Trần Thiết Trụ hướng về phía Lâm Nguyên nói: “Lâm Sư Phó, có thể hay không cặn kẽ nói rằng, ta còn không biết đồ ăn còn có thể phân mảnh như vậy”.
“Vậy thì có cái gì không thể, ngược lại trời mưa cũng không có việc gì, ta liền cho Nhị thúc thật tốt nói một chút”
“Giữa trưa Nhị thúc cùng trường sinh ngay tại ta cái này ăn, nếm thử thủ nghệ của ta, giữa trưa chúng ta uống hai chén”.
Không đợi Trần Thiết Trụ cự tuyệt, Lâm Nguyên liền bắt đầu nói: “Bát đại tự điển món ăn, có bất đồng riêng, ta từng cái nói với ngươi”.
Món cay Tứ Xuyên: Lấy tê dại, cay, tươi, hương trứ danh, như khẩu thủy kê, canh cá cay chờ món ăn, có thể vì thọ yến tăng thêm nhiệt liệt bầu không khí.
Món ăn Quảng Đông: Chú trọng nguyên liệu nấu ăn nguyên trấp nguyên vị, thanh đạm tươi đẹp, như hấp cá chẽm, gà luộc chờ, thích hợp truy cầu khỏe mạnh ăn uống khách mời.
Lỗ đồ ăn: Xem trọng canh phẩm chế biến cùng nguyên liệu nấu ăn phối hợp, như cửu chuyển đại tràng, hành thiêu hải sâm các loại, thể hiện ra lỗ món ăn thuần hậu cùng tinh xảo.
Tô đồ ăn: Lấy hầm, hầm, chưng, xào tăng trưởng, khẩu vị lại ngọt, như cá Squirrel, hầm thịt viên chờ, thâm thụ người già cùng yêu thích ngọt miệng khách mời yêu thích.
Chiết đồ ăn: Chú trọng tươi, non, trượt cảm giác, như Tây Hồ dấm cá, thịt kho Đông Pha chờ, thể hiện ra Giang Nam vùng sông nước tinh tế tỉ mỉ cùng dịu dàng.
Mân đồ ăn: Lấy hải sản vì át chủ bài, khẩu vị trong lành, như phật nhảy tường, cùi vải chờ, thích hợp vùng duyên hải hoặc yêu thích hải sản khách mời.
Tương đồ ăn: Lấy cay làm chủ, chua cay, hương lạt, tê cay tất cả tỏa sáng, như đầu cá tiêu cay, quả ớt xào thịt chờ, vì thọ yến mang đến đặc biệt vị cay thể nghiệm.
Huy đồ ăn: Dầu mazut nặng trọng sắc trọng hỏa công, am hiểu thiêu, hầm, chưng, như Hoàng Sơn hầm bồ câu, thịt kho tàu cầy hương chờ, thể hiện ra huy món ăn đặc biệt phong vị.
Ngoại trừ truyền thống bát đại tự điển món ăn, còn có một số địa phương món ăn đặc sắc hệ cũng thâm thụ thọ yến yêu thích. Những thức ăn này hệ thường thường dung hợp địa phương nguyên liệu nấu ăn đặc điểm,.
Đông Bắc đồ ăn: Giống thịt ướp mắm chiên, thịt băm viên chờ, lấy đặc biệt chua ngọt khẩu vị cùng xốp giòn cảm giác chịu đến hoan nghênh.
Tây Bắc đồ ăn: Thịt dê phao mô, tay trảo thịt dê các loại, thể hiện ra Tây Bắc địa khu thô kệch cùng hào phóng.
Vân Nam đồ ăn: Như qua cầu bún gạo, hơi oa gà các loại, lấy đặc biệt nấu nướng phương thức cùng nguyên liệu nấu ăn phối hợp hấp dẫn đám người.
Trần Thiết Trụ nghe xong, đều tê, đây là làm đồ ăn sao, cảm giác thật thâm ảo dáng vẻ.
Hướng về phía Lâm Nguyên nói đến: “Ngoan ngoãn, thì ra đồ ăn còn có thể phân như vậy, đừng nói ăn rồi, ngươi nói đồ ăn, hơn phân nửa ta đều chưa từng nghe qua, hôm nay thực sự là thêm kiến thức”.
