Thứ 75 chương Ướp lạnh thộn lát cá
Đến phiên Hà Vũ Trụ lúc, toàn trường ánh mắt đều tập trung vào trên người hắn.
“Còn trẻ như vậy?”
“Đông Phương Phạn Điếm không người? Phái cái mao đầu tiểu tử tới?”
“Nhìn xem tối đa cũng liền ba mươi tuổi a?”
Dưới đài lập tức vang lên một hồi xì xào bàn tán, nhao nhao không coi trọng Hà Vũ Trụ.
Hà Vũ Trụ sắc mặt bình tĩnh, không để một chút để ý dưới đài nghị luận, mang theo hộp gỗ đi lên bàn điều khiển.
Hắn mở hộp gỗ ra, lấy ra trầm uyên.
“Hảo đao!” Ghế giám khảo bên trên, một vị lão sư phó hoảng sợ nói.
Hà Vũ Trụ tuyển dụng nguyên liệu nấu ăn là thường gặp cá chép, nhưng cách làm lại làm cho mắt người phía trước sáng lên.
Hắn không có áp dụng truyền thống thịt kho tàu hoặc dấm đường cách làm, mà là đem cá chép đi cốt lấy thịt, cắt thành phiến mỏng, dùng lòng trắng trứng, tinh bột hồ.
“Đây là muốn làm... Thộn lát cá?” Có người suy đoán nói.
Nhưng kế tiếp Hà Vũ Trụ thao tác, làm cho tất cả mọi người đều ngẩn ra.
Chỉ thấy hắn đem lát cá để vào muôi vớt, đang sôi trào trong canh cấp tốc thộn bỏng, chờ lát cá biến sắc lập tức vớt ra, để vào sớm đã chuẩn bị xong trong nước đá.
“Ướp lạnh?” Dưới đài có người hoảng sợ nói.
Thời đại này, mặc dù mùa đông băng dễ dàng lấy được, nhưng dùng tại trên món ăn vẫn là rất hiếm thấy.
Hà Vũ Trụ đem ướp lạnh qua lát cá vớt ra, bày ra tại phủ lên trắng noãn rau quả trong mâm.
Xảy ra khác một nồi, gia nhập vào một chút canh loãng, điều vào muối, bột hạt tiêu trắng, Câu Bạc Khiếm, xối tại trên lát cá.
Cuối cùng rải lên mảnh hành ti, sợi gừng, ớt đỏ ti tô điểm.
Một đạo “Ướp lạnh cá tươi phiến” Hoàn thành.
Toàn bộ quá trình nước chảy mây trôi, bất quá mười mấy phút.
Mấy vị ban giám khảo vây quanh, nhìn xem trong mâm trắng noãn lát cá như ngọc, lộ ra xanh biếc cải trắng diệp, chỉ là bề ngoài liền cho người hai mắt tỏa sáng.
“Này... Đây là sáng tạo cái mới đồ ăn?” Một vị ban giám khảo hỏi.
Hà Vũ Trụ hồi đáp: “Xem như truyền thống ‘Thộn Ngư Phiến’ cải tiến, chỉ có điều truyền thống cách làm là ăn nóng, ta đổi thành ướp lạnh, càng có thể nhô ra thịt cá tươi non cảm giác.”
“Mùa đông ăn món ăn nóng nhiều, tới đạo thanh lạnh, có thể giải chán.”
Lưu sư phó cầm đũa lên, kẹp lên một mảnh lát cá.
Lát cá cơ hồ trong suốt, để vào trong miệng, lạnh buốt trơn mềm, vị tươi tại đầu lưỡi nổ tung.
“Hảo!” Lưu sư phó nhịn không được khen, “Thịt cá tươi non, ướp lạnh đi qua cảm giác càng tốt, gia vị thanh đạm cũng không nhạt nhẽo, bảo lưu lại Ngư Bản Vị.”
