Thứ 005 chương Sư phụ khảo nghiệm
Trong nháy mắt mấy ngày trôi qua, Hà Vũ Trụ tài nấu nướng cũng chính thức đột phá đến đại sư cấp.
Tại đột phá một sát na kia ở giữa, ở trong đầu của hắn lập tức xông lên số lớn làm đồ ăn kinh nghiệm, không riêng gì hắn biết Đàm gia thái cùng món cay Tứ Xuyên, còn có khác tự điển món ăn kinh nghiệm cũng một mạch bừng lên.
Đợi đến Hà Vũ Trụ đem trong đầu kinh nghiệm dung hội quán thông sau, hắn giờ phút này đã không còn là một cái chỉ có thể làm Đàm gia thái cùng món cay Tứ Xuyên đầu bếp nhỏ, mà là một cái toàn bộ tự điển món ăn tài nấu nướng đại sư.
Mặc dù chỉ là đại sư sơ kỳ, nhưng cùng mọi khi tuyệt đối không thể giống nhau mà nói.
Trong phòng bếp nhiệt khí bốc hơi, cái thớt gỗ âm thanh thanh thúy có tiết tấu. Hà Vũ Trụ nắm dao phay, ánh mắt chuyên chú cắt lấy đồ ăn, cộc cộc cộc âm thanh có tiết tấu vang lên.
Dương Thanh Nguyên đứng tại Hà Vũ Trụ bên cạnh, hai tay ôm ngực, nhìn như tùy ý, ánh mắt lại nhìn chằm chằm đồ đệ mỗi một cái động tác.
Hắn năm nay năm mươi sáu, mang qua đồ đệ ít nhất cũng có hai ba mươi cái.
Trước mắt cái này Hà Vũ Trụ, là hắn hơn một năm trước phía trước thu, mười sáu mười bảy tuổi tiểu tử, tay chân chịu khó, hơn nữa tiểu tử này trời sinh chính là học đầu bếp liệu.
Gần nhất trải qua mấy ngày nay, Dương Thanh Nguyên dần dần phát giác không thích hợp.
Đứa nhỏ này ánh mắt thay đổi, tính cách cũng thay đổi.
Trước đó Hà Vũ Trụ nhìn hắn làm đồ ăn, mặc dù có không tệ thiên phú, nhưng mà tốc độ tiến bộ nhưng lại xa xa không sánh được bây giờ.
Hơn nữa trước kia Hà Vũ Trụ mặc dù chỉ là cái tiểu học đồ, nhưng ở trong phòng bếp lời nói cũng không ít, kể từ Hà Đại Thanh sau khi rời đi, hắn giống như đột nhiên hiểu chuyện, tại trong phòng bếp ngoại trừ theo yêu cầu của mình hoàn thành cắt phối việc làm, liền đứng ở bên cạnh mình nghiêm túc nhìn mình làm món ăn mỗi một cái trình tự.
“Sư phụ, đồ ăn cắt gọn.”
Hà Vũ Trụ âm thanh đem Dương Thanh Nguyên từ trong suy nghĩ kéo về. “Cây cột, ngươi thử xào một đạo chua cay sợi khoai tây ta xem một chút.”
Hà Vũ Trụ nghe vậy gật đầu một cái: “Tốt sư phụ.”
Nói xong liền tại pha sợi khoai tây trong chậu nước dùng lưới lọc vớt ra vừa vặn đủ một bàn phân lượng, đặt ở trong một cái tô dùng thanh thủy lại vọt lên một lần, khống làm lượng nước, động tác lưu loát giống là làm trăm ngàn lần.
“Ân, làm a.” Dương Thanh Nguyên ngắn gọn nói, đi đến bếp lò bên cạnh, cố ý chọn một có thể thấy rõ mỗi cái chi tiết vị trí.
Hà Vũ Trụ gật gật đầu, để cho nhóm lửa học đồ gia tăng hỏa lực, chảo nóng, phía dưới dầu, động tác một mạch mà thành.
Dầu ấm năm thành nóng lúc, làm quả ớt cùng hoa tiêu vào nồi bạo hương, cái kia cỗ ma lạt hương khí vừa thoát ra, sợi khoai tây liền xuống oa.
“Ầm ——”
Dương Thanh Nguyên hơi nhíu mày, đứa nhỏ này khống hỏa năng lực không tệ, dầu ấm vừa đúng, vừa có thể để cho quả ớt hoa tiêu ra vị, lại không đến mức nổ dán ảnh hưởng màu sắc.
Trộn xào thủ pháp cũng mười phần thuần thục, dùng cái nồi phần lưng nhẹ nhàng đẩy xào, để cho mỗi một cây sợi khoai tây đều đều đều bị nóng.
