Thứ 444 chương Củi lửa nấu sữa đậu nành, điểm nước chát biến ra thần kỳ óc đậu hũ
Lộ thiên bếp đất bên trong, cường tráng gỗ chắc chẻ củi bị nhanh chóng nhóm lửa.
“Phần phật ——”
Tại tiểu hàn khô lạnh trong không khí, hỏa thế hung mãnh xông lên, màu vỏ quýt ngọn lửa điên cuồng liếm láp lấy chiếc kia đường kính tiếp cận 1m siêu cấp đại nồi sắt dưới đáy.
Lục an hòa lão thôn trưởng hợp lực đem trong thùng gỗ sinh sữa đậu nành chất hỗn hợp, rót vào một cái gác ở trên một cái khác chiếc vại lớn Thập tự giá gỗ lưới lọc bên trong.
“Tẩy bao.”
Đây là lọc đi bã đậu mấu chốt một bước. Hai người dùng sức xoa nắn, đè xuống cái kia cực lớn loại bỏ túi. Nhẵn nhụi thuần trắng nước đậu xanh theo trải lưới thông thuận mà chảy vào trong vạc, mà thô ráp bã đậu thì bị hoàn toàn lưu tại trong lưới.
Đi qua ba lần nhiều lần loại bỏ, tinh khiết sinh sữa đậu nành bị toàn bộ rót vào chiếc kia đã đốt nóng nồi sắt lớn bên trong.
Theo hỏa hoạn mãnh liệt làm nóng, trong nồi sắt sữa đậu nành bắt đầu chậm rãi bốc lên nhiệt khí.
Nấu sữa đậu nành là một hạng cần kiên nhẫn cùng kinh nghiệm việc.
“Tiểu Lục, hỏa hầu nhìn kỹ, sữa đậu nành cái đồ chơi này dễ dàng nhất ‘Giả Phí ’.” Đại Sơn thúc ở bên cạnh nghiêm túc nhắc nhở.
Sữa đậu nành bên trong chứa phong phú tạo đại, lúc nhiệt độ đạt đến tám mươi độ tả hữu, thì sẽ sinh ra số lớn bọt màu trắng, hơn nữa nhanh chóng dâng lên, nhìn giống như là nấu sôi. Nếu như trễ quấy, những thứ này bọt biển sẽ khoa trương tràn ra oa bên ngoài.
Lục sao cầm trong tay một cái cán dài làm bằng gỗ lớn gáo, đứng tại nóng bỏng nồi sắt bên cạnh, quy luật tại đáy nồi vẽ vài vòng quấy, phòng ngừa sữa đậu nành dán thực chất.
“Ừng ực...... Ừng ực......”
Khi sữa đậu nành chân chính kịch liệt sôi trào lên lúc, cả viện trong nháy mắt bị một cỗ nồng đậm, mê người quen đậu hương bao phủ.
Cỗ này hương khí thuần hậu, tại âm 20 độ cực hàn trong không khí, kèm theo nồng nặc màu trắng hơi nước, tạo thành một đoàn ấm áp hương khí đám mây. Bất luận cái gì gió rét thấu xương, tại trước mặt bá đạo này khói lửa, tựa hồ cũng trở nên ôn nhu mấy phần.
Sôi trào ước chừng 10 phút, sinh sữa đậu nành hoàn toàn bị đun sôi.
Lục sao cấp tốc rút đi lòng bếp dưới đáy mấy cây lớn củi, để cho hỏa thế rõ ràng yếu bớt xuống.
Kế tiếp, là làm năm đậu hũ hạch tâm, cũng tràn ngập ma lực một bước cuối cùng —— Điểm kho.
Thường nói “Nước chát điểm đậu hũ, vỏ quýt dày có móng tay nhọn”. Khi chưa có việc này, trong nồi sắt chỉ là một nồi thuần hương chất lỏng; Mà sau khi gọi xong, nó đem thần kỳ hoàn thành trạng thái cố định chuyển hóa.
Lục sao từ phòng bếp lấy ra một cái xinh xắn chén sành, bên trong chứa nửa bát trong suốt nước chát thủy.
“Thúc, ta tới điểm.” Lục sao hít sâu một hơi, thần sắc trở nên chuyên chú.