Mấy vị khác ban giám khảo cũng nhao nhao nhấm nháp, đều cấp ra độ cao đánh giá.
“Không tệ, vừa bảo lưu lại truyền thống nấu nướng kỹ pháp, lại có sáng tạo cái mới.”
“Mùa đông ăn ướp lạnh đồ ăn, ý nghĩ rất lớn mật, nhưng hiệu quả rất tốt.”
“Tiểu tử, ngươi đao công này cao minh, lát cá cắt đến đều đều, độ dày nhất trí, không có mười mấy năm công phu có thể phía dưới không tới.”
Hà Vũ Trụ khiêm tốn nói: “Các vị lão sư quá khen, cũng là sư phụ ta dạy hảo.”
“Đây cũng không phải là mù suy xét.” Hồng Tân lâu Vương Sư Phó đi tới, nhìn kỹ một chút hà vũ trụ đao, “Ngươi đao này... Là Trần Bảo Quốc lão gia hỏa kia đưa cho ngươi a?”
Hà Vũ Trụ sững sờ: “Vương Sư Phó nhận biết sư phụ ta?”
“Đâu chỉ nhận biết!” Vương Sư Phó cười nói, “Trước kia chúng ta cùng một chỗ tại Xuyên tỉnh học qua nghệ, về sau hắn lưu tại Nga Mi quán rượu, ta trở về Tứ Cửu Thành. Còn có ngươi cái này trầm uyên, vẫn là ta giúp hắn tại một vị lão thợ rèn chỗ đó đặt làm.”
Hắn vỗ vỗ Hà Vũ Trụ bả vai: “Trần Bảo quốc lão gia hỏa kia ánh mắt không tệ, ngươi món ăn này, có ý tưởng, có tay nghề, rất tốt!”
Hà Vũ Trụ lập tức sửa lời nói: “Cảm tạ Vương Sư bá!”
Lời này vừa ra, toàn trường xôn xao.
Vương Sư Phó đây chính là kinh thành ăn uống giới thái đấu cấp một trong những nhân vật, có thể được đến hắn khích lệ, người trẻ tuổi kia tương lai tiền đồ vô lượng a!
Tiếp xuống trong huấn luyện, Hà Vũ Trụ trở thành tiêu điểm.
Thời gian nghỉ ngơi, không thiếu đầu bếp vây lại, có thỉnh giáo đao công kỹ xảo, có hỏi thăm món ăn sáng tạo cái mới mạch suy nghĩ.
Hà Vũ Trụ cũng không tàng tư, có thể nói đều nói, thái độ khiêm hòa, giành được không thiếu hảo cảm.
Huấn luyện kết thúc lúc, ẩm thực hiệp hội lãnh đạo cố ý tìm được Hà Vũ Trụ: “Tiểu Hà đồng chí, hôm nay biểu hiện rất xuất sắc a! trong Thành phố tháng sau muốn tổ chức một lần trù nghệ so đấu, ta nhìn ngươi hoàn toàn có thể báo danh tham gia a!”
“Trù nghệ so đấu?” Hà Vũ Trụ có chút ngoài ý muốn.
“Đúng, tất cả tiệm cơm chọn phái đi đại biểu, hiện trường so đấu tay nghề.” Lãnh đạo cười nói, “Ngươi nếu có thể tại trong so đấu cầm tới thứ tự tốt, đối với chính ngươi, đối với Đông Phương Phạn Điếm cũng là chuyện tốt.”
Hà Vũ Trụ nghĩ nghĩ, gật đầu nói: “Đi, ta tham gia.”
“Hảo, có quyết đoán!” Lãnh đạo thỏa mãn vỗ vỗ bờ vai của hắn, “Thời gian cụ thể địa điểm, ta sẽ thông báo cho Triệu Đức Trụ đồng chí.”
Trở về trên xe tải, Trần Sư Phó so Hà Vũ Trụ còn hưng phấn hơn: “Cây cột, ngươi hôm nay có thể quá cho chúng ta Đông Phương Phạn Điếm tăng thể diện!”