Dấm dọc theo cạnh nồi đổ xuống, lại là một hồi “Ầm” Âm thanh, chua hương hỗn hợp có tê cay dâng lên.
Một chút muối, đường, cuối cùng rải lên hành đoạn, trộn xào hai cái, ra nồi trang bàn.
Từ bắt đầu đến kết thúc, không đến 3 phút.
Một bàn chua cay sợi khoai tây đặt tại trước mặt Dương Thanh Nguyên.
Sợi khoai tây từng chiếc rõ ràng, kích thước đều đều, lộ ra sáng bóng trong suốt.
Quả ớt hồng, hành Đoạn Lục, sợi khoai tây trắng vàng, màu sắc phối hợp vừa đúng. Nhiệt khí mang theo chua cay hương khí thẳng hướng trong lỗ mũi chui.
Dương Thanh Nguyên cầm đũa lên, kẹp một nắm, không có lập tức đưa vào trong miệng, mà là trước tiên quan sát.
Sợi khoai tây hơi hơi trong suốt, thuyết minh hỏa hầu nắm giữ được hảo, vừa quen lại giữ vững giòn độ. Hắn đưa vào trong miệng, nhấm nuốt.
Cảm giác đầu tiên là giòn, vừa đúng giòn, sau đó là mùi vị cấp độ cũng khống chế được phi thường tốt, chua cay vị mặn hữu cơ mà dung hợp lại cùng nhau, miệng vừa hạ xuống vô cùng khai vị.
Dương Thanh Nguyên lại kẹp một đũa, cẩn thận tỉ mỉ.
Chín thành rưỡi.
Chí ít có chính mình chín thành rưỡi trình độ.
Điều phán đoán này để cho Dương Thanh Nguyên chấn động trong lòng, Hà Vũ Trụ mới mười bảy tuổi, mặc dù nói từ tiểu đi theo Hà Đại Thanh học trù, nhưng lần thứ nhất ở trước mặt hắn làm món ăn này, liền có thể làm đến trình độ này?
Không phải may mắn.
Dương Thanh Nguyên tinh tường biết, làm đồ ăn loại sự tình này, một hai lần may mắn có lẽ có thể làm ra không tệ hương vị, nhưng muốn đạt tới Hà Vũ Trụ mâm thức ăn này hương vị, hỏa hầu kia, đao công, gia vị, trang bàn cái này trọn vẹn xuống, không có xác thật bản lĩnh là không thể nào.
“Sư phụ, như thế nào?” Hà Vũ Trụ âm thanh có chút khẩn trương.
Dương Thanh Nguyên để đũa xuống, ngẩng đầu nhìn đồ đệ.
Hà Vũ Trụ đứng ở nơi đó, tạp dề bên trên dính lấy chút nước đọng, trong ánh mắt có chờ mong.
Đây vẫn là đứa bé a, nhưng mới rồi bộ kia động tác, cái kia trầm ổn khí độ, hoàn toàn không giống cái học đồ.
“Cây cột,” Dương Thanh Nguyên chậm rãi mở miệng, “Ngươi bình thường ở nhà còn luyện tập sao?”
Hà Vũ Trụ nghiêm túc nói: “Sư phụ, ta mỗi ngày nhìn ngài làm đồ ăn, bình thường ở nhà cho nước mưa nấu cơm, phát hiện mình tựa như là đột nhiên khai khiếu.”
“Khai khiếu?” Dương Thanh Nguyên lặp lại cái từ này.
“Ân.” Hà Vũ Trụ gật đầu, dường như đang muốn làm sao giảng giải, “Chính là...... Lấy gần nhất đột nhiên giống như là suy nghĩ minh bạch một vài thứ.”
Nghe được Hà Vũ Trụ lời nói, Dương Thanh Nguyên trầm mặc rất lâu, trong phòng bếp chỉ có nhà bếp nhỏ nhẹ “Hô hô” Âm thanh.
“Làm tiếp một đạo.” Hắn cuối cùng nói.
“Cái gì?”
“Ta nói, làm tiếp một món ăn.” Dương Thanh Nguyên đứng lên, “Liền làm gà kung pao.”
Hà Vũ Trụ sững sờ: “Sư phụ, món ăn này ngài còn không có chính thức dạy qua ta.”
“Ta biết.” Dương Thanh Nguyên gật đầu, “Nhưng ngươi xem qua ta làm tốt mấy lần, cũng giúp đỡ xử lý qua nguyên liệu nấu ăn, theo ngươi ‘Khai Khiếu’ sau lý giải, làm một lần cho ta xem một chút.”