“Nhị thúc không phải đầu bếp, đối với trong này môn môn đạo đạo không rõ ràng cũng thuộc về bình thường.
Mỗi một cái ngành nghề cũng đều có bọn chúng đặc biệt đồ vật, giống như yến hội, một dạng, khác biệt nơi làm đồ ăn bởi vì ngụ ý không giống nhau, cho nên làm đồ ăn cũng không giống nhau.
Mặc dù làm đồ ăn có ăn ngon hay không là trọng yếu nhất, nhưng mà dấu hiệu tốt cũng tương tự không thể coi nhẹ”. Lâm Nguyên giải thích nói.
Thọ yến món ăn lựa chọn thường thường ẩn chứa mỹ hảo chúc phúc cùng ngụ ý, ý đang vì người được chúc thọ cùng khách mời mang đến vui vẻ cùng cát tường.
Lâm Nguyên hướng về phía Trần Thiết Trụ nói: “Nếu là chuẩn bị hai bàn, lại là người nhà mình, món ăn cũng không cần Thái Hoa Tiếu, chúng ta có thể đem đồ ăn làm tinh xảo điểm, phân lượng không sai biệt lắm là được rồi.”
Lâm Nguyên chuẩn bị đem món ăn cho Trần Thiết Trụ nói một chút.
Trần Thiết Trụ nói: “Ta chính là một đồ tể, cái gì cũng không hiểu, vừa rồi ngươi nói cho ta cái này tự điển món ăn, cái kia tự điển món ăn, ta đều không hiểu, ngươi xem định là được rồi”.
Lâm Nguyên suy nghĩ một chút bắt đầu đối với Trần Thiết Trụ nói:
“Nhị thúc, rau trộn ta chuẩn bị hai đạo. Một đạo Tùng Hạc duyên niên, một đạo tương hương giò.
Tùng Hạc duyên niên, đây là một đạo lấy hạt thông cùng dùng củ cải tạc thành hạc vì tạo hình rau trộn, tượng trưng cho trường thọ cùng cát tường, vô cùng phù hợp thọ yến không khí.
Tương hương giò: Giò đi qua thời gian dài đun nhừ cùng tương chế, vỏ ngoài mềm nhu, bên trong chất thịt tươi đẹp, cắt miếng lần sau bàn xem như rau trộn, vừa mỹ quan lại mỹ vị.
Nhị thúc bản thân liền là mở hàng thịt, giò đối với người khác tới nói, rất khó, đối với Nhị thúc tới nói, gặp lại bất quá”.
Món ăn nóng lời nói Lâm Nguyên chuẩn bị năm đạo đồ ăn, một tô canh, hai cái món chính, tăng thêm rau trộn, bàn bạc mười đạo đồ ăn, ngụ ý thập toàn thập mỹ, cuối cùng lại cho lão thái thái mang đến đào mừng thọ, toàn bộ làm như là sinh nhật bánh gatô.
Lâm Nguyên quyết định món ăn số lượng sau, tiếp lấy đối với Trần Thiết Trụ nói: “Món ăn nóng ta chuẩn bị năm đạo, Nhị thúc ngươi nghe một chút nhìn, được hay không.
Món ăn thứ nhất là thịt kho tàu, màu sắc hồng hiện ra, mập mà không ngán, gầy mà không củi, là trên thọ yến kinh điển món ăn một trong. Nó ngụ ý sinh hoạt hồng hồng hỏa hỏa, hảo vận liên tục, vì người được chúc thọ đưa lên mỹ hảo chúc phúc.
Đạo thứ hai đồ ăn là cá hấp: Thịt cá tươi non, thanh đạm tươi đẹp, bảo lưu lại cá nguyên trấp nguyên vị. Cá ở chính giữa văn trung hài âm “Còn lại”, ngụ ý mỗi năm có thừa, sinh hoạt giàu có, đồng thời cũng là tượng trưng trường thọ.
Đạo thứ ba đồ ăn là Thịt viên Tứ Hỷ: Tròn vo viên thịt, tượng trưng cho cuộc sống tứ đại việc vui: Nắng hạn lâu ngày gặp trận mưa, tha hương ngộ cố tri, đêm động phòng hoa chúc, tên đề bảng vàng lúc. Món ăn này không chỉ có mùi ngon, càng ký thác đối với người được chúc thọ một đời hạnh phúc viên mãn chúc phúc.”
