Thứ 363 chương Nước sôi nấu nguyên bảo, thấm giấm lão Trần rất tốt thỏa mãn
Trong phòng bếp tràn ngập đậm đà sương trắng. Nồi sắt lớn bên trong nước giếng đã bị củi lửa thiêu đến triệt để sôi trào, phát ra vui sướng “Ừng ực” Âm thanh.
Lục sao bưng cái kia đựng đầy mập trắng sủi cảo nắp chậu, đi đến trước bếp lò. Hắn lấy sống bàn tay nhẹ nhàng thử một chút hơi nước nhiệt độ, xác nhận hỏa hầu đã đầy đủ. Tiếp lấy, hắn dùng lòng bàn tay phải dán sát vào nắp chậu biên giới, khẽ nghiêng, tay trái cầm một cái đầu gỗ dài đũa, dọc theo nắp chậu biên giới nhẹ nhàng gẩy ra.
“Bịch, bịch......”
Tròn vo sủi cảo giống như là từng cái nhảy cầu vận động viên, tiếp nhị liên tam trượt vào nóng bỏng trong nước sôi, tóe lên thật nhỏ màu trắng bọt nước.
Vừa vào nồi sủi cảo rất nặng, cấp tốc chìm vào đáy nồi. Lục sao lập tức dùng đũa gỗ theo cạnh nồi, dán vào đáy nồi nhẹ nhàng thôi động. Động tác này nhất thiết phải nhu hòa lại ăn khớp, mục đích là vì phòng ngừa sủi cảo da tại dưới nhiệt độ cao dính liền tại nồi sắt dưới đáy. Theo đũa khuấy động, dòng nước tạo thành một cái vòng xoáy, sủi cảo tại trong vòng xoáy thuận theo xoay tròn.
Lúc này, hỏa thế đang cháy mạnh. Lục sao đắp lên vừa dầy vừa nặng làm bằng gỗ nắp nồi.
Nấu sủi cảo có một cái lưu truyền đã lâu quy củ cũ: “Mở cái nồi da, nắp cái nồi nhân bánh”. Đậy nắp nồi lại sau, trong nồi khí áp lên cao, nhiệt độ nước có thể cấp tốc xuyên thấu sủi cảo da, đem nội bộ thịt dê hành tây nhân bánh triệt để đun sôi.
Ước chừng qua 2 phút, nắp nồi biên giới bắt đầu có số lớn màu trắng hơi nước hướng ra phía ngoài dâng trào. Kèm theo hơi nước tràn ra, còn có một cỗ như có như không mặt hương.
Lục sao dỡ nồi ra nắp. Nguyên bản chìm ở đáy nồi sủi cảo, bây giờ đã toàn bộ nổi lên mặt nước. Bọn chúng tại trong nước sôi trên dưới lăn lộn, nguyên bản có chút trắng bệch da mặt trở nên hơi hơi trong suốt, thậm chí có thể mơ hồ lộ ra bên trong một màn kia thịt dê đỏ sậm cùng hành tây xanh biếc.
Lúc này, nhiệt độ nước đã đạt đến cực hạn, nước trong nồi sôi trào đến phảng phất muốn tràn ra tới.
Lục sao cầm lấy một cái Thanh Hoa bát sứ, múc nửa chén nhỏ nước lạnh, dọc theo cạnh nồi đều đều mà hắt vẫy đi vào. Nguyên bản kịch liệt lăn lộn nước sôi, tại gặp phải nước lạnh sau trong nháy mắt an tĩnh lại, mặt ngoài một lần nữa bình tĩnh lại.
Cái này gọi là “Lướt nước”. Nhiều lần điểm ba lần nước lạnh, có thể làm cho sủi cảo da tại trong lạnh nóng giao thế co vào chặt chẽ, trở nên càng thêm gân đạo đánh răng, đồng thời cũng có thể bảo đảm nội bộ bánh nhân thịt chín mọng mà không lão.