Đây là khảo nghiệm, xích lỏa lỏa khảo nghiệm.
Hà Vũ Trụ hít sâu một hơi, gật gật đầu: “Hảo.”
Hắn quay người hướng đi nguyên liệu nấu ăn khu, chọn lựa ức gà, củ lạc, làm quả ớt, hành gừng tỏi.
Mặc dù Hà Vũ Trụ có ý định giấu dốt, nhưng mỗi một bước đều ung dung không vội, một cái đầu bếp, trù nghệ có thể chậm rãi đề thăng, nhưng làm việc tuyệt không thể luống cuống tay chân.
Đao lên đao rơi, ức gà bị cắt thành lớn nhỏ đều đều đinh, cắt gọn gà xé phay dùng tài liệu rượu, xì dầu, tinh bột trảo vân ướp gia vị, động tác thông thạo có tiết tấu.
“Sư phụ, ta bắt đầu.” Hà Vũ Trụ nói.
Dương Thanh Nguyên chỉ là gật gật đầu.
Chảo nóng lạnh dầu, củ lạc vào nồi lửa nhỏ chậm nổ, Hà Vũ Trụ không có nhìn chằm chằm củ lạc nhìn, mà là lợi dụng trong khoảng thời gian này điều cung bảo nước —— Đường, dấm, xì dầu, rượu gia vị, tinh bột, canh loãng, tỉ lệ nắm đến tinh chuẩn.
Dương Thanh Nguyên nhìn ở trong mắt, cái kia tỉ lệ cơ hồ cùng mình dùng cả đời bí phương giống nhau như đúc, mà đứa nhỏ này chỉ nhìn qua mấy lần, chưa bao giờ hỏi qua cụ thể trọng lượng.
Củ lạc nổ dễ vớt ra, trong nồi lưu thực chất dầu, phía dưới làm quả ớt cùng hoa tiêu xào hương.
Hà Vũ Trụ khống chế hỏa hầu, quả ớt đem hồng không dán thời điểm, gà xé phay vào nồi nhanh chóng trượt tán, thịt gà biến trắng sau, khương tỏi phiến vào nồi, tiếp theo là điều tốt cung bảo nước.
“Ầm” Một tiếng, nước sôi trào, bao khỏa mỗi một khối gà xé phay, Hà Vũ Trụ cổ tay nhẹ nhàng run run, để cho nguyên liệu nấu ăn trên không trung xoay chuyển, đều đều trùm lên nước tương.
Nhìn xem đợi không sai biệt lắm cuối cùng gia nhập vào nổ tốt củ lạc cùng hành đoạn, nhanh chóng trộn xào hai cái, ra nồi trang bàn.
Lại là một món ăn, từ chuẩn bị đến hoàn thành, 10 phút.
Gà kung pao đặt tại trước mặt Dương Thanh Nguyên. Gà xé phay trơn mềm, củ lạc xốp giòn, nước tương hồng hiện ra, hành đoạn xanh biếc. Mùi thơm nức mũi, tê cay bên trong mang theo chua ngọt.
Dương Thanh Nguyên kẹp lên một khối gà xé phay, cửa vào. Non, vô cùng non, hỏa hầu nắm giữ được vừa đúng, nhiều một giây liền già, nước tương hương vị cân bằng hoàn mỹ, tê cay chua ngọt, cấp độ rõ ràng, mỗi một vị đều không cướp hí kịch, hài hòa mà dung hợp lại cùng nhau.
Hắn để đũa xuống, nhìn xem Hà Vũ Trụ, thật lâu không nói.
“Sư phụ,” Hà Vũ Trụ có chút bất an, có phải hay không chính mình biểu hiện quá mức, bất quá hắn vẫn nhắm mắt hỏi, “Có phải hay không nơi nào làm được không tốt?”
Dương Thanh Nguyên lắc đầu, ngược lại cười: “Cây cột, ngươi biết tài nghệ của ngươi bây giờ sao?”
Hà Vũ Trụ trong lòng tinh tường, bây giờ chính mình là so với sư phụ tới nói, mặc dù cách biệt, nhưng cũng không tính quá lớn, đời trước sư phụ cuối cùng tại xác định đẳng cấp thời điểm cũng chính là nhất cấp đầu bếp.
Mà trong hệ thống đạt đến đại sư trình độ thì tương đương với đằng sau đầu bếp xác định đẳng cấp lúc cấp hai đến nhất cấp đầu bếp bộ dáng, đến nỗi tông sư cấp, cái kia bình thường đều là khai tông lập phái nhân vật, cả nước cũng không có mấy cái, cái niên đại này bên trong món cay Tứ Xuyên tông sư bên trong Nga Mi quán rượu ngũ đại sư hẳn là đến tông sư cấp bậc.
