Thứ 346 chương Dưa chua thịt trắng Huyết Tràng, tục tằng mổ heo đồ ăn
Trong sân chiếc kia đường kính vượt qua 1m nồi sắt lớn, bây giờ đã một lần nữa rửa sạch sạch sẽ, gác ở cháy hừng hực củi lửa phía trên.
Đáy nồi hỏa diễm liếm láp lấy gang, phát ra hô hô âm thanh. Thô to củi thiêu đến đỏ bừng, tản ra kinh người nhiệt lượng.
Đại Sơn thúc buộc lên trắng tạp dề, cầm trong tay một cái sáng loáng dao phay cỡ lớn, đang đứng có trong hồ sơ tấm phía trước cắt thịt.
Mới mẻ giết Thổ Trư Nhục, mang theo đặc hữu ấm áp cùng co dãn. Đại Sơn thúc chọn lấy một khối béo gầy xen nhau mang da thịt ba chỉ, giơ tay chém xuống.
“Soạt, soạt, soạt.”
Thật dầy thịt ba chỉ bị cắt thành nửa cái lớn chừng bàn tay, một cm khoảng chừng dầy thịt heo phiến. Loại này cắt pháp thô kệch, lộ ra một cỗ phương bắc nông thôn đặc hữu phóng khoáng khí phách.
Mổ heo đồ ăn xem trọng chính là ngoạm miếng thịt lớn, thịt cắt quá mỏng ngược lại đã mất đi loại kia nở nang cảm giác.
Nồi sắt đốt nóng, Đại Sơn thúc múc một muôi lớn trắng noãn mỡ heo vào nồi.
“Cờ-rắc ——”
Mỡ heo tại dưới nhiệt độ cao cấp tốc hòa tan, tản mát ra nồng đậm bá đạo mỡ mùi thơm.
Ngay sau đó, hành đoạn, miếng gừng, bát giác, cây quế chờ hương liệu bị rót vào trong nồi, kèm theo trộn xào động tác, Tân Hương thực chất vị trong nháy mắt bị kích thích ra.
Cắt gọn dày thịt ba chỉ phiến bị toàn bộ mà rót vào trong nồi sắt. Lớn xẻng sắt trong nồi trên dưới tung bay, phát ra kim loại va chạm tiếng vang dòn giã.
Thịt tại trong nóng bỏng mỡ heo lăn lộn, biên giới dần dần quăn xoắn, da nổi lên hơi vàng màu sắc, đầy đủ dầu mỡ bị nhiệt độ cao bức bách ra ngoài, tại đáy nồi hội tụ.
Mùi thịt hỗn hợp có hương liệu hương vị, tại tiểu viện bầu trời xoay quanh, câu dẫn người ta thèm ăn nhỏ dãi.
Lúc này, thôn trưởng con dâu bưng một chậu rửa sạch cắt gọn dưa chua đi tới.
Cái này dưa chua là trong thôn chính mình trồng rau cải trắng, trước mùa đông dùng vạc lớn ướp. Lên men đến vừa đúng, màu sắc hơi vàng trong suốt, tản ra một cỗ mát lạnh khai vị sảng khoái mùi.
Đại bồn dưa chua bị đổ vào trong nồi.
“Ầm ——”
Dưa chua gặp phải dầu nóng, phát ra một hồi vui sướng âm thanh. Vị chua trong nháy mắt trong không khí nổ tung, hoàn mỹ trung hòa thịt ba chỉ béo cảm giác.
Đại Sơn thúc thuần thục xào trộn, để cho mỗi một phiến thịt ba chỉ đều trùm lên dưa chua hương vị.
Tiếp lấy, hắn hướng về trong nồi đổ vào hơn nửa thùng vừa đánh tới nước giếng. Trong suốt nước giếng không có qua nguyên liệu nấu ăn, cũng không lâu lắm, trong nồi nước canh liền bắt đầu “Lộc cộc lộc cộc” Mà sôi trào lên.
Màu trắng sữa canh loãng trong nồi lăn lộn, dưa chua mùi thơm ngát cùng thịt heo mùi hương đậm đặc đan vào lẫn nhau.
Đun nhừ là một cái cần kiên nhẫn quá trình. Lửa mạnh đốt lên sau, Đại Sơn thúc rút ra đáy nồi mấy cây thô củi, đổi dùng Ôn Hỏa Mạn hầm.
Củi tại trong lòng bếp phát ra nhỏ xíu keng keng âm thanh, nước canh trong nồi phát ra êm ái lộc cộc âm thanh, thanh âm này giống như là một bài ấm áp trắng tạp âm, để cho người ta nghe xong cảm thấy yên tâm.
Ước chừng nấu gần tới một giờ, thịt ba chỉ đã hầm đến mềm nát vụn, dưa chua cũng hút no rồi nước thịt.
Lúc này, cuối cùng một đạo trọng đầu hí ra sân —— Mới mẻ thu băng Huyết Tràng.
Huyết Tràng không thể lâu nấu, nếu không sẽ già đi trở thành cứng ngắc. Đại Sơn thúc đem cắt thành Đoạn Huyết Tràng cẩn thận từng li từng tí để vào lăn đi trong canh.