Ba lần lướt nước đi qua, nước trong nồi lộn lần nữa. Lúc này sủi cảo đã triệt để thay đổi bộ dáng, mỗi một cái đều trở nên bụng tròn vo, giống như là từng cái hút no rồi tức giận béo búp bê, ở trên mặt nước nhẹ nhàng nổi lơ lửng.
Một hồi đậm đà thịt dê mùi thơm, theo lăn lộn hơi nước triệt để tràn ngập toàn bộ phòng bếp. Loại mùi thơm này không giống với sắc nướng bá đạo, nó mang theo một loại ôn nhuận hơi nước, thẳng tắp tiến vào xoang mũi, câu lên người dạ dày thực chất chỗ sâu nhất cảm giác đói bụng.
“Quen.”
Lục sao cầm lấy một cái cán dài trúc lưới lọc, theo nước chảy phương hướng nhẹ nhàng chụp tới. Tràn đầy một lưới lọc sủi cảo bị vớt ra mặt nước, óng ánh trong suốt giọt nước theo trúc miệt khe hở nhỏ xuống về trong nồi. Hắn đem sủi cảo vững vàng đổ vào trong một cái sứ trắng mâm lớn.
Mới ra lò sủi cảo tản ra mê người lộng lẫy, da mặt chặt chẽ không phá, mỗi một cái đều bảo trì hoàn mỹ nguyên bảo hình dạng.
Tại bưng lên bàn phía trước, lục sao vẫn không quên điều phối một đĩa linh hồn đồ chấm. Hắn tại một cái trong đĩa nhỏ rót nửa chén nhỏ thủ công sản xuất giấm lão Trần. Loại này giấm lão Trần màu sắc thâm thúy như mực, mang theo một cỗ đậm đà lương thực lên men chua hương. Tiếp lấy, hắn lại lột hai bên da tím tỏi, dùng đao đập nát, cắt thành tỏi cuối cùng, rơi tại trong dấm. Lại nhỏ vào hai giọt tiểu mài dầu vừng.
Đơn giản giấm chua tỏi giã đĩa, liền chuẩn bị xong.
Bưng một mâm lớn nóng hổi sủi cảo cùng một đĩa đồ chấm, lục sao về tới nhà chính. Nhà chính bên trong đất đỏ lò lửa nhỏ đang phát ra ổn định nhiệt lượng, cùng ngoài cửa lạnh thấu xương hàn phong tạo thành chênh lệch rõ ràng.
Hắn kéo ghế ra ngồi xuống, cầm đũa lên, kẹp lên một cái sủi cảo.
Sủi cảo vào tay nặng trĩu, da mặt mặt ngoài còn mang theo mới ra lò nhiệt khí. Hắn tại dấm trong đĩa nhẹ nhàng một chấm, màu đen giấm chua theo bóng loáng sủi cảo da trượt xuống, chỉ để lại nhàn nhạt chua hương.
Hé miệng, nhẹ nhàng cắn xuống một nửa.
“Hô ——”
Một cỗ nóng bỏng nước canh trong nháy mắt tại trong miệng bộc phát. Đó là không thêm một giọt nước, hoàn toàn do thịt dê bản thân dầu mỡ cùng hành tây lượng nước dung hợp mà thành nước dùng. Nước canh thơm ngon thuần hậu, thịt dê mùi hương bị hành tây Tân Điềm hoàn mỹ hóa giải, chỉ để lại làm cho người vui thích tươi đẹp.
Ngay sau đó, răng chạm đến căng đầy bánh nhân thịt. Thuần thủ công dầm bể thịt dê bảo lưu lại rất tốt sợi co dãn, nhai nhai dai. Phối hợp với gân đạo sảng khoái trượt sủi cảo da, than thủy cùng protein tại trong miệng hoàn thành hoàn mỹ nhất giao hưởng.
Giấm lão Trần vị chua không chỉ có trốn thoát thịt dê nhỏ bé béo cảm giác, sinh tỏi cái kia hơi hơi gay mũi cay độc càng là triệt để kích hoạt lên vị giác, để cho mỗi một chiếc nhấm nuốt đều tràn đầy cấp độ phong phú kích động.
