Nhà bà ngoại phòng bếp là truyền thống bếp đất, phía trên có hai cái lò mắt.
Bình thường một cái dùng tới hầm cơm, một cái khác dùng tới xào rau.
Hoặc một cái dùng tới nấu bát mì, một cái khác dùng tới xào thịt thái.
Lục Viễn hôm nay chuẩn bị 4 đạo đồ ăn: Thịt cừu non xào lăn , rau trộn thịt bò, giao qua thiêu tinh bột mì, thanh nẹp viên thuốc canh.
Tất cả nguyên liệu nấu ăn, cũng là tại trong tiệm sớm cắt phối tốt.
tới nhà bà ngoại bên trong, chỉ cần hiện trường xào kỹ là được rồi, tuyệt không khó khăn.
Nhưng hôm nay trọng đầu hí không phải cái này 4 đạo đồ ăn, mà là quái Dương Tạp Toái.
Muốn để cho dì Hai, tiểu di các nàng quyết định cùng lão cữu cùng một chỗ bán Dương Tạp Toái, nhất định phải làm ra đầy đủ rung động Dương Tạp Toái tới chinh phục các nàng.
Muốn nói Tắc Bắc bãi thịt dê là ăn ngon nhất, cái kia Nội Mông cùng Tân Cương có thể sẽ có một chút khác biệt ý kiến.
Nhưng Dương Tạp Toái một hạng này, Tắc Bắc tự nhận thứ hai mà nói, vậy thì không ai dám nói đệ nhất.
Thịt dê phẩm chất từ một loại nào đó góc độ tới nói chính là xem nó mùi vị lớn nhỏ, liền xem như bãi dê, kỳ thực cũng có chút Hứa Thiên Vị, không có khả năng hoàn toàn không có mùi vị.
Tắc Bắc thịt dê mùi vị bản tới liền tiểu, cho nên từ chọn tài liệu bên trên có thể hết khả năng giảm nhỏ Dương Tạp Toái mùi vị.
Dê trên người tạng khí, đặc biệt là dê bụng, ruột dê những thứ này, mùi vị càng lớn hơn.
Đầu tiên xử lý những thứ này tạng khí chính là một cái kiên nhẫn sống, xử lý không tốt, liền sẽ có rất lớn mùi vị.
Dương Tạp Toái bộ vị bao quát dê tâm, dê bụng, dê liều, đầu dê, ruột dê.
Đầu dê cần dùng dùng lửa đốt đen, lại gắng sức xoát đi mặt ngoài tế mao, kình nhỏ một chút đều xử lý không sạch sẽ.
Ruột dê cần cọ rửa sạch sẽ sau, lại dùng một cây đũa cho hoàn chỉnh vượt qua tới, đem ruột bên trong cũng hướng sạch sẽ.
Cái này thủ pháp, không có điểm kinh nghiệm đều xử lý không được, nếu như không có lật tốt, ruột dê liền sẽ phá mất.
Phá hỏng Dương Tràng Tử, bán ra giá cả sẽ giảm bớt đi nhiều.
Dương Tràng Tử tại trong Dương Tạp Toái cảm giác rất tốt, bất quá đến hậu thế, Dương Tạp Toái bên trong đồng dạng liền không chăn dê ruột.
Một là bởi vì tất cả mọi người biến lười, không muốn mỗi sáng sớm lý Dương Tràng Tử bên trong ba ba.
Hai là bởi vì một bộ hoàn chỉnh Dương Tràng Tử có thể y dụng, giá cả bị xào lên tới, lại đặt ở trong Dương Tạp Toái liền hoạch không tới.
Ba là có nhiều chỗ còn có đâm mễ tràng phương pháp ăn, cũng so với làm Dương Tạp Toái muốn thu ích cao.
Ngoại trừ những thứ này thu thập sạch sẽ trực tiếp ăn tạng khí, còn có một loại đặc thù nguyên liệu nấu ăn, có thể xưng trí khôn kết tinh.
Đó chính là mặt phổi!
Dương Phế, rửa sạch sẽ sau đó, rót vào theo tỉ lệ điều chế tốt mặt tương, vào nồi đun sôi, cắt nữa thành đầu.