Hai vị khác lão sư phó cũng cảm khái: “Thực sự là hậu sinh khả uý a!”
Hà Vũ Trụ cười nói: “Cũng là các sư phó cổ động, ta cũng chính là vận khí.”
“Đây cũng không phải là vận khí ~!” Trần Sư Phó nghiêm mặt nói, “Tháng sau tài nấu nướng so đấu, ngươi nên thật tốt chuẩn bị, tranh thủ cầm một cái thứ tự tốt!”
“Ta biết.” Hà Vũ Trụ gật đầu đáp.
......
Trở lại Đông Phương Phạn Điếm, Hà Vũ Trụ mới vừa vào bếp sau, Triệu Đức Trụ liền tiến lên đón.
“Tiểu Hà, huấn luyện như thế nào?” Triệu Đức Trụ ân cần hỏi.
Trần Sư Phó cướp trả lời: “Chủ nhiệm Triệu, ngài nhưng không biết, cây cột hôm nay có thể lộ mặt!”
Hắn đem huấn luyện tình huống nói tường tận một lần, cường điệu nói Hà Vũ Trụ đạo kia “Ướp lạnh cá tươi phiến” Như thế nào kinh diễm toàn trường, cùng với Hồng Tân lâu Vương Sư Phó đối với Hà Vũ Trụ khích lệ.
Triệu Đức Trụ nghe con mắt tỏa sáng, liên tục gật đầu: “Hảo, hảo! Tiểu Hà, ngươi quả nhiên không có khiến ta thất vọng!”
Lúc này Trần Sư Phó lại đem sau khi kết thúc, hiệp hội lãnh đạo tự mình mời Hà Vũ Trụ tham gia trù nghệ so đấu sự tình nói một lần.
Triệu Đức Trụ sững sờ, hoạt động này hắn cũng là hôm qua mới biết, vốn đang đau đầu để cho ai đi, lần này cũng là không cần phiền não rồi.
Hắn nghĩ nghĩ, nói: “Tất nhiên lãnh đạo nhường ngươi tham gia, vậy ngươi liền toàn lực chuẩn bị, cần gì nguyên liệu nấu ăn, cái gì công cụ, cứ việc nói, tiệm cơm toàn lực ủng hộ!”
“Cảm tạ chủ nhiệm Triệu.” Hà Vũ Trụ nói cảm tạ.
“Đúng,” Triệu Đức Trụ nhớ tới cái gì, “Hết thứ ba Bộ Thương Nghiệp có cái nhiệm vụ tiếp đãi, chỉ đích danh muốn ngươi chủ bếp, đây là menu, ngươi sớm chuẩn bị một chút.”
Hắn đưa cho Hà Vũ Trụ một tấm menu, phía trên nhóm tám đạo đồ ăn, cũng là món cay Tứ Xuyên bên trong kinh điển.
Hà Vũ Trụ nhìn lướt qua, gật gật đầu: “Không có vấn đề.”
“Hảo, vậy ngươi làm việc trước, có gì cần tùy thời tìm ta.” Triệu Đức Trụ nói xong, liền xoay người đi.
Hà Vũ Trụ trở lại chính mình trước bếp lò, bắt đầu chuẩn bị buổi tối việc làm.
Vương Kiến Quốc lại gần, nhỏ giọng hỏi: “Hà sư phó, ngươi hôm nay đi huấn luyện như thế nào?”
Lý Vệ Đông cũng lại gần: “Nhìn Trần Sư Phó vẻ mặt tươi cười bộ dáng, Hà sư phó hôm nay là không phải lại đại hiển thân thủ!”
Hà Vũ Trụ cười cười: “Cũng là các lão sư nâng đỡ, đi, làm việc a, buổi tối còn có yến hội đâu!”
Hai người lúc này mới không cam lòng rời đi, bận rộn chuyện của mình.