Một ngụm nuốt xuống, một dòng nước ấm theo thực quản trực tiếp trượt vào trong dạ dày. Trong loại từ trong ra ngoài kia tản mát ra nhiệt lượng, trong nháy mắt xua tan trong thân thể tất cả hàn khí.
Tại loại này thoải mái dễ chịu sinh lý phản hồi phía dưới, lục sao thậm chí không để ý tới nói chuyện. Hắn cái này tiếp theo cái kia kẹp lên sủi cảo, chấm dấm, cắn nát, hút nước canh, miệng lớn nhấm nuốt. Động tác ăn khớp mà thông thuận, hoàn toàn đắm chìm tại trong cái này thuần túy mỹ thực hưởng thụ.
Không đến một khắc đồng hồ, một mâm lớn sủi cảo thì thấy thực chất.
Lục sắp đặt hạ đũa tử, thật dài thở ra một ngụm mang theo tỏi cùng giấm chua mùi vị nhiệt khí. Trên trán của hắn rịn ra một tầng mồ hôi mịn, phía sau lưng thậm chí ẩn ẩn có chút phát nhiệt. Loại này từ dạ dày lan tràn đến toàn thân ấm áp, để cho người ta cảm thấy một loại không cách nào dùng ngôn ngữ hình dung an tâm cùng thỏa mãn.
Ăn xong sủi cảo, một bước cuối cùng là “Nước dùng hóa nguyên ăn”.
Lục sao đứng dậy trở lại phòng bếp, dùng chén lớn từ trong nồi sắt múc một bát nấu sủi cảo mì nước. Chén canh này nhìn như nước dùng quả thủy, nhưng ở nấu vượt qua trăm cái sủi cảo sau, trong nước đã sáp nhập vào bột mì tinh bột cùng một tia như có như không mùi thịt.
Bưng ấm áp sủi cảo canh, lục sao ngụm nhỏ ngụm nhỏ mà uống vào. Ôn nhuận nước canh lướt qua thực quản, an ủi vừa rồi bởi vì ngốn từng ngụm lớn mà có chút kích động dạ dày. Một chén canh vào trong bụng, cả người thể xác tinh thần đều tựa như bị bàn ủi ủi bình một dạng, thoải mái.
Lập đông bữa thứ nhất sủi cảo, lấy một loại viên mãn phương thức vẽ lên dấu chấm tròn.
Lục an tọa ở gian nhà chính trên ghế, xuyên thấu qua trong suốt cửa sổ pha lê nhìn về phía ngoài viện. Bầu trời vẫn như cũ mờ mờ, không có một tia dương quang lộ ra tới. Trơ trụi nhánh cây trong gió rét hơi hơi lay động.
Sau khi ăn uống no đủ, mặc dù trên thân ấm áp, nhưng lục sao biết đạo, đây chỉ là nhất thời an ủi. Phía ngoài địa khí đang lấy mắt trần có thể thấy tốc độ trở nên lạnh. Lập đông thứ hai đợi “Mà bắt đầu đông lạnh”, mang ý nghĩa tầng ngoài thổ nhưỡng sắp kết băng.
Mùa thu thu hoạch những cái kia rau cải trắng, củ cải trắng cùng lão bí đỏ, nếu như tiếp tục chất đống tại trong viện, rất nhanh sẽ bị triệt để đông lạnh hỏng, biến thành một đống không chỗ dùng chút nào lạn thái diệp.
Vì bảo hộ những thứ này trân quý qua mùa đông vật tư, hắn nhất thiết phải lập tức hành động.
Lục sao đứng lên, mặc vào món kia thật dầy thô tuyến áo len, đẩy ra gian nhà chính môn. Hắn không có đi hướng về phía trước viện, mà là trực tiếp vòng qua chính phòng, đi về phía lão trạch hậu viện một cái mọc đầy cỏ hoang, bình thường cực ít có người đặt chân xó xỉnh. Nơi đó, cất dấu một cái phương bắc nông gia trải qua trời đông giá rét bí mật quan trọng nhất.