Phối hợp với những thứ khác tạng khí, có thể cực đại phong phú miệng cảm giác.
Lục Viễn bây giờ muốn làm, chính là đâm mặt phổi, nấu bát mì phổi.
Đúng lúc này, lão cữu một tay nhấc lấy một túi Dương Tạp Toái, một tay nhấc lấy một cái cực lớn Dương Phế tới đến phòng bếp.
Lúc này Lục Viễn đã đem mặt tương điều tốt, hắn kiểm tra một chút, Dương Phế xử lý rất sạch sẽ, bảo tồn cũng rất hoàn chỉnh.
Thế là hắn đem miệng phong bế sau, bắt đầu từ một chỗ khác rót vào mặt tương.
Mặt tương tỉ lệ không sai biệt lắm là sữa chua hình dáng thời điểm, nấu ra tới mặt phổi mới là thích nhất trượt.
Đâm mì ngon tương Dương Phế giống như một đại khí cầu, trống lên tới, Lục Viễn đem hai bên đều đâm kín đáo sau, đặt ở trong nồi bắt đầu nấu.
Mặt phổi không chỉ Tắc Bắc ăn, toàn bộ Tây Bắc đều thích lối ăn này, Tân Cương cũng có một chút dùng mặt phổi đơn độc làm thành đồ ăn.
Thừa dịp lúc này, Lục Viễn chuẩn bị làm Dương Tạp Toái linh hồn: Mở dê cây ớt.
Đây mới là Tắc Bắc Dương Tạp Toái khẩu vị đặc biệt nhất địa phương, dùng mở dê tới nổ nước ép ớt, thịt dê dầu mỡ mùi thơm sẽ có được trọn vẹn phóng thích.
Nhưng cơ bản cũng chỉ có Tắc Bắc ở đây mới có thể dùng cách làm này, bởi vì bãi mở dê mỡ bản thân cũng rất hương lại mùi vị tiểu.
Đây là chất thịt quyết định, những địa phương khác dê dù cho làm như vậy, mùi vị cũng biết tăng lên mấy lần, đè đều ép không được.
Dương Tạp Toái hương vị tới nguyên, ở mức độ rất lớn là dựa vào mở dê cây ớt.
Cho nên mở dê cây ớt không chỉ là đơn thuần nước ép ớt, còn cần sớm tiến hành nhất định gia vị.
Bản địa lớn quả ớt, phơi khô mài thành phấn, lại trộn lẫn vào số ít Tiểu Mễ cay làm quả ớt, tuyến tiêu làm quả ớt, đèn lồng tiêu làm quả ớt tới đề thăng mùi thơm.
Bột tiêu cay không thể mài đến quá nhỏ, muốn giữ lại một chút hạt tròn cảm giác, nếu không mùi thơm sẽ giảm bớt đi nhiều.
Trộn lẫn tốt bột tiêu cay bên trong, còn muốn gia nhập vào đặc chế gia vị mặt, muối, bột ngọt các loại gia vị.
Chuẩn bị kỹ càng bột tiêu cay sau, một cái khác trong nồi bắt đầu để vào sớm luyện chế xong mở dê.
Thừa dịp mở dê hòa tan công phu, Lục Viễn cắt số lớn hành cùng khương.
Mở dê hòa tan ấm lên sau, mở dê mỡ đặc biệt mùi thơm liền phiêu ra tới, nhưng trong đó còn ẩn chứa nhàn nhạt mùi vị.
Lục Viễn lập tức hạ nhập hành gừng, một bước này chính là muốn đi trừ cuối cùng này mùi vị.
Chờ hành gừng nổ chí kim Hoàng Vi Hạt sau đó, Lục Viễn lập tức dùng đại lậu muôi vớt ra hành gừng.
Lúc này mở dê, đã không có mùi vị, chỉ có đầy phòng bồng bềnh thuần hậu mùi thơm.
Tiếp lấy chờ đợi dầu ấm lần nữa lên cao đến sáu đến bảy thành thời điểm nóng, tắt lửa, múc ra một muôi mùi hương đậm đặc đến cực điểm mở dê tạt vào trên bột tiêu cay.
Đổ dầu thời điểm, không thể một lần giội quá nhiều, quá nhanh.
