Đối với hắc ám thức ăn giới sự tình, Giang Viêm cũng không có quá mức để ý, vẫn như cũ dựa theo tự thân tiết tấu đi khiêu chiến các đại tên cửa hàng.
Trong quá trình này, Giang Viêm đem tự thân tài nấu nướng lành lặn cắt tỉa một phen, điều này cũng làm cho Giang Viêm tài nấu nướng lần nữa được tăng lên.
Hôm nay, Giang Viêm khi đi ngang qua một chỗ đường đi thời điểm, xa xa đã nhìn thấy cửa ngõ vây quanh ba tầng trong ba tầng ngoài người.
Đồng thời từng trận mang theo khét thơm mùi thịt theo cơn gió thổi qua tới, còn kèm theo liên tiếp tiếng khen.
Tới gần sau, Giang Viêm Phát hiện trong đám người có hai tên đầu bếp đang bận rộn.
Lập tức Giang Viêm nhận ra hai người, chính là sủi cảo huynh đệ, ca ca Vũ Hùng cùng đệ đệ a lỗ.
Lúc này Vũ Hùng trong tay chày cán bột tung bay không ngừng, từng trương tròn cả đều đều, độ dày vừa đúng sủi cảo da rơi vào trên thớt.
A lỗ thân hình hơi tráng, động tác trên tay lại cực nhỏ, cực nhanh đem điều tốt hãm liêu bôi ở trên da, đầu ngón tay tung bay ở giữa, từng cái nếp may chỉnh tề sủi cảo liền xếp tại trong mâm.
Lập tức để vào trong đặc chế thiết cầu, sau đó a lỗ giống như gánh xiếc đồng dạng vũ động thiết cầu.
Bất quá phút chốc, một nồi thực chất xác kim hoàng xốp giòn sủi cảo chiên liền ra oa.
Giang Viêm theo dòng người, mua một phần mới ra lò sủi cảo chiên.
Cắn một cái, chỉ nghe thấy ‘Răng rắc’ một tiếng vang nhỏ, sắc đến vàng và giòn vỏ ngoài tại răng ở giữa vỡ vụn.
Ngay sau đó, bên trong tươi non nhiều nước hãm liêu liền bừng lên, thịt heo thuần hậu dầu mỡ hương hòa với cà rốt trong veo, còn có vừa đúng hồ tiêu xách vị, không có nửa phần mùi tanh, chỉ còn lại miệng đầy tươi.
Da giòn, nhân bánh phải non, nước tươi, ba dung hợp đến vừa đúng.
..................
Giang Viêm không khỏi gật đầu một cái, sủi cảo huynh đệ sủi cảo chính xác rất không tệ.
Sau đó Giang Viêm không khỏi nhớ tới mấy ngày trước đây đi qua Quảng Châu sủi cảo quán.
Quảng Châu sủi cảo quán miện đỉnh sủi cảo, dùng hai loại da mỏng chế tác, cảm giác tuyệt hảo, vô luận là tay nghề vẫn là hương vị, đều nửa điểm không thua bởi sủi cảo huynh đệ sủi cảo chiên.
Đáng tiếc, lần này sủi cảo đại tái, Quảng Châu sủi cảo quán sợ là muốn cắm cái ngã nhào.
Dù sao sủi cảo huynh đệ vì đoạt giải quán quân đã có chút không từ thủ đoạn.
Nhưng Giang Viêm cũng chỉ là lắc đầu, không có ý định đi làm cái gì.
Hắn không phải tới Quảng Châu hành hiệp trượng nghĩa.
Nghĩ nghĩ, Giang Viêm cũng chuẩn bị đi tham gia một chút sủi cảo đại tái.
Đương nhiên, Giang Viêm không có ý định đi tranh quán quân, quá phiền toái.
Đối với hắn mà nói, tham gia sủi cảo đại tái, chỉ là muốn đề thăng một chút danh tiếng.
Quyết định được chủ ý, Giang Viêm liền quay người hướng về tổ chức sủi cảo cuộc tranh tài Quảng Trù Liên phương hướng đi đến.
Giang Viêm vừa đi vào Quảng Trù Liên, lập tức liền có người nhận ra hắn.
“Đây chính là cái kia đi trù Giang Viêm a? Nghe nói mới mười mấy tuổi, khiêu chiến chúng ta Quảng Châu mười mấy gia lão tự hào, thế mà chưa từng thua một hồi?”
“Còn không phải sao, Trần Ký Trần sư phó đều nói, Giang Viêm đối với hỏa hầu chưởng khống, viễn siêu hắn, là cái thật thiên tài.”
“Hắn tới nơi này làm gì? Chẳng lẽ cũng là muốn tham gia sủi cảo đại tái?”
“......”
Đối với những nghị luận này âm thanh, Giang Viêm không có để ở trong lòng.
Đi thẳng tới phụ trách sủi cảo đại tái báo danh trước quầy.
“Ngươi tốt, ta gọi Giang Viêm, muốn báo danh tham gia lần này Quảng Châu sủi cảo đại tái.”