Điểm nước chát là một cái khảo nghiệm xúc cảm tuyệt chiêu. Điểm nhanh hơn, đậu hũ sẽ trở nên lão cứng rắn, ăn giống nhai vụn gỗ; Điểm phải chậm hoặc thiếu đi, sữa đậu nành không cách nào hoàn toàn ngưng kết, liền sẽ biến thành một nồi hiếm mềm cháo.
Lục sao tay trái cầm ngựa gỗ muôi, tại hơi sôi sữa đậu nành mặt ngoài chậm rãi, theo cùng một cái phương hướng vẽ vòng khuấy động.
Tay phải thì cầm một cái thìa nhỏ, múc vi lượng một điểm nước chát, theo thìa gỗ khuấy động vòng xoáy biên giới, chậm rãi, một giọt trong một giọt địa điểm vào nồi.
Đây là một loại kỳ diệu vật lý cùng hóa học song trọng phản ứng.
Theo nước mặn vi lượng gia nhập vào, trong nồi sắt nguyên bản đều đều nhẵn nhụi màu ngà sữa sữa đậu nành, bắt đầu xuất hiện nhỏ bé màu trắng dạng bông vật.
“Thêm một chút nữa.” Đại Sơn thúc ở bên cạnh khẩn trương nhìn chằm chằm trong nồi biến hóa.
Lục An Ổn định mà tiếp tục nhỏ vào nước chát.
Này chút ít nhỏ dạng bông vật nhanh chóng tụ tập, dung hợp. Mắt trần có thể thấy địa, nguyên bản lưu động chất lỏng, trong mấy phút ngắn ngủi, như kỳ tích mà tách ra trong suốt hơi vàng sắc tương thủy.
Mà tại những cái kia tương trong nước, khối lớn khối lớn trắng noãn, tinh tế tỉ mỉ, giống như cực phẩm nhất dương chi ngọc tầm thường óc đậu hũ, rung động hiện ra!
“Trở thành!”
Nhìn xem trong nồi hoàn mỹ đông lại óc đậu hũ, Đại Sơn thúc hưng phấn mà vỗ bắp đùi một cái.
Loại này từ thể lỏng đến nửa trạng thái cố định trong nháy mắt chuyển hóa, vô luận nhìn bao nhiêu lần, đều biết để cho người ta cảm thấy thiên nhiên không thể tưởng tượng nổi tạo vật ma pháp.
“Thúc, nhân lúc còn nóng, tới trước bát đậu hủ nếm thử!”
Lục sao cầm lấy muôi lớn, cẩn thận múc hai bát lớn nóng bỏng, trơn mềm óc đậu hũ.
Hắn không có thêm bất luận cái gì phức tạp gia vị, chỉ là đơn giản xối lên một điểm xì dầu, mấy giọt tiểu mài dầu vừng, rải lên xanh biếc hành thái.
Hai người bưng thô sứ chén lớn, liền đứng tại rét lạnh trong viện.
“Hô ——”
Miệng lớn hút hút tiến nóng bỏng óc đậu hũ.
Cái này mới mẻ ra nồi óc đậu hũ, cảm giác trơn mềm, thậm chí không cần dùng sức nhấm nuốt, nó liền tại trong nóng bỏng nhiệt độ, theo cổ họng tơ lụa mà trượt vào trong dạ dày. Kèm theo đậm đà đậu hương cùng dầu vừng mỡ hương, trong nháy mắt hoàn toàn xua tan cực hàn mang tới tất cả hàn khí.
“Rất tốt!” Đại Sơn thúc thỏa mãn a ra một ngụm nhiệt khí.
Ăn xong chén này tươi đẹp óc đậu hũ, lục sao lập tức để chén xuống.
“Nên đè đậu hủ.”
Óc đậu hũ mặc dù ăn ngon, nhưng ở tuyết lớn ngập núi phương bắc, chỉ có đi qua trọng áp, gạt ra nhiều lượng nước tào phở, mới có thể trở thành ăn tết hợp trăm, nhịn phóng đồng tiền mạnh.
Một hạng khảo nghiệm sức mạnh định hình việc làm, sắp bắt đầu.