Mà là giội một muôi sau đó, liền muốn nhanh chóng quấy đều, sau đó lại giội một muôi, lại quấy.
Làm như vậy, là vì để cho tất cả quả ớt mặt tới phân gánh cái này gần tới 200 độ dầu ấm.
Cũng là vì để trên dưới bị nóng đều đều, nếu như không quấy mà nói, rất dễ dàng phía trên khét, phía dưới còn mọc lên, liền sẽ có cay đắng.
Như vậy lập lại đến mở dê đều giội xong, bột tiêu cay liền biến thành đại gia quen thuộc nước ép ớt trạng thái.
Bất quá đó cũng không phải cuối cùng trạng thái, chờ nước ép ớt lạnh phía dưới tới sau đó, mở dê liền sẽ dần dần ngưng kết, mở dê cây ớt thì trở thành nồi lẩu thực chất liệu như thế đọng lại trạng thái.
Lục Viễn nổ mở dê cây ớt quá trình bên trong, mở dê cây ớt đặc biệt khét thơm, mỡ hương, thuần hương dần dần từ trong phòng bếp bay vào trong viện.
Vốn là còn đang tán gẫu đám người, đều bị cái này cực hạn mùi thơm bắt được, không kìm lòng được dán tại cửa phòng bếp đi đến nhìn.
“Đại tỷ, Tiểu Viễn cái này cây ớt nổ thật hương, rất muốn kẹp đến nóng màn thầu bên trong ăn!” Dì Hai nuốt nước miếng, nàng hình thể hơi mập, từ nhỏ đã thèm ăn.
“Không có tiền đồ! Cái này có gì có thể ăn?” Ngụy Anh Hồng nhẹ nhàng gõ phía dưới dì Hai đầu nói: “Chờ Tiểu Viễn xào cho đại gia phần dê con thịt, bên trong phối thêm miến, dính đầy nước canh, đó mới hương đâu!”
“Đại tỷ ngươi nhanh đừng nói nữa! Chảy nước miếng đều phải chảy xuống tới!” Dì Hai gấp đến độ cũng bắt đầu giậm chân, u oán nhìn Ngụy anh hồng một mắt.
Nổ xong mở dê cây ớt sau, mặt phổi còn không có nấu xong.
Vừa vặn thừa dịp lúc này, xử lý những thứ khác tạng khí.
Lục Viễn kiểm tra một chút, những thứ này tạng khí xử lý rất nhiều sạch sẽ, có thể trực tiếp dùng.
“Đây là dì Hai, tiểu di cùng bà ngoại sáng sớm cùng nhau tắm, rất sạch sẽ, Tiểu Viễn ngươi không cần kiểm tra, tiếp lấy nấu cơm a!”
Lúc này ngoài cửa đột nhiên truyền tới dì Hai âm thanh, dọa Lục Viễn nhảy một cái, lúc này mới phát hiện trên khung cửa nằm sấp mấy người.
Lục Viễn không có dựng dì Hai mà nói, mà là đối diện phía trước lấp củi đốt lão cữu nói:
“Lão cữu ngươi nhìn cái này Dương Tạp Toái dọn dẹp làm nhiều sạch, muốn ta nói các ngươi trời sinh chính là làm cái này.”
Lão cữu đảo mắt, cả một cái im lặng, sáng sớm tẩy Dương Tràng Tử bên trong ba ba thời điểm, người khác nhanh ngất xỉu đi.
Trong nồi ngồi trên một siêu nước sau đó, Lục Viễn đem rác rưởi đều xuống tiến đi, trác thủy đi tanh là bước đầu tiên.
đi đi dê tạp bên trong tạp chất sau đó, liền bắt đầu vào nồi chậm đun nhừ quen, quá trình này cần tiếp cận một giờ.
Sau khi nấu chín, đem tất cả bộ vị đều cắt thành điều trạng dự bị.
Ăn thời điểm một lần nữa dùng muôi vớt tại trong canh bỏng một chút, liền có thể chế tác Dương Tạp Toái.
Cho nên Dương Tạp Toái kỳ thực tính toán một ngọn gió vị thức ăn nhanh, đơn giá cao, ra cơm nhanh, xem như minh tinh đơn phẩm mở tiệm lại cực kỳ thích hợp.