẳng hướng lỗ mũi người bên trong chui.
Lục sao bị sặc đến hơi hơi híp mắt lại, nhưng dưới tay hắn động tác lại không có mảy may dừng lại. Hắn nắm lên cái nồi, nhanh chóng trộn xào hai cái, đem tương ớt thực chất vị triệt để kích thích ra.
Ngay sau đó, hắn bưng lên nhỏ giọt cho khô Thủy Phân sơn con cua, không chút do dự đổ vào trong lăn lộn dầu nóng.
“Hoa lạp!”
Kèm theo một hồi kịch liệt hơn tiếng vang, còn sót lại giọt nước rơi vào dầu sôi, tóe lên vô số thật nhỏ váng dầu. Mấy chục cái màu nâu đen núi con cua tại tiếp xúc đến nhiệt độ trong nháy mắt, cơ thể kịch liệt vùng vẫy một hồi, lập tức liền tại dầu nóng thiêu đốt phía dưới, lấy tốc độ mà mắt thường cũng có thể thấy được xảy ra biến hóa kỳ diệu.
Nguyên bản thâm trầm màu nâu đen giáp xác, liền giống bị làm giống như Ma Pháp, cấp tốc cởi ra ngụy trang, một chút phát ra tươi đẹp màu vỏ quýt.
Đây là một loại tràn ngập sinh mệnh lực cùng lực thị giác trùng kích màu sắc chuyển đổi, kèm theo trong nồi sắt giáp xác va chạm “Cùm cụp cùm cụp” Âm thanh, tạo thành một hồi nhiệt liệt mỹ thực hòa âm. Đỏ rực con cua tại trong nóng bỏng tương ớt lăn lộn, chỉ là nhìn xem liền cho người thèm ăn nhỏ dãi.
Lục sao huy động cái nồi, đại lực trộn xào, để cho mỗi một cái con cua đều đều đều mà trùm lên hồng sáng dầu mỡ.
Xào đến con cua hoàn toàn biến đỏ, hắn theo cạnh nồi nấu vào một muôi lớn nông gia tự nhưỡng rượu đế.
“Oanh” Một tiếng, rượu gạo gặp nóng bay hơi, mang đi con cua trên thân sau cùng một tia mùi bùn đất, chuyển hóa thành một cỗ đậm đà thuần hương. Sau đó, gia nhập vào lão đánh lên sắc, xì dầu xách tươi, vung vào số lượng vừa phải muối thô cùng một chút đường trắng xách vị.
Vì để cho vừa dầy vừa nặng vỏ cứng ngon miệng, lục sao múc một muỗng nhỏ thanh thủy rót vào trong nồi, đắp lên Mộc Oa Cái, hơi hầm 2 phút. Mộc Oa Cái biên giới trong khe hở, lập tức phun ra ra mang theo nồng đậm tương hương cùng hải sản thơm ngon nhiệt khí.
Hai phút sau, dỡ nồi ra nắp, trong nồi nước canh đã thu được đậm đặc, cẩn thận bao bọc tại trên mỗi một cái màu vỏ quýt núi con cua. Hắn đem cắt gọn tỏi phiến, miếng gừng cùng hành đoạn đổ vào, lần nữa đại hỏa nhanh chóng trộn xào.
Hành gừng tỏi sinh mùi thơm vị tại dưới nhiệt độ cao bị kích phát, cùng con cua mùi thơm, quả ớt khét thơm hoàn mỹ dung hợp lại cùng nhau.
“Ra nồi!”
Lục đề cử rơi xuống đất đem một nồi hồng hiện ra mê người xào lăn núi con cua xới vào một cái có chút tróc sơn màu trắng tráng men trong mâm. Bàn thực chất cái kia màu đỏ “Hỷ” Chữ như ẩn như hiện, đó là nãi nãi trước kia lưu lại lão vật, phối hợp cái này nóng hổi hương dã mỹ vị, lộ ra một cỗ nồng nặc hoài cựu khí tức.
Lúc này, sắc trời đã hoàn toàn tối lại.
Thu phân ban đêm, nhiệt độ không khí hạ xuống rất nhanh, bên ngoài bắt đầu thổi lên gào thét gió lạnh, thổi đến trên cửa sổ giấy nylon rầm rầm vang dội. Nhánh cây tại trong gió đêm lắc lư, phát ra tiếng vang xào xạc.
Nhưng nhà chính bên trong lại ấm áp hoà thuận vui vẻ. Lục gắn ở bàn bát tiên bên cạnh ngồi xuống, đỉnh đầu là một chiếc tản ra tia sáng màu da cam kiểu cũ sợi vôn-fram đèn.
Ngoại trừ cái này bàn xào lăn núi cua, hắn còn từ trong ngăn tủ lấy ra một cái xinh xắn sứ trắng chung rượu, đổ đầy một ly bạch lộ thời tiết sản xuất rượu gạo. Rượu hơi hơi hiện ra màu trắng sữa vẩn đục, tản ra nhàn nhạt điềm hương.
Lục sao xoa xoa đôi bàn tay, không kịp chờ đợi bốc lên một cái dính đầy tương ớt núi con cua.
Loại này con cua phương pháp ăn phá lệ đơn giản thô bạo. Trực tiếp để vào trong miệng, “Răng rắc” Một tiếng cắn.
Cứng rắn xác ngoài tại rộng dầu xào lăn phía dưới đã trở nên xốp giòn, răng quan dùng sức, xác ngoài ứng thanh vỡ vụn. Hỗn hợp có quả ớt tê cay, dầu hạt cải mùi hương đậm đặc cùng với hành gừng cay nước canh, trong nháy mắt tại trong miệng nổ tung.
Ngay cả xác mang thịt cùng một chỗ ở trong miệng tinh tế nhấm nuốt, vỏ cua khét thơm cùng cái kia một chút xíu ít đến thương cảm nhưng phá lệ thơm ngon thịt cua hỗn hợp lại cùng nhau, càng nhai càng thơm, cung cấp một loại rất tốt bớt áp lực cảm giác cùng nhấm nuốt khoái cảm. Làm việc một ngày mỏi mệt, tựa hồ cũng tại trong giòn vang tiếng nhai này bị một chút nát bấy.
Nuốt xuống nhai nát thịt cua cùng vỏ cua, đầu lưỡi còn lưu lại hoa tiêu mang tới hơi hơi tê dại.
Lúc này, bưng lên ít rượu chung, nhấp một ngụm ấm áp ngọt ngào bạch lộ rượu. Rượu theo cổ họng trượt xuống, trung hòa trong miệng tê cay, trong dạ dày lập tức dâng lên một cỗ ấm áp cảm giác thư thích. Toàn bộ căng thẳng phía sau lưng, trong nháy mắt này triệt để buông lỏng xuống.
Một ngụm con cua một ngụm rượu. Ngoài cửa sổ gió lạnh phảng phất bị cái này cay độc cùng chếnh choáng triệt để ngăn cách bên ngoài. Tại trong trẻo lạnh lùng này cuối thu chi dạ, phần này thô kệch nhiệt liệt sơn dã hương vị, trở thành an ủi mỏi mệt thân thể tốt nhất thuốc hay.
Ăn uống no đủ, lục sao thu thập xong bát đũa, đơn giản rửa mặt sau liền nằm ở trong chăn ấm áp. Nghe ngoài cửa sổ tiếng gió gào thét, hắn dần dần tiến nhập mộng đẹp. Sáng sớm ngày mai tỉnh lại, trong viện cây kia cây đào già, chỉ sợ lại lại là một phen phủ kín kim hoàng tân quang cảnh.