Nhân viên công tác cũng nghe đến đám người nghị luận, mang theo vài phần cung kính nói.
“Giang Đại Trù, xin chờ một chút, ta cái này liền đem ngài báo danh chuyện báo cáo cho các trưởng lão.”
Trong khoảng thời gian này, Giang Viêm tên tại Quảng Châu Trù giới thật sự là quá vang dội.
Một cái niên kỷ nhẹ nhàng, lại có thể liên tiếp bại một đám danh tiếng lâu năm đầu bếp nổi danh thiên tài đầu bếp, nguyện ý tới tham gia sủi cảo đại tái, đối với đại tái bản thân mà nói, cũng có thể làm rạng rỡ không thiếu.
..................
Nhân viên công tác không dám thất lễ, cực nhanh liền chạy về phía sau tới.
Bất quá thời gian qua một lát, một hồi tiếng bước chân trầm ổn từ trong viện truyền đến.
Một vị tóc hoa râm, lại lão giả tinh thần quắc thước đi tới, chính là Quảng Trù Liên Quan trưởng lão.
Quan trưởng lão đi đến Giang Viêm trước mặt, trên mặt đã lộ ra nụ cười ấm áp.
“Vị này chính là trong khoảng thời gian này, khiêu chiến chúng ta Quảng Châu đông đảo nổi danh đầu bếp Giang Viêm đầu bếp a? Ngưỡng mộ đại danh đã lâu.”
“Ta là Quảng Trù Liên Quan Thủ Nghĩa, ngươi kêu ta Quan trưởng lão liền tốt.”
Giang Viêm gật đầu một cái, bình tĩnh đáp lại nói.
“Quan trưởng lão khách khí, ta cũng chỉ là có một chút thành tích nhỏ thôi.”
Nói chuyện đồng thời, Giang Viêm cũng có chút hiếu kỳ vị này Quan trưởng lão tới gặp dụng ý của hắn.
“Ha ha, hảo, người trẻ tuổi có khí độ.”
Quan trưởng lão cười vang, dẫn Giang Viêm hướng về bên cạnh khách tọa đi.
“Ta đã nghe nói, Giang Đại Trù muốn tham gia lần này sủi cảo đại tái?”
“Đối với cái này, chúng ta Quảng Trù Liên là giơ hai tay hoan nghênh a.”
“Có ngươi dạng này thiên tài đầu bếp gia nhập vào, cuộc so tài lần này, khẳng định muốn so những năm qua náo nhiệt nhiều lắm.”
Nói xong, Quan trưởng lão ánh mắt rơi vào Giang Viêm trên thân, mang theo vài phần tiếc tài dò xét.
Trong khoảng thời gian này, không ít nghe người ta nhấc lên Giang Viêm, tuổi còn trẻ, lại tay nghề đỉnh tiêm, thật sự là hiếm thấy.
Quảng Châu Trù giới đã rất nhiều năm không có đi ra dạng này thiên phú trác tuyệt người trẻ tuổi, nếu như có thể mời gia nhập vào bọn hắn Quảng Trù Liên, đối bọn hắn Quảng Trù Liên tới nói thế nhưng là chuyện tốt.
Bởi vậy Quan trưởng lão vừa nghe nói Giang Viêm tới báo danh, lập tức liền tự mình chạy tới.
“Không dám nhận, lần này sủi cảo đại tái thế nhưng là có rất nhiều xuất sắc đầu bếp tại.”
Giang Viêm cười cười, không khỏi nghĩ tới tiểu đương gia.
“Đúng, Giang Đại Trù là một người tới dự thi a?”
Quan trưởng lão hỏi.
Gặp Giang Viêm gật đầu, lập tức liền nói tiếp.
“Vậy thì thật là tốt, ta này liền để cho người ta sắp xếp ổn thỏa cho ngươi một cái quầy hàng, tránh khỏi ngươi lại hao tâm tổn trí bố trí.”
Loại chuyện này đối với Quan trưởng lão mà nói, đây bất quá là tiện tay mà thôi.
Một cái quầy hàng, liền có thể bán Giang Viêm tên thiên tài này đầu bếp một cái nhân tình, để cho hắn đối với rộng trù liên nhiều mấy phần hảo cảm, bút trướng này tính thế nào đều có lời.
Giang Viêm cũng không nghĩ đến Quan trưởng lão sẽ như vậy chu đáo, hiện tại cũng không già mồm, chắp tay nói cám ơn.
“Vậy thì cám ơn Quan trưởng lão.”
Kỳ thực đối với Giang Viêm tới nói, bố trí một cái quầy hàng cũng không phải việc khó.
Nhưng Quan trưởng lão phần này thiện ý, hắn không có lý do gì cự tuyệt.
“Khách khí cái gì.”
Quan trưởng lão khoát tay áo, trên mặt mang mấy phần hiếu kỳ ý cười.
“Nói đến, ta ngược lại thật ra thật sự rất chờ mong, Giang Đại Trù lần này sẽ lấy ra dạng gì sủi cảo tới dự thi.”