Nguyên bản màu đỏ sậm Huyết Tràng tại nhiệt độ bỏng nấu phía dưới, cấp tốc trở nên căng đầy, màu sắc cũng sâu thêm vài phần.
Chỉ cần vài phút, Huyết Tràng liền chín. Đại Sơn thúc hướng về trong nồi gắn một nắm lớn xanh biếc rau thơm cùng hành thái, mùi thơm nồng nặc trong nháy mắt bay lên.
“Ăn cơm đi!”
Theo một tiếng này gào to, trong viện lập tức náo nhiệt.
Đại gia nhao nhao cầm đại hắc bát, xếp hàng thịnh đồ ăn.
Lục sao cũng bưng một cái chén lớn, đầy ắp bới thêm một chén nữa.
Hắn tìm một cái dài mảnh băng ghế ngồi xuống, không kịp chờ đợi kẹp lên một khối thịt ba chỉ bỏ vào trong miệng.
Thịt hầm đến mềm nát vụn, vào miệng tan đi. Thịt mỡ bộ phận không có chút nào cảm thấy chán, bởi vì dư thừa dầu mỡ đã bị dưa chua hoàn toàn hấp thu. Thịt nạc bộ phận hút đầy nước canh, mùi thơm bốn phía.
Lại ăn một ngụm dưa chua, giòn sảng khoái khai vị, cái kia cỗ đặc hữu chua mùi thơm tại trong miệng tràn ngập, để cho người ta không nhịn được nghĩ nhiều đào mấy ngụm cơm.
Tối tuyệt vẫn là khối kia Huyết Tràng. Cắn vỏ ngoài hơi giòn, bên trong lại trơn mềm không cặn bã, mang theo đặc hữu thơm ngon, cảm giác rất tốt.
“Hô —— Thống khoái!” Đại Sơn thúc bưng bát, ngoạm miếng thịt lớn, chén lớn ăn canh, trên trán đã rịn ra một tầng mồ hôi mịn.
Tại cuối thu lạnh lùng trong gió lạnh, ăn một bữa dạng này nóng hôi hổi, vững chắc phong phú mổ heo đồ ăn, loại kia từ trong dạ dày một mực ấm đến toàn thân thư sướng cảm giác, đơn giản khó mà dùng ngôn ngữ hình dung.
Đồ ăn mang tới vật lý cảm giác thỏa mãn, tại thời khắc này đạt đến đỉnh phong.
Các thôn dân ngồi vây chung một chỗ, đàm luận năm nay thu hoạch, ước mơ lấy sắp đến năm mới.
Trên mặt của mỗi người đều tràn đầy thuần phác mà nụ cười thỏa mãn. Giữa loại giữa người và người này chân thành giao lưu, loại này chia sẻ đồ ăn mang tới khoái hoạt, là bất luận cái gì phòng ăn sa hoa đều không thể cung cấp.
Lục sao miệng lớn mà nhai lấy thịt, cái trán hơi hơi chảy mồ hôi. Gió lạnh thổi qua, mang đến một chút hơi lạnh, lại càng thêm làm nổi bật lên thể nội ấm áp.
Đã ăn xong một chén lớn mổ heo đồ ăn, lục sao cảm thấy cả người lỗ chân lông đều thư giãn mở, toàn thân thư thái.
Yến hội tán đi, thôn trưởng bắt đầu cho đại gia phân thịt heo.
Hỗ trợ thôn dân, mỗi nhà đều có thể phân đến mấy cân tươi mới Thổ Trư Nhục, xem như đáp tạ.
Lục sao mặc dù không chút xuất lực, nhưng thôn trưởng vẫn như cũ nhiệt tình cho hắn cắt một tảng lớn thượng hạng sau thịt đùi cùng mấy cái mang da năm hoa.
“Tiểu An, cầm. Cái này thịt ngon, trở về từ từ ăn.” Thôn trưởng quả thực là đem thịt nhét vào lục sao trong tay.
Từ chối không được, lục sao chỉ có thể cười đón lấy.
Trong tay xách theo mấy chục cân tươi mới Thổ Trư Nhục, cảm thụ được cái kia nặng trĩu phân lượng, lục sao trong lòng cũng cảm thấy an tâm.
Đây chính là chính tông Thổ Trư Nhục, ở trong thành tốn giá cao cũng mua không được đồ tốt.
Hắn mang theo thịt, theo lúc tới bàn đá xanh lộ, chậm rãi từ từ đi trở về tiểu viện của mình.
Con chó vàng ở phía trước vui sướng chạy, thỉnh thoảng quay đầu xem lục sao trong tay thịt, chảy nước miếng đều nhanh chảy ra.
Đi đến cửa viện, cảm thụ được gió núi mang tới từng trận ý lạnh, lục sao nhìn xem trong tay khối kia béo gầy xen nhau thịt ba chỉ, trong lòng đã có tính toán.
Tốt như vậy thịt, ngoại trừ thường ngày xào rau, thích hợp nhất không gì bằng chế tác loại kia có thể thời gian dài bảo tồn mỹ vị.
Hắn chuẩn bị kỹ càng dễ xử lý những thứ này thịt, dùng truyền thống phương pháp, ướp gia vị một chút đầy đủ ăn được cả một cái mùa đông đồng tiền mạnh.