Nói xong ba đạo đồ ăn về sau, Lâm Nguyên ngừng lại, uống một ngụm nước trà, mặt khác cho Trần Thiết Trụ một điểm thời gian phản ứng.
Trần Thiết Trụ nghe xong cái này ba đạo đồ ăn, liên tục gật đầu, cái này ba đạo đề cũng là thường gặp đồ ăn, không tính phức tạp. Cũng là người nhà mình, giống như Lâm Nguyên nói như vậy, không cần Thái Hoa Tiếu.
Mặc dù mấy cái này đồ ăn phổ biến, nhưng mà rất khảo nghiệm đầu bếp công lực, đối với Lâm Nguyên tay nghề, Trần Thiết Trụ vẫn tương đối yên tâm.
Cho nên đối với Lâm Nguyên định ba cái thức ăn kia, không có ý kiến, liền đối với Lâm Nguyên nói: “Lâm Sư Phó mấy cái này đồ ăn định đều rất tốt, phổ biến, còn mỹ vị.”
“Lâm Sư Phó, ngươi nói”
Lâm Nguyên nói tiếp đi:
Đạo thứ tư đồ ăn là thịt kho ướp cải: Xem như món ăn Quảng Đông bên trong truyền thống món ăn nổi tiếng, thịt kho ướp cải lấy thịt ba chỉ cùng mai đồ ăn làm chủ yếu nguyên liệu, đi qua chú tâm nấu thành.
Nó mập mà không ngán, mai đồ ăn hấp thu thịt dầu mỡ sau hương vị càng thêm thuần hậu. Thịt kho ướp cải ngụ ý Phúc Thọ song toàn, sinh hoạt mỹ mãn, là trên thọ yến không thể thiếu kinh điển món ăn một trong.
Đạo thứ năm đồ ăn là củ sen: Ngó sen phiến hình dạng là tròn, ý là lộ lộ lưu loát, ngụ ý người được chúc thọ nhân sinh con đường thuận buồm xuôi gió, thông suốt. Đồng thời, củ sen cũng giàu có dinh dưỡng, có lợi cho khỏe mạnh trường thọ.
Lâm Nguyên nói xong năm đạo món ăn nóng, hướng về phía Trần Thiết Trụ nói: “Nhị thúc, ngươi nhìn cái này mấy món ăn như thế nào, trên cơ bản cũng là lấy thịt heo làm chủ, chúng ta là mở hàng thịt, những vật này đối với các ngươi tới nói, đều không phải là vấn đề.
Có thể dễ dàng liền giải quyết tài liệu vấn đề, không cần đại phí quanh co đi tìm sờ tài liệu.”
Trần Thiết Trụ nghe Lâm Nguyên lời nói, nói tiếp: “Nếu không thì nói Lâm Sư Phó là người nhà mình đâu, khi định đồ ăn, ngay cả nguyên liệu đều giúp chúng ta cân nhắc đến, lão hán tại cái này cám ơn ngươi trước. Chờ ta đại ca trở về, hai huynh đệ chúng ta nhất định sẽ lần nữa tới cửa cảm tạ.”
Lâm Nguyên cười cười không nói gì, có đối với hai người nói:
“Món chính dễ lộng, một cái mì trường thọ, một cái cơm chiên trứng là được rồi”
Mì trường thọ: Truyền thống xưa nay liền có sinh nhật ăn mì trường thọ tập tục, mang ý nghĩa bình an cùng trường thọ. Mì trường thọ lấy nhỏ dài mì sợi làm chủ, phối hợp trứng chần nước sôi, các loại rau cỏ phó tài liệu, vừa mỹ vị lại ngụ ý sâu xa.
Cơm chiên trứng lại xưng hoàng kim cả sảnh đường: Màu vàng kim hạt gạo khỏa khỏa rõ ràng, phối hợp hành thái, thịt thái hạt lựu cùng tôm bóc vỏ các nguyên liệu nấu ăn, màu sắc mê người lại dinh dưỡng cân đối. Món ăn này ngụ ý gia đình tài phú tràn đầy, sinh hoạt giàu có không lo.
Món chính giải quyết sau, tất cả món ăn liền còn lại một tô canh.