Đến nỗi phía sau nhập thần cấp, đây không phải là bình thường người có thể làm được, dùng vật lý phương diện tới nói, giống rất thích người tài giỏi như thế xem như mò tới nhập thần cánh cửa.
Nhưng hắn bây giờ cũng không thể biểu hiện ra ngoài, đành phải lắc đầu.
“Chỉ bằng vào đạo này gà kung pao, ngươi tại Tứ Cửu Thành bất luận cái gì một nhà tiệm cơm, ít nhất có thể làm hai trù.” Dương Thanh Nguyên nghiêm túc nói, “Mà đây vẫn là ngươi không có chính thức học qua đồ ăn. Nếu là làm ngươi thường nhìn những món ăn kia, chỉ sợ đã có thể bắt kịp một chút lão sư phó.”
Hà Vũ Trụ đè xuống trong lòng mừng thầm, cố gắng biểu hiện ra một bộ ngoài dự liệu biểu lộ, trợn to hai mắt: “Sư phụ, ngài đừng cầm ta nói đùa!”
“Ta không có nói đùa.” Dương Thanh Nguyên đi đến trước mặt hắn, vỗ vỗ bờ vai của hắn, “Hài tử, ngươi chính xác khai khiếu, đầu bếp cái này một nhóm, có người làm cả một đời cũng chỉ là một đầu bếp, có người lại có thể trở thành đại sư, khác nhau chính là ở có hay không ‘Khai Khiếu ’.”
Nghe được sư phụ, Hà Vũ Trụ biết cửa này chính mình qua, chính mình tìm một cái khai khiếu mượn cớ, sư phụ não bổ một phen sau tin tưởng, dạng này sau này mình liền có thể lộ ra càng nhiều tài nấu nướng.
“Cây cột.” Dương Thanh Nguyên đột nhiên nói, “Từ ngày mai trở đi, ngươi không còn trợ thủ.”
Hà Vũ Trụ sững sờ: “Sư phụ?”
“Ta sẽ cùng chưởng quỹ nói, nhường ngươi bên trên lò.” Dương Thanh Nguyên quay người, ánh mắt sáng ngời, “Trước tiên từ đơn giản đồ ăn bắt đầu, từ từ sẽ đến, nhưng ngươi phải nhớ kỹ, khai khiếu chỉ là bắt đầu, con đường tiếp theo còn rất dài, ngươi bây giờ là đột nhiên được cảm ngộ, nhưng kiến thức cơ bản, kinh nghiệm, kiến thức, những thứ này đều cần thời gian tích lũy, không thể kiêu ngạo, hiểu chưa?”
Hà Vũ Trụ dùng sức gật đầu: “Biết rõ, sư phụ! Ta nhất định thật tốt học, không cô phụ kỳ vọng của ngài!”
Dương Thanh Nguyên cười, lần này là thật lòng, vui mừng cười. Hắn một thân này bản sự, rốt cuộc tìm được có thể truyền xuống người.
Hà Vũ Trụ đứa nhỏ này, trong khoảng thời gian này biểu hiện rất tốt, an tâm, chịu khó, bây giờ lại khai khiếu, đợi một thời gian, thành tựu bất khả hạn lượng.
“Tốt, thu thập một chút, chuẩn bị cơm tối nguyên liệu nấu ăn a.” Dương Thanh Nguyên khôi phục bình thường ngữ khí, “Đêm nay khách nhân nhiều, có ngươi bận rộn, chờ xong ban bước nhỏ đừng đi, ta thỉnh loan chưởng quỹ tới, ngươi làm tiếp hai món ăn, để cho hắn nếm thử.”
“Là, sư phụ!”
Hà Vũ Trụ lớn tiếng đáp, quay người bắt đầu thu thập bếp lò.
Động tác của hắn nhẹ nhàng hữu lực, mỗi một bước đều lộ ra tự tin, từ ngày mai trở đi, hắn liền có thể chính mình kiếm tiền nuôi gia đình, cùng ở kiếp trước đi lên hoàn toàn khác biệt đường.
Dương Thanh Nguyên nhìn hắn bóng lưng, chợt nhớ tới mình lúc còn trẻ. Cũng là không sai biệt lắm cái tuổi này, đột nhiên có một ngày, làm đồ ăn không còn là lặp lại động tác, mà là có sinh mệnh.
Đó là hắn đầu bếp đời sống bước ngoặt.
Mà bây giờ, đồ đệ của hắn cũng nghênh đón giờ khắc này.