Giang Viêm nghe vậy, bình tĩnh đáp lại nói.
“Quan trưởng lão đến lúc đó, rửa mắt mà đợi liền tốt, tuyệt đối sẽ không để cho Quan trưởng lão thất vọng.”
Mặc dù là nói như vậy, nhưng Giang Viêm chính mình trong lòng rõ ràng, hắn đối với rốt cuộc muốn làm một cái dạng gì sủi cảo, còn nửa điểm đầu mối cũng không có.
Quan trưởng lão cũng là thông suốt người, gặp Giang Viêm không muốn nhiều lời, cũng không có truy vấn, chỉ là gật đầu cười.
Hai người lại ngồi hàn huyên phút chốc, phần lớn là Quan trưởng lão hỏi Giang Viêm đối với Quảng Châu Trù giới cách nhìn.
..................
Hàn huyên ước chừng nửa canh giờ, Giang Viêm liền đứng dậy cáo từ.
Dù sao sủi cảo đại tái sắp đến, hắn ngay cả dự thi sủi cảo chủng loại đều không có quyết định, trì hoãn tiếp nữa, thật là muốn tại trên giải thi đấu bêu xấu.
Coi như hắn không có ý định tranh quán quân, cuối cùng không thể thua quá khó coi.
Từ rộng trù liên sau khi ra ngoài, Giang Viêm trực tiếp trở về một mình ở khách sạn, bắt đầu suy nghĩ dự thi sủi cảo tới.
Sủi cảo thứ này, nhìn xem đơn giản, bất quá là một miếng da bọc lấy một đoàn nhân bánh, nhưng bên trong môn đạo lại thiên biến vạn hóa.
Chỉ nói cách làm, cơ sở nhất liền có nấu, sắc, chưng, chưa nói xong có nướng, nổ, nướng, Thang Quái các loại hoa văn, hãm liêu càng là ăn mặn làm đều có thể, sơn trân hải vị, việc nhà rau xanh, không có cái gì không thể bao tiến trong sủi cảo.
Giang Viêm cũng không nóng nảy định phương hướng, dứt khoát từ cơ sở nhất bắt đầu, từng loại thí làm.
Đầu tiên là lấy cao gân bột mì, tăng nhiệt độ thủy nhào bột mì, tỉnh phát sau đó, lau kỹ thành độ dày đều đều sủi cảo da, điều bảy phần gầy ba phần mập thịt heo nhân bánh, tăng thêm Khương Mạt, xì dầu gia vị, bao lập gia đình thường thịt heo sủi cảo chiên.
Chảo chiên đốt nóng, quét lên một tầng mỏng dầu, sủi cảo vào nồi, sắc đến phần đáy kim hoàng, lại xối vào tinh bột thủy, đắp lên cái nắp hầm phút chốc, thu làm lượng nước, một nồi thực chất xác băng hoa xốp giòn, da mềm mềm dai sủi cảo chiên liền thành.
Giang Viêm kẹp lên một cái nếm nếm, vỏ ngoài xốp giòn, bên trong bánh nhân thịt tươi non nhiều chất lỏng, cảm giác tính được tốt nhất tốt.
Nhưng mà nhai mấy ngụm, vẫn là buông đũa xuống.
Sủi cảo chiên cố nhiên tốt ăn, nhưng sủi cảo huynh đệ cùng tiểu đương gia đều phải làm sủi cảo chiên, hắn nếu là cũng làm sủi cảo chiên, luôn cảm giác thiếu đi mấy phần ý mới.
Lắc đầu, lại bắt đầu thí làm sủi cảo hấp.
Lần này hắn dùng trong vắt phấn phối hợp bắp ngô tinh bột, bột nhào bằng nước nóng nhào bột mì, lau kỹ thành mỏng như cánh ve sủi cảo da, bao vào tôm tươi, thịt heo, măng đinh điều thành hãm liêu, bên trên oa vượng hỏa chưng chín.
Ra nồi sủi cảo hấp óng ánh trong suốt, cách da liền có thể trông thấy bên trong béo mập tôm bóc vỏ, cắn một cái, da mỏng mà đánh, hãm liêu tươi sảng khoái.
Nhưng Giang Viêm hưởng qua sau đó, vẫn lắc đầu một cái.
Sủi cảo hấp tươi, phần lớn giấu ở trong da nhân bánh, hương khí nội liễm, đại tái hiện trường tiếng người huyên náo, người đến người đi, loại này nội liễm hương khí, rất khó tại trước tiên bắt được đi ngang qua thực khách lực chú ý, cuối cùng vẫn là kém một chút ý tứ.
Kế tiếp, hắn lại thử nướng sủi cảo, nổ sủi cảo, thậm chí còn thử một chút canh sủi cảo, cần phải sao là không đủ có ký ức điểm, hoặc là không thích hợp đại tái hiện trường chế tác tiết tấu, đều bị Giang Viêm từng cái